Latest posts
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
22 Sept, 15:04
Мы начинаем мастер-класс «Шоколадный торт с ганашем»! Заходите 🧡Сейчас начнется самый вкусный вечер и мы будем готовить вкуснейший шоколадный торт и украшать его в классическом стиле ламбет.Мы проведем этот вечер с шоколадом, вдохновением и любовью к сладкому! 🤗Иду готовить с Катей
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
22 Sept, 05:15
Сегодня тот самый вечер! Вы со мной?..Уже сегодня мы встретимся на уютном мастер классе «Шоколадный торт с ганашем»! ❤️Я так люблю эти эфиры - они особенные. Как будто все мы собираемся на одной кухне: тихо шумят миксеры, пахнет шоколадом и сливками, а на душе становится теплее ☺️Такие вечера помогают отпустить усталость, тревоги и осеннюю хандру. Здесь не нужно спешить или быть идеальными, важно просто быть в этом моменте.Выпечка это не только про торт, это про состояние, когда внутри появляется радость. Вы можете быть новичком, можете впервые держать мешок с насадкой и всё равно у вас получится ваш первый шоколадный шедевр.Домашняя выпечка наполняет теплом не только вас, но и тех, кому вы ее дарите.Успейте приготовить всё по списку, чтобы насладиться процессом без спешки.А если еще не зарегистрировалась, проходите по ссылке 👇ЗАНЯТЬ МЕСТО
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
21 Sept, 08:26
Расскажу подробней, что вас ждёт в ПОДАРОК за регистрацию на бесплатный МК по трюфельному торту 🥰Это техкарта классических Мадлен 🎁Мадлен - это маленькое французское печенье с нежным, сливочным вкусом и красивой характерной формой. А по этой Техкарте у вас будет точная раскладка сразу на 24 штуки и подробная технология приготовления - от замеса теста до правильной выпечки.Причём я добавила туда не только базовый рецепт! Вы узнаете, какую форму использовать, сколько теста закладывать в каждую ячейку и как выпекать мадлен, чтобы они получились красивыми и золотистыми.То есть это не просто рецепт из интернета, где нужно методом проб и ошибок разбираться, что и как делать. А подробная техкарта, по которой можно спокойно отправляться на кухню и готовить.Завтра, 22 сентября в 18:00, мы с вами встретимся на бесплатном мастер-классе «Шоколадный торт с ганашем» и будем готовить тот
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
19 Sept, 07:31edited
А что вы получите после мастер-класса по трюфельным торту? 🤎После нашей встречи у вас останутся не только красивые фото📸 и приятные воспоминания. Вы:🍫 Освоите культовый десерт - с невероятно насыщенным шоколадным вкусом!👩🍳 Узнаете профессиональные приёмы по работе с шоколадом, которые сможете применять и в других десертах.🎂 Научитесь декору в стиле ламбет и сможете работать с кондитерскими насадками.💝Будете радовать близких ресторанным десертом, приготовленным своими руками!Но и это только начало…. Потому что впереди вас ждет целый курс мировых кондитерских шедевров 🌎 Но об этом на эфире.☺📅 22 сентября в 18:00 - бесплатный мастер-класс «Шоколадный торт с ганашем».Регистрация тут 👇ИДУ НА МАСТЕР-КЛАСС
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
18 Sept, 14:29edited
Знаете, что особенно мне нравится в декоре Ламбет?Он напоминает мне старинные праздничные торты и украшения из дворцовых интерьеров 💫Этот стиль появился ещё в XIX веке и получил название в честь английского кондитера Джозефа Ламбет. Его особенность - многослойный рельефный декор, который создаётся с помощью крема и кондитерских насадок.И самое интересное - на нашем мастер-классе мы не просто посмотрим на эту красоту, а научимся создавать её своими руками.Не нужно быть профессиональным кондитером. Я буду показывать всё пошагово и объяснять простым языком, чтобы вы смогли повторить дома 🥰 22 сентября в 18:00 жду вас на бесплатном мастер-классе «Шоколадный торт с ганашем»!Регистрируйтесь по ссылочке и приходите готовить вместе со мной! ⬇️ИДУ ГОТОВИТЬ С КАТЕЙ!
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
17 Sept, 12:59edited
Какой вкус дарит счастье? 🤎Для меня трюфельный торт - это именно тот десерт, который способен подарить ощущение маленького праздника! Это такой насыщенный шоколад, бархатная текстура, сочный шоколадный бисквит и нежный ганаш. М-м-м-м… Друзья, ну как же это вкусно! Каждый его кусочек буквально погружает нас в атмосферу роскоши и праздника.Но есть один маленький приём, который позволяет сделать вкус шоколада ещё более глубоким и выразительным.🍫 Что это - расскажу на бесплатном мастер-классе «Шоколадный торт с ганашем».Мы добавим нашей осени праздника и вместе приготовим тот самый насыщенный трюфельный торт - с сочным шоколадным бисквитом и нежным ганашем.📅 22 сентября в 18:00 Будет много шоколада, полезных секретиков и секретная щепотка кондитерской магии! ❤️ЗАНЯТЬ МЕСТОЕкатерина Ольховская | Кондитерская школа
16 Sept, 14:45
Друзья! 22 сентября в 18:00 я проведу бесплатный мастер-класс «Шоколадный торт с ганашем».Время для него выбрано идеально! Осенью, когда на улице становится прохладно, очень хочется чего-то уютного, насыщенного и шоколадного.🍫А значит, самое время испечь тот самый шоколадный торт, который хочется есть с чашкой горячего чая или кофе! 🤎Что будем готовить? Все показала в карточках к посту 😊На этом мастер-классе я поделюсь своими ресторанными секретиками. Например, как на все 100% раскрыть вкус шоколада и сделать его максимально глубоким.🎁 За регистрацию вы получите в подарок техкарту классических Мадлен!Жду вас на уютной осенней встрече с шоколадом, красивым тортом и полезными кондитерскими приёмами, которые можно применять и в других десертах.Регистрация уже открыта по ссылке 👇https://clck.ru/3Vqk8x https://clck.ru/3Vqk8x https://clck.ru/3Vqk8x
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
7 Sept, 18:41edited
Вторя часть эфира — готовый пирог 🥧https://vk.ru/video-196198594_456241220VK ВидеоПриготовление яблочного пирога - конечный результат. Вторая часть эфираСмотрите онлайн Приготовление яблочного пирога - конечный результат... 5 мин 18 с. Видео от 7 сентября 2026 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте! 114 — просмотрели. 15 — оценили.Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
7 Sept, 16:03edited
ГОТОВИМ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 😍Запись прямого эфира. Готовить начинаем с 10-й минуты👇https://vkvideo.ru/video-196198594_456241219VK ВидеоLive: Екатерина Ольховская | Кондитерская школаСмотрите онлайн Live: Екатерина Ольховская | Кондитерская школа . Видео от 7 сентября 2026 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте! 15 — просмотрели.Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
6 Sept, 12:22edited
Завтра в 19:00 по Мск внезапный эфир! 😍Почитала ваши комментарии под предыдущим постом и поняла, что пора спасать вас от шарлотки)) Поэтому завтра предлагаю приготовить вместе очень простой яблочный пирог — нежный, шелковистый, ароматный и совсем не скучный.Готовить можно будет вместе со мной прямо во время эфира!Что понадобится:225 г пшеничной муки в/с + немного для формы 8 г разрыхлителя 3 яйца С1 125 г сахара + 1 ст. л. без горки 10 г ванильного сахара 90 г сметаны любой жирности 180 г сливочного масла 82,5% + немного для смазывания формы 4 средних кисло-сладких яблока ½ ч. л. корицы Форма 24 смЭфир проведу во ВКонтакте. Как только начнётся трансляция, пришлю вам ссылку в личные сообщения. А также продублирую сюда дополнительно
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
4 Sept, 13:50edited
Время шарлотки! Как ее разнообразить? Делитесь и вы хитростями и вариантами идеального пирога.Сейчас самый настоящий яблочный сезон. Яблок много, они ароматные, сочные: самое время печь шарлотку!Классическая шарлотка простая, быстрая и очень вкусная. Но если привычный вариант уже немного надоел, давайте его разнообразим.Вот вам несколько идей: 🍎 Яблоки можно резать дольками, кубиками или натирать на крупной терке - текстура каждый раз получается разной. 🍫 Добавьте в тесто какао и получится шоколадная шарлотка. 🍇 Любите послаще? Изюм, курага, чернослив отлично дружат с яблоками. 🌰 Добавьте грецкие орехи, миндаль или фундук - будет хрустко и ароматно. 🌿 К яблокам корица, ваниль, мускатный орех или немного кардамона. 🍋 Немного цедры лимона или апельсина сделает вкус ярче. 🥥 Попробуйте добавить кокосовую стружку. 🧈 Перед выпечкой разложите сверху несколько кусочков сливочного
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
3 Sept, 15:43
Сегодня символично переворачиваю календарь ☺️Прощаюсь с летом говорю «привет» новой главе — осенней. В карусели делюсь важными итогами своего лета. Буду рада почитать в комментариях, какие важные события подарило это лето вам!
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
31 Aug, 10:08
Друзья, а какие у вас планы на осень? 🍂Что будет новенького?Может быть, к 1 сентября будет десерт для ребенка или учителя, воспитателя, тренера?Или хочется попробовать что-то сезонное, с фруктами, ягодами, пряными осенними вкусами? 🍎🍐А может, похолодало, и наступило время десертов, которые летом просто не хочется готовить на жаркой кухне? 😄Очень интересно, что у вас в планах: что будете печь, чему хотите научиться или какой десерт давно хочется попробовать?Делитесь в комментариях, давайте вместе соберём наше осеннее кондитерское настроение 🥰Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
24 Aug, 11:51
6 лет школе. Даже нам самим не верится 🎂За эти годы у нас появились десятки курсов, тысячи учениц и огромное количество тортов, десертов и историй, которыми вы делитесь со мной ❤️И день рождения для нас всегда хороший повод сделать что-то особенное в ответ.Поэтому сегодня хочется не вспоминать прошлое, а немного поговорить о будущем 😊Возможно, среди курсов на праздничной распродаже окажется тот самый, который вы давно хотели пройти. Возможно, вы давно собирались вернуться к обучению. А может быть, ваше знакомство с нашей школой только начинается.Сегодня, 24 августа, зарегистрированные участники получат список курсов и праздничные предложения 🎁И если вы ещё не с нами, присоединяйтесь.Всё самое интересное в честь нашего 6-летия начинается именно сегодня ❤️ 👇 Регистрация на праздничную распродажу https://vk.com/app6622219_-196198594#themeId=35734
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
23 Aug, 13:15
А потом не говорите, что я не предупреждала 😄До нашей праздничной распродажи осталось совсем немного 🎂И я вижу, как вам уже хочется узнать, какие курсы туда попадут и что будет с ценами 🤫Но пока держу интригу.24 августа зарегистрированные участники получат доступ к полному списку курсов 🎁 До этого момента нужно сделать только одно — зарегистрироваться.Ничего покупать сейчас не нужно. Вы просто оставляете регистрацию и ждёте 24 августа вместе с нами ❤️А уже тогда сможете посмотреть все предложения и спокойно решить, что вам интересно.Поэтому если ещё не зарегистрировались, лучше сделать это сейчас 👇 24 августа все карты будут раскрыты 😄🎂https://vk.com/app6622219_-196198594#themeId=35734
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
22 Aug, 12:25
Столько историй за эту неделю. И все они когда-то начинались с первого шага ❤️Кто-то пришёл на бесплатный мастер-класс просто посмотреть. Кто-то испёк первый торт. Пусть немного кривенький, зато свой 😄 Кто-то после первого курса понял, что хочет ещё.А кто-то спустя несколько лет уже печёт на заказ, радует близких и вообще не представляет свою жизнь без кондитерского дела.Всю эту неделю мы показывали вам истории наших учениц не просто так.Нашей школе исполняется 6 лет 🎂И в честь дня рождения мы готовим большую праздничную распродажу 🎁Весь список курсов и специальные условия откроем 24 августа только для тех, кто зарегистрировался на распродажу.Поэтому если вы читали истории наших учениц и думали, что тоже давно хотите попробовать что-то новое, вернуться к кондитерке или пройти курс, который когда-то откладывали — сейчас самое время хотя бы посмотреть, что мы приготовили
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
21 Aug, 14:05
Кажется, наш кондитерский сериал можно продолжать бесконечно! 🎬 Потому что отзывов у нас очень много. И за каждым — своя история знакомства со школой, свой первый торт и тот самый момент, когда человек вдруг понимает: «Ого, а ведь это я сама сделала!» 🥹🍋 Людмила Андреева начала с бесплатного МК «Лимонная малинка». Первый тортик получился косенький, но такой вкусный, что после него она купила курс. А первым тортом, от которого Людмила была в полном восхищении, стал «Сникерс». Она даже вставала ночью, чтобы открыть холодильник и полюбоваться на него🥹🌸 Дина Светлова пришла на МК «Карамелька» в непростой период жизни. Потом решила сделать кондитерку своим хобби, прошла несколько курсов, а спустя годы получила диплом по новой специальности «Кондитер». Сейчас она уже 5 лет печёт торты на заказ и для близких.🍰 Людмила Лебедева начала со «Смородинового блюза», потом были «Современный
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа pinned a photo
20 Aug, 16:14
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
20 Aug, 08:40
🎂 Открываю регистрацию на нашу праздничную распродажу в честь дня рождения школы!Участвовать в акции смогут только те, кто зарегистрируется❤️Все условия, специальные предложения и список курсов расскажу уже в понедельник, 24 августа✨А пока занимайте место по ссылке и регистрируйтесь, чтобы ничего не пропустить!👇 https://vk.com/app6622219_-196198594#themeId=35734
Екатерина Ольховская | Кондитерская школа
18 Aug, 16:05
«Лимонная малинка» для многих была первым стартом и осталась любимой.🎂 Алёна Шулепова Алёна знакома с нашей школой уже 6 лет. Начала с МК «Лимонная малинка», потом прошла «Классику по-новому» и, как сама говорит, её затянуло.С нами Алёна прошла почти все курсы и уверена, что пройдёт ещё немало. А главное, теперь благодаря этому хобби может приготовить вкусняшку своей семье к любому празднику✨🧁 Евгения Романова У Евгении любовь к тортикам тоже началась с МК «Лимонная малинка». Потом были курсы, первые заказы и всё больший интерес к кондитерскому делу.Евгения пишет, что даже неотработанный торт с курса может спокойно рекомендовать заказчику, настолько уверена в техкартах и результате. А благодаря школе у неё появилось любимое хобби и дополнительный заработок💫И вот что мне нравится в этих историях: у каждой всё началось по-разному, но во всех есть одно общее - любовь к
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
