gram news
INARCTICA channel avatar

INARCTICA

@inarctica

Деликатесный лосось и морская форель, выращенные на аквакультурных фермах в Арктике. https://www.inarctica.com/

ProjectsRUFood

3,030subscribers

Open the Channel

Latest posts

  • INARCTICA

    3 Sept, 13:04edited

    Save the Date! 📅Уже через две недели вся рыбная отрасль России соберётся на одной площадке — и команда INARCTICA будет там! С 16 по 18 сентября мы примем участие в IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia.📍 КВЦ «Экспофорум», Санкт-Петербург 🔍 Павильон F, стенд D11Расскажем, как выращиваем атлантического лосося и арктическую морскую форель в Баренцевом море, представим нашу продукцию и с удовольствием ответим на ваши вопросы.🐟 Будем рады встретиться с коллегами, партнёрами и всеми, кто интересуется современной аквакультурой.До встречи на Seafood Expo 2026! ✨
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    4391031Open in Telegram
  • INARCTICA

    28 Aug, 13:34

    Инарктика: увеличили скорр. чистую прибыль в 2 раза до 1,6 млрд рублейВ первом полугодии 2026 года нам удалось восстановить объем биомассы до устойчивого для нашего бизнеса уровня: он вырос на треть год к году – до 27,7 тыс. тонн. Рост операционных метрик стал основой для улучшения финансовых показателей.🔹 Выручка увеличилась на 38% г/г до 13,8 млрд рублей: объемы реализации выросли более чем в полтора раза, при этом динамика среднерыночных цен на красную рыбу была более консервативной. 🔹Скорр. EBITDA выросла на 38% до 3,4 млрд рублей. Рентабельность по скорр. EBITDA составила 25%. 🔹Скорр. чистая прибыль без учета переоценки биологических активов выросла в 2 раза до 1,6 млрд рублей. 🔹 Чистый убыток с учетом переоценки биологических активов сократился до 0,4 млрд рублей. 🔹 Чистый долг компании на конец июля составил 16,8 млрд рублей – его рост связан с активным финансированием
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,38012641Open in Telegram
  • INARCTICA

    25 Aug, 13:21

    ⏰ 28 августа Инарктика опубликует финансовые результаты за I полугодие 2026 года💼 В этот же день мы проведем звонок, на котором менеджмент компании представит основные итоги и ключевые события отчетного периода, а также ответит на интересующие инвесторов вопросы.📌 Дата и время звонка: 28 августа 2026 года, 14:00 (МСК) Подключиться к звонку можно по ссылке Следить за нашими анонсами вы также можете в календаре инвестора на нашем сайте.
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    886852Open in Telegram
  • INARCTICA

    24 Aug, 12:15

    Нарезку обычно выкладывают заранее — чтобы потом не отвлекаться на кухню. С красной рыбой это работает против вас.Сервировка лосося и морской форели — не про украшения. Про минуты.❄️ Охладите тарелку Уберите её в холодильник, пока нарезаете рыбу. На холодной поверхности миомеры — мышечные сегменты — держат упругость, и ломтики не «поплывут» к середине ужина.1️⃣ Один слой Ломтики, уложенные внахлёст, слипаются и теряют рисунок среза. Каждый должен лежать отдельно и быть виден целиком.🍋 Кислота — в самом конце Лимон, лайм, цитрусовая заправка. Полейте ровно за пару минут до подачи: кислота начинает менять текстуру с первой минуты контакта.🌿 Ароматное подайте отдельно Маринованный лук, копчёности, выдержанные сыры — на свою тарелку. Рыба легко впитывает чужие запахи и так же легко отдаёт свои.Правило одно: красную рыбу выкладывают последней. Всё остальное на столе может
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    9631796Open in Telegram
  • INARCTICA

    19 Aug, 08:49

    🐟 Совет директоров Инарктики рекомендовал внеочередному Общему собранию акционеров утвердить выплату дивидендов в размере 879 млн рублей, или 10 рублей на одну обыкновенную акцию, по итогам работы за первое полугодие 2026 год.В качестве даты закрытия реестра для получения дивидендов Совет директоров рекомендовал установить 4 октября 2026 года.Решение о выплате дивидендов может быть принято внеочередным общим собранием акционеров, которое пройдёт 23 сентября 2026 года.📌 В первом полугодии 2026 года Инарктика увеличила выручку на 38% год к году до 13,8 млрд рублей за счет роста объемов реализации. Финансовые результаты по МСФО компания планирует раскрывать 28 августа.
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,00011865Open in Telegram
  • INARCTICA

    17 Aug, 08:49

    Серебро лосося — это оптика, а не пигмент. 🐟✨Если приглядеться к свежей рыбе, чешуя не просто «светлая» — она зеркалит. Свет буквально отражается от неё, как от фольги.Секрет — в слое особых клеток под чешуёй. В них лежат микроскопические кристаллы гуанина, уложенные ровными пластинами. Слой за слоем они работают как крошечные зеркала: ловят свет и отбрасывают его обратно. 🔬В море это маскировка. Бок рыбы отражает окружающий свет и сливается с фоном воды — сбоку хищнику её почти не видно. Серебро буквально растворяет силуэт в толще воды.То самое серебро, которое мы привыкли видеть на прилавке, — на самом деле результат работы света, а не пигмента. 🩶
    1,000video157Open in Telegram
  • INARCTICA

    14 Aug, 16:15

    Пресноводный малёк и морской лосось выглядят как две разные рыбы. Но между ними — всего один процесс.Прежде чем молодь лосося отправится в море, она проходит смолтификацию — период, когда организм шаг за шагом перестраивается под жизнь в солёной воде.Меняется всё, начиная с внешности. Тело вытягивается, становится обтекаемым. Пёстрая «детская» окраска уходит, а на её месте проступает серебро — то самое, которое мы привыкли видеть у взрослого лосося.Так пресноводный парр превращается в смолта — молодую морскую рыбу, готовую выйти в холодные воды Арктики.А как тело перестраивается изнутри, чтобы справиться с солёной водой, — расскажем в следующий раз. Там всё ещё интереснее.
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,0801894Open in Telegram
  • INARCTICA

    10 Aug, 11:27edited

    🚀 Увеличили выручку почти на 40% по итогам первого полугодия 2026 годаУспешные сезоны зарыбления 2024–2025 годов и последующий рост биомассы положительно сказались на операционных показателях за шесть месяцев 2026 года и заложили базу для дальнейшего роста.Собрали для вас ключевые операционные итоги за первое полугодие 2026 г.: 💵 Продажи выросли на 57% г/г – до 13,2 тыс. т 💰 Выручка выросла на 38% г/г – до 13,8 млрд руб.В начале года на рынке красной рыбы сохранялось ценовое давление, что оказало влияние на более сдержанные темпы роста выручки по сравнению с объемом реализации, при этом в последние месяцы мы наблюдаем стабилизацию цен.🐟 Биомасса увеличилась на 33% г/г – до 27,7 тыс. т. На данный момент мы уже восстановили биомассу в воде почти на 90% от показателей 2023 года.Мы сохраняем планы по удвоению производства в среднесрочной перспективе: в основе – уникальные
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,18015105Open in Telegram
  • INARCTICA

    7 Aug, 11:17

    У дерева возраст читают по спилу — годичные кольца видно невооружённым глазом. У лосося работает похожий принцип, только смотреть нужно на чешую. 🐟Под лупой на каждой чешуйке проступают тонкие концентрические линии — склериты. 🔬Летом, когда корма много и вода теплее, рыба растёт быстро — линии расходятся широко. ☀️Зимой рост замедляется, линии сближаются и образуют тёмное плотное кольцо — то самое годовое кольцо. ❄️По этим кольцам видно не только возраст рыбы, но и то, как быстро она росла в каждый конкретный год — своего рода дневник, который лосось ведёт всю жизнь, сам того не подозревая. 📖
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,0401374Open in Telegram
  • INARCTICA

    5 Aug, 18:15

    Берег можно очистить за один день. Чтобы он оставался чистым, нужна привычка — а её за один день не создать.В Мурманске прошёл флагманский этап всероссийской акции «Вода России», и мы выступили одним из её ключевых партнёров.Событие проходило на ручье Чистом в Первомайском округе — зелёной зоне, которую недавно благоустроили и куда летом каждый день приходят горожане. Обустроить пространство проще, чем поддерживать его в порядке: здесь результат зависит не от подрядчика, а от людей вокруг.На уборку вышли 430 человек: сотрудники природоохранных организаций, представители предприятий, общественных объединений и жители Мурманска. Наша команда работала наравне с ними.Итог одного дня — 150 мешков отходов: пластик, стекло, металл. Вывоз обеспечили профильные специалисты.Параллельно шла просветительская программа: «Водный лекторий», линия переработки пластиковых крышек, экологический
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,11022101Open in Telegram
  • INARCTICA

    3 Aug, 16:05edited

    Обычно рыбу покупают первой, а что с ней делать — решают уже на кухне. Попробуйте начать с блюда.Тартар, карпаччо, севиче — морская форель. 🐟 В сыром виде её филе нежнее, а насыщенный красно‑оранжевый цвет особенно хорош тонкими ломтиками в один слой.Стейк на гриле или сковороде — лосось. 🔥 Светлые жировые прослойки работают изнутри и не дают куску пересохнуть на сильном огне.Целиком в духовке — снова форель. 🍽️ При нагреве её филе становится плотнее и держит форму: рыба выходит из духовки цельной, а не распадается на куски.Слабый посол — лосось. 🧂 Тот самый случай, когда рыбе не нужно почти ничего, кроме соли, сахара и пары дней в холодильнике.Сохраните — пригодится, когда в следующий раз будете выбирать между двумя. ✨
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    9901232Open in Telegram
  • INARCTICA

    31 Jul, 09:28edited

    Завтра — первые выходные августа. А впереди целый месяц, ради которого стоит затеять хорошую готовку: пошли белые грибы 🍄, и это лучшее время соединить их с лососем 🐟.Сочетание почти очевидное, но им редко пользуются. Плотное мясо лосося и лесной, ореховый вкус боровиков держат друг друга на равных — ни один не перетягивает ⚖️.Как приготовить:Белые грибы нарежьте крупно и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. В конце — веточка тимьяна и щепотка соли, больше им ничего не нужно 🌿🧂.Стейк лосося посолите и отправьте на разогретую сковороду кожей вниз. Четыре минуты с одной стороны, пара минут с другой — пока середина остаётся сочной ⏱️.Выложите на тарелку: лосось, сверху тёплые грибы с тимьяном, ложка тех самых соков со сковороды. По желанию — капля лимона 🍋.Впереди целый август. Времени попробовать достаточно — но сезон боровиков короткий ⏳.
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,060162Open in Telegram
  • INARCTICA

    29 Jul, 14:35

    Атлантического лосося в мире выращивают всего в нескольких точках. Чили, Норвегия, Канада, Шотландия — этот список десятилетиями почти не менялся.Причина проста: рыбе нужно редкое сочетание условий сразу. Холодная морская вода в узком диапазоне температур. Береговая линия, укрытая от ветра и волн. Подходящая биология самого места. Убери одно — и участок уже не годится.В России такое место одно — Баренцево море у побережья Мурманской области. Его изрезанные берега и укрытые от штормов губы дают рыбе именно те условия, которые ей нужны.На всю страну — один регион, где атлантический лосось может расти. Больше подходящих мест просто нет.
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    977201141Open in Telegram
  • INARCTICA

    24 Jul, 10:06edited

    Фермы зарыбляют не все сразу — и это осознанное решение. 🐟ИНАРКТИКА использует кластерную систему зарыбления: участки распределены по кластерам, и решение о том, когда и где заводить рыбу, принимается не хаотично, а по системе. 🧭Смысл в двух вещах.Во‑первых, это снижает риск распространения заболеваний — рыба на разных участках не связана друг с другом напрямую. 🛡️Во‑вторых, это высвобождает время на восстановление участков: пока на одних кластерах идёт цикл выращивания, другие в этот момент отдыхают. ⏳🌿Со стороны это выглядит как просто ещё один производственный процесс. На деле — это одно из решений, которое определяет, насколько предсказуемо и стабильно работает вся ферма. ⚙️📈
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,2201310Open in Telegram
  • INARCTICA

    22 Jul, 12:36

    Стейки или филе лосося в емкости с маринадом обычно лежат неровно — часть куска торчит над жидкостью и не пропитывается, пока не перевернёшь вручную.Пакет с зип‑застёжкой решает этот вопрос: плёнка плотно облегает рыбу со всех сторон, и маринад обволакивает кусок целиком — ни одной непропитанной стороны, вкус ровный по всему стейку или филе 👌Вот как это сделать:✅ Положите стейки или филе с маринадом в пакет с зип‑застёжкой.✅ Медленно погружайте пакет в миску с водой, не застёгивая до конца. Вода снаружи вытолкнет воздух из пакета. 💧✅ Когда пакет почти скрылся под водой, а воздуха внутри не осталось — застегните у самой поверхности.✅ Достаньте пакет из воды и уберите в холодильник мариноваться. ❄️Сохраните лайфхак — пригодится перед любым ужином из лосося или форели 🍽️
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,11017731Open in Telegram
  • INARCTICA

    20 Jul, 09:24

    Слово дня: СёмгаМногие уверены, что сёмга и лосось — две разные рыбы. На ценнике то одно название, то другое — вот и кажется, что речь о разных обитателях моря.На самом деле это одна и та же рыба. Сёмга — это и есть атлантический лосось, тот самый, что мы выращиваем в Баренцевом море. Просто «сёмга» — старое русское имя, а «лосось» — более широкое название всего семейства.И слово это совсем не новое. Оно встречается ещё в древнерусских текстах: в «Домострое», в записках купца Котова около 1625 года. А в грамоте 1563 года есть слово «семъжина» — так называли мясо сёмги. Рыбу под этим именем знали на Руси столетия назад.По происхождению «сёмга» — исконно русское слово с финно-угорскими корнями. Из русского его даже переняли финский и вепсский языки.Так что в следующий раз у прилавка можно не гадать: сёмга и атлантический лосось — это одно и то же.Какое ещё слово из мира лосося
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,150171181Open in Telegram
  • INARCTICA

    17 Jul, 10:51edited

    600 миллионов человек. Это в 4 раза больше населения России. 🌍Столько людей по всему миру зарабатывают на жизнь благодаря рыболовству и аквакультуре — по данным FAO. 🎣🌊 Не только те, кто стоит на палубе или у садков. Ещё больше — те, кто разгружает, перерабатывает, везёт, продаёт. 🚢📦🍣🚚Рыба на полке — это не только про еду. Это одна из крупнейших экономик труда на планете, о которой обычно не думаешь между делом в магазине. 🐟💼Среди ваших знакомых есть те, чья работа связана с рыбой или морем? 👥🤝🌊Подписывайтесь на наш канал в MAX
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,1501695Open in Telegram
  • INARCTICA

    13 Jul, 11:25edited

    В Аргентине стейк поливают соусом чимичурри — ярким миксом из свежей зелени, чеснока и уксуса. Мы решили попробовать иначе и подали его с лососем на углях: та же кислинка отлично уравновешивает дымный вкус рыбы. 🔥🐟Ингредиенты (на 2 порции): · Филе лосося INARCTICA — 300 г 🐟 · Оливковое масло — 2 ст. л. (для рыбы) 🫒 · Соль, свежемолотый перец — по вкусу 🧂Для чимичурри: · Петрушка свежая — большой пучок 🌿 · Чеснок — 2 зубчика 🧄 · Оливковое масло — 4 ст. л. 🫒 · Красный винный уксус — 1 ст. л. 🍷 · Острый перец чили — по вкусу, начните со щепотки 🌶️ · Соль — по вкусу 🧂Готовим: 1. Филе обсушите бумажным полотенцем, смажьте маслом, посолите и поперчите. ✅ 2. Разогрейте гриль или гриль-сковороду на сильном огне. Обжарьте рыбу по 2–3 минуты с каждой стороны — снаружи появится румяная корочка, а внутри лосось останется сочным. 🔥⏱️ 3. Пока рыба готовится, мелко нарежьте петрушку
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,4601465Open in Telegram
  • INARCTICA

    2 Jul, 14:09edited

    $28,5 млрд — таким, по прогнозу Grand View Research, будет мировой рынок лосося к 2030 году.Рынок не совершает рывков — он прибавляет стабильно, в среднем на 5,8% год к году, за счёт растущего спроса на белок и красную рыбу как часть привычного меню, а не разовых всплесков интереса.За этим ростом — не мода, а спрос: население планеты увеличивается, здоровое питание становится нормой, а рестораны и супермаркеты хотят стабильно свежую рыбу хорошего качества круглый год.INARCTICA растит атлантического лосося и морскую форель в Баренцевом море — и обеспечивает именно такой спрос уже сейчас.А как часто лосось оказывается на вашей тарелке?Подписывайтесь на наш канал в MAX
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,4801163Open in Telegram
  • INARCTICA

    29 Jun, 12:53edited

    Акционеры Инарктики утвердили дивиденды в размере 10 рублей на акцию и переизбрали совет директоров в прежнем составе на новый срок.💰 Акционеры $AQUA на годовом Общего собрания акционеров утвердили выплату дивидендов в размере 879 млн рублей, или 10 рублей на одну обыкновенную акцию, по итогам 2025 года. Дата отсечки по дивидендам – 7 июля 2026 года.🏦 ГОСА подтвердила преемственность в корпоративном управлении: действующий состав Совета директоров переизбран на новый срок. Доля независимых директоров 89%, один из наиболее высоких показателей на российском рынке.Подписывайтесь на наш канал в MAX
    Image from a post by INARCTICAImage from a post by INARCTICA
    1,50016113Open in Telegram