Latest posts
Под винным зонтом
22 Sept, 16:59edited
Вот это я понимаю - наши гости готовятся к дегустации: до неё ещё есть время, а плакетки уже бронируются 🔥
Под винным зонтом
22 Sept, 06:33
😀🙃😉🙃🥰Приглашаю провести вечер с Супертосканой - винами, которые когда-то не вписывались в итальянские правила, а сегодня считаются знаковыми для Тосканы.В 1970–80-х тосканские виноделы всё смелее выходили за рамки привычных правил: работали с Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc, экспериментировали с выдержкой и французским дубом. То, что начиналось как попытка делать вино по собственным представлениям о качестве, со временем превратилось в отдельное явление и подарило миру целый ряд культовых имён.Винный сет: ⚡️Вино Castello di Bolgheri Varvara, 2022⚡️Вино Tassinaia Toscana IGT, 2021⚡️Вино Ocra Bolgheri DOC, 2021⚡️Вино Il Pino di Biserno Toscana IGT⚡️Вино 50 & 50, Capannelle, 2018⚡️Вино Le
Под винным зонтом
21 Sept, 17:56
Рабочие встречи 🥂Шампанское Philippe Dechelle оказалось не совсем в моём стиле. Зато сама встреча получилась очень интересной.
Под винным зонтом
21 Sept, 13:01
Шампанское крепостью до 15%? Для урожая 2026 года это стало возможным.В Шампани получили временное разрешение превысить обычный предел в 13%. И причина во многом в том, каким выдался 2026 год.Весной регион пережил серьёзные заморозки, летом - пять волн жары и засуху. Виноград созревал очень быстро. Сбор на первых участках начался уже 6 августа, а с 17 августа шёл практически по всей Шампани - примерно на две недели раньше, чем в 2025 году.Из-за жары виноград достиг высокой зрелости, а вместе с ней вырос и потенциальный уровень алкоголя. По стандартным правилам итоговая крепость шампанского после вторичной ферментации на должна превышать 13%. А prise de mousse добавляет ещё примерно 1–1,5% алкоголя.Получается, если базовое вино уже достаточно крепкое, prise de mousse может вывести его за разрешённые 13%. Поэтому для урожая 2026 года допустимую крепость временно повысили до 15%.Э
Под винным зонтом
21 Sept, 06:35
За окном осень🍂 И я люблю её в любом проявлении - и когда солнечно, и когда дождь и слякоть.Но последние пару дней всё чаще ловлю себя на мысли, что у меня уже какое-то новогоднее настроение. Причём так рано оно у меня ещё никогда не появлялось. Обычно приближение Нового года я начинаю ощущать где-то в начале ноября. Но осень совсем не хочется торопить. И снега тоже пока не хочется.А до Нового года, между прочим, остался всего 101 день. Вот такое доброе утро! 🌞А у вас сейчас какое настроение?
Под винным зонтом
18 Sept, 09:50edited
Кстати, тема перляжа не обошла стороной ювелирный дом Cartier.В 1989 году он выпустил лимитированную коллекцию муссуаров из палладия и золота. В сложенном виде муссуар выглядел как небольшой ювелирный аксессуар, но при этом оставался полностью функциональным. А ещё его можно было носить на цепочке как подвеску.Есть здесь кто-то, кто не любит пузырьки в игристом? 👇Под винным зонтом
17 Sept, 13:12
Пару месяцев назад я рассказывала вам о дегустации Alma Valley, а сегодня хочу поделиться одним интересным мероприятием, которое ребята проводят уже завтра.Завтра предлагают буквально посмотреть на вино с самого начала - с виноградной грозди.Мы оцениваем вино уже в бокале. Но часто ли задумываемся, как выглядит и какой на вкус виноград, из которого оно сделано?Специально для мероприятия из Крыма привезли собранный виноград. Идея очень классная: сначала попробовать сам виноград, а затем - вино, которое из него получается. Так что это возможность не просто продегустировать вино, а немного лучше понять его изнутри.Когда: 18 сентября, 10:00 до 21:00 - в любое время Где: винотека AVDRINKS, 3-я улица Ямского Поля, 2к13 Стоимость: 1000 рублей, приобретается на месте
Под винным зонтом
16 Sept, 12:51
Два вина. Два рислинга. Но один - с подвохом.На обеих бутылках на контрэтикетке написано Рислинг. Но внутри - 2 разных сорта.В тихом вине - привычный Рислинг. А вот в игристом Chin Chin на самом деле Вельшрислинг, он же Итальянский рислинг. И, несмотря на название, это отдельный сорт. Про все эти «имена рислинга» я уже писала здесь.Как понять, что именно в бутылке, если на этикетке в обоих случаях написано Рислинг?✔️ Если производитель не указал точное название сорта в описании, можно попробовать ориентироваться на ароматический профиль и характер вина.✔️ А можно узнать напрямую у винодела. Правда, для этого ему придётся либо написать, либо встретиться лично. А встречи с виноделами как раз случаются на винных дегустациях 😉
Под винным зонтом
16 Sept, 06:59
Если любите творчество Ван Гога и хотите одну из его работ себе домой, обратите внимание на вина линейки Van Gogh от Kalos Limen.Можно выбрать бутылку с картиной художника, а после дегустации оставить её как красивый арт-объект.
Под винным зонтом
15 Sept, 15:00
Всех жду на дегустацию 🍷Под винным зонтом
14 Sept, 07:46
Кажется, пора снова заглянуть в «Ашан». Там опять интересные цены на вино.Полет шмеля за 1600 ₽ уже был, а теперь там появилось Esse Cuvée Prestige Rosé 2021 за 1900 ₽.Насколько я понимаю, такие цены не во всех магазинах, а только в избранных. Поэтому если увидите - берите.
Под винным зонтом
13 Sept, 10:30
Вином мы уже обливались, а сегодня посмотрим, как оно льётся рекой.Вчера в Чехии, в Куксе, прошёл ежегодный праздник Vinobraní, во время которого по старинной каскадной лестнице снова пустили вино.И это не современная туристическая придумка. Этой традиции больше 300 лет.В конце XVII века граф Франтишек Антонин Шпорк начал превращать Кукс в роскошный курорт. Шпорк любил размах и явно знал, чем удивить публику. Одной из самых эффектных деталей Кукса была каскадная лестница из 52 ступеней, украшенная скульптурами Тритонов. Обычно по ней стекала вода из минеральных источников, но во время больших торжеств вместо воды по каскадам пускали вино.После смерти Шпорка Кукс постепенно начал терять прежний блеск, а сильное наводнение 1740 года разрушило значительную часть курортной зоны. Вместе с пышными гуляниями исчезли и винные каскады.Вернули эту традицию уже в XXI веке, когда здесьПод винным зонтом pinned a photo
12 Sept, 09:40
Под винным зонтом
12 Sept, 08:32
Одно дело - гречка с грибами, совсем другое - с мясом, овощами или просто со сливочным маслом. И в каждом случае вино понадобится своё.Есть ещё один любопытный момент: аромат самой гречки иногда можно встретить и в вине. На дегустации по Роне в одном из вин я очень отчётливо почувствовала гречку с молоком. Жаль только, не записала, в каком именно. А мои коллеги находили аромат гречки и в российском Шардоне, и в шампанском.Так что рассказывайте: какое вино вы бы выбрали к гречке? А может, и сами когда-нибудь находили её аромат в бокале?
Под винным зонтом
11 Sept, 11:43
😀🙃😉🙃🥰🤨Друзья, на следующей неделе встречаемся на дегустациях 15, 16 и 18 сентября.1️⃣ 15 сентября Дегустация вин крымского хозяйства Kalos LimenНаш приглашенный гость Валентин Фрид - владелец винодельни Kalos Limen.Винный сет: ⚡️ Kalos Limen Chin-Chin Рислинг, 2025⚡️ Kalos Limen "Авторское" Совиньон Блан, 2021⚡️ Kalos Limen "Авторское" Рислинг, 2023⚡️ Kalos Limen "Ван Гог" Пино Блан, 2024⚡️ Kalos Limen "Ван Гог" Блан де Мерло, 2024
Под винным зонтом
11 Sept, 07:14edited
Немного прошлись по винам «Скалистого берега».Начали с игристых: 🥂 Blanc de Blancs, 2021 и Blanc de Noirs, 2020 Я открывала их ещё в феврале 2025 года. Тогда оба были совсем молодыми и неготовыми.Сейчас Blanc de Blancs заметно прибавил в аромате: стал пышнее, появилась сливочность, бриошь. Но вкус пока не успевает за ароматом - там всё ещё чувствуется молодость и некоторая резкость.А вот Blanc de Noirs сейчас выглядит гораздо собраннее и гармоничнее.🥂 Но сильнее всего изменилось розе, 2021 В прошлогодних заметках нашего гостя было: «красные ягоды, автолизные тона, очень высокая кислотность. Нужно хранить»И вот сейчас оно пришло в форму. Объёмное, структурное, зрелое. Возможно, даже чуть более зрелое, чем я ожидала. Это уже точно не лёгкое розовое игристое. Здесь совсем другая история - серьёзнее и плотнее.Под винным зонтом
10 Sept, 12:47
Я ждала этого дня, чтобы сообщить вам новость 😄Я иногда рассказываю вам про винные даты в календаре - дни, посвящённые международным сортам винограда или винам: День Фурминта, День Рислинга, День Шампанского…А теперь свой день появился и у нашего российского автохтонного сорта - Красностопа Золотовского.Всего несколько дней назад Ассоциация виноградарей и виноделов России официально утвердила 10 сентября Днём Красностопа золотовского. И дата выбрана не случайно. В этом году исполняется 200 лет с первого известного документального упоминания Красностопа: в источнике 1826 года сорт фигурирует как «Красностопный».Само название связано с особенностью сорта: гребень у него окрашен в красный цвет, а на Дону его называли «стопой». А «золотовский» добавилось позже - по местности, где сорт был распространён.Долгое время существовала версия, что
Под винным зонтом
10 Sept, 07:33
Винный эксперт и винный сноб - совсем не одно и то же.Можно знать все аппелласьоны Франции, различать винтажи - и при этом не быть снобом. Потому что снобизм начинается не со знаний. Он начинается с позиции: «Я разбираюсь лучше тебя, значит, мой вкус правильнее».Отсюда и появляются фразы: «Ты правда пьёшь полусладкое?» «Это же вино из супермаркета». «Из пластикового стаканчика? Нет, спасибо».Вино из супермаркета? А почему нет? Там есть хорошие позиции, которые вполне стоят своих денег.Пластиковые стаканчики? Если меня позовут на пикник, а бокалов не будет, я не стану смотреть на человека как на врага винной культуры. Я выпью из пластикового стаканчика.
Под винным зонтом
9 Sept, 08:14
Под винным зонтом
8 Sept, 12:13
😀🙃😉🙃🥰Друзья, приглашаю вас завтра на дегустацию вин хозяйства «Скалистый Берег».Если давно хотелось познакомиться с винами этого хозяйства - завтра как раз будет такая возможность.В сете - 9 вин хозяйства, включая сразу 4 игристых и новое Cuvée 2020Винный сет: ⚡️Игристое вино Скалистый Берег, Блан де Блан Экстра Брют⚡️Игристое вино Скалистый Берег, Блан де Нуар⚡️Игристое вино Скалистый берег, розе⚡️Игристое вино Скалистый берег, Кюве, 2020⚡️Вино Скалистый Берег Рислинг⚡️Вино Скалистый Берег Рислинг Бетон
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
