Latest posts
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
19 Apr, 07:08edited
🍅 Сладкие помидоры с красным луком Пряная, сладковатая и очень ароматная закуска 💛 Идеальные помидоры с красным луком, которые станут хитом вашего зимнего стола 🥫Ингредиенты: 🍅 Красные помидоры 🧅 Красный сладкий лук 🌿 Зелень и укроп 🍬 Сахар — 0.5 стакана 🧂 Соль — 1.5 ст. л. 💧 Вода — 2 л 🖤 Перец горошком — 10 шт. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🧪 Уксусная эссенция 70% — 0.5 ч. л. на 1 лПриготовление: 1️⃣ Приготовьте рассол: прокипятите воду с сахаром, солью, перцем, лавровым листом и укропом в течение 15 минут. 2️⃣ Помидоры и красный лук нарежьте аккуратными кольцами, уложите в банки слоями и залейте крутым кипятком на 10 минут. 3️⃣ Слейте воду из банок и сразу же залейте овощи подготовленным кипящим рассолом. 4️⃣ Добавьте уксусную эссенцию, закатайте банки стерилизованными крышками и укутайте теплым одеялом на один день. Подача:
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
19 Apr, 07:05edited
🥗 Консервированный салат на зиму «Четвертинка»Яркий, витаминный и очень вкусный 💛 Простой в приготовлении салат из четырёх овощей — настоящая находка для зимы 😋Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 4 шт. 🫑 Сладкий перец — 4 шт. 🧅 Репчатый лук — 4 шт. 🍅 Помидоры — 4 шт.Для маринада: 🌻 Растительное масло — 100 мл 💧 Вода — 100 мл 🍬 Сахар — 50 г 🍶 Уксус 9% — 70 мл 🧂 Соль — 1 ст. ложкаПриготовление: 1️⃣ Овощи вымыть, очистить и нарезать крупными или средними кусочками.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
19 Apr, 07:04edited
🌶 Закуска из перца на зиму Сочная, яркая и невероятно ароматная! 💛 Эта заготовка не только украсит праздничный стол своим видом, но и удивит насыщенным вкусом. Готовится просто, а съедается моментально! ✨Ингредиенты: 🌶 Перец болгарский (разных цветов) — 5 кг 💧 Вода — 1,5 л 🌻 Растительное масло — 250 мл 🧪 Уксус 9% — 350 мл 🍬 Сахар — 200 г 🧂 Соль — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 головка 🍃 Лавровый лист, перец горошком, гвоздика — по вкусуПриготовление: 1️⃣ Подготовка овощей: Перец промойте, удалите семена и нарежьте удобными дольками или полосками. Чеснок очистите. 2️⃣ Маринад: В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, масло, уксус и специи (перец, лавровый лист, гвоздику). Доведите смесь до кипения. 3️⃣ Варка: В кипящий маринад опустите нарезанный перец. Варите 7 минут. Затем добавьте чеснок и проварите ещё 1 минуту. 4️⃣ Закатка: Разложите горячий перец по стерилизованным банкам,
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
19 Apr, 07:04edited
🌶🍅 Простое и очень вкусное лечо Сочное, ароматное и по-настоящему домашнее 💛 Яркий вкус лета в каждой ложке 😋Ингредиенты: • Красный сладкий перец 3 кг 🌶 • Помидоры 3 кг 🍅 • Острый перец 1 шт 🌶 • Чеснок 100 г 🧄 • Соль 50 г 🧂 • Сахар 200 г • Уксус 60 г (9%) или 100 г яблочного 🍎Приготовление: 1️⃣ Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Помидоры измельчить в пюре. 2️⃣ Томатное пюре перелить в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения и варить около 20 минут. 3️⃣ Добавить сладкий и острый перец, варить на медленном огне 20–30 минут, помешивая. 4️⃣ В конце влить уксус, перемешать и разложить по банкам.Подача: Подавать как закуску, гарнир к мясу или просто с ломтиком свежего хлеба 🥖 Идеально для зимних запасов.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
19 Apr, 07:04edited
🍆 Заготовка баклажанов с грибами на зиму Невероятно вкусная и сытная закуска! 🍄 Баклажаны в сочетании с грибами приобретают особую текстуру и аромат. Идеально подходит к любому гарниру или просто на хлебушек зимой.Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 1 кг 🍄 Грибы (шампиньоны или лесные) — 500 г 🧅 Лук репчатый — 500 г 🧄 Чеснок — 4 зуб. 🧴 Уксус столовый — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🧂 Соль, черный перец — по вкусуПриготовление: 1️⃣ Баклажаны: Заверните каждый баклажан в фольгу и запекайте 30–50 мин при 200°C до мягкости. Остудите, снимите кожуру и нарежьте крупными кубиками. 2️⃣ Грибы и лук: Грибы отварите 20 мин, слейте воду, затем обжарьте на масле до румяности. Отдельно обжарьте лук, нарезанный кольцами, до золотистого цвета. 3️⃣ Смешивание: В миске соедините баклажаны, грибы, лук, измельченный чеснок. Добавьте соль, сахар, перец и уксус. Аккуратно перемешайте. 4️⃣ Закатка: Плотно
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
19 Apr, 07:03edited
Огурцы в томатном соке Хрустящие огурчики в густой томатной заливке — идеальная закуска, которая сохраняет вкус лета в каждой банке 🍅Ингредиенты: 🥒 Огурцы — 1,5 кг 🍅 Томатный сок — 1,5 л 🧄 Чеснок — 5-6 зубчиков 🌿 Эстрагон — 10 г 🌱 Укроп (зонтики) — 50 г 🧂 Соль — 3 ст. л.Приготовление: 1. Томатный сок прокипятите и дайте ему полностью остыть. 2. Растворите в охлажденном соке соль, добавьте измельченный чеснок и зелень. 3. Плотно уложите огурцы в банки и залейте подготовленной томатной смесью. 4. Закройте банки крышками и уберите на хранение в прохладное место. Приятного аппетита! 💛
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
4 Apr, 12:05edited
🍊 Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» Невероятно красивое, ароматное и изысканное лакомство 💛 Полупрозрачные янтарные спиральки в густом сиропе, которые станут главным украшением вашего чаепития ✨Ингредиенты: 🍊 Апельсины — 3 шт. 💧 Вода — 300 мл 🍬 Сахар — 300 г 🍋 Лимонный сок — 50 мл 🫚 Имбирь (по желанию) — 10 гПриготовление: 1️⃣ Снимите с апельсинов кожуру, нарежьте её полосками, залейте водой и вымачивайте 3 дня, регулярно меняя воду. 2️⃣ Удалите с полосок белый слой, сверните их в тугие спиральки и насадите на нитку в виде бус. 3️⃣ Проварите «бусы» в чистой воде 3-4 раза по 20 минут, каждый раз обдавая их холодной водой. 4️⃣ Сварите сироп, томите в нем спиральки 20-30 минут дважды (во второй раз добавьте лимонный сок и имбирь). 5️⃣ Остудите готовое варенье, аккуратно удалите нитки и переложите янтарные завитушки в баночку.Подача: Подавайте к столу в прозрачной
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
2 Apr, 17:57edited
🥒 Невероятно хрустящие огурчики Самые вкусные и хрустящие огурчики, которые съедаются мгновенно! 💛 Идеальный рецепт для тех, кто любит классические домашние заготовки с пикантным ароматом 🍶Ингредиенты: 🥒 Огурцы (свежие) — сколько войдет в банку 💧 Вода (холодная) — 400 мл 🍬 Сахар — 4 ч. л. 🧂 Соль — 2 ч. л. 🍏 Уксус 9% или яблочный — 2 ч. л. 🌿 Укроп, листья смородины, хрен 🧄 Чеснок, кориандр, перец горошкомПриготовление: 1️⃣ В чистую литровую банку уложите все приправы: зелень, чеснок, хрен, кориандр и перец, затем плотно заполните её подготовленными огурцами. 2️⃣ Для маринада смешайте холодную воду с солью, сахаром и уксусом, тщательно перемешайте и залейте огурцы в банке. 3️⃣ Поставьте банку в кастрюлю с водой и стерилизуйте в течение 10 минут после закипания воды в кастрюле. 4️⃣ Плотно закатайте банку крышкой, переверните её вверх дном и укутайте в теплое одеяло до полного
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
2 Apr, 17:56edited
🍇 Варенье-желе из чёрной смородиныГустое, ароматное и насыщенное 💜 Идеально к чаю, тостам и домашней выпечке 😋Ингредиенты: 🍇 Чёрная смородина — 1 кг 🍬 Сахар — 1 кг 💧 Вода — 1 стаканПриготовление: 1️⃣ Ягоды высыпать в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения. 2️⃣ Проварить 1–2 минуты и сразу протереть массу через сито. 3️⃣ В ягодное пюре всыпать сахар, довести до кипения. 4️⃣ Варить около 30 минут на умеренном огне. 5️⃣ Горячее варенье-желе разлить по стерильным банкам и закатать.Подача: Подавать к чаю, блинам или тостам 🍞☕️ Приятного аппетита! 💛
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
2 Apr, 17:55edited
🧄 Маринованные стрелки чеснока Пикантная, хрустящая и невероятно ароматная закуска 💛 Те самые «чесночные палочки», которые улетают со стола первыми и напоминают о лете даже зимой 🍶Ингредиенты: 🧄 Молодые стрелки чеснока — 1 кг 💧 Вода — 1 л 🧂 Соль — 50 г 🍬 Сахар — 50 г 🏺 Уксус (9%) — 100 мл 🌿 Специи: лавровый лист, перец черный горошком, красный горький перец, зонтики укропаПриготовление: 1️⃣ Стрелки чеснока тщательно промойте, нарежьте палочками по 4-5 см, бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты и сразу откиньте на сито. 2️⃣ На дно чистых стерилизованных баночек объемом 0.5 л разложите специи: лавровый лист, перец и зонтики укропа. 3️⃣ Плотно заполните банки подготовленными чесночными стрелками. 4️⃣ Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром, влейте уксус, залейте горячей жидкостью банки и закройте завинчивающимися крышками.Подача: Храните заготовку в прохладном месте.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
25 Mar, 16:10edited
🌶 Острый овощной соус Свежий, пикантный и невероятно ароматный 💛 Универсальный соус, который сохраняет вкус лета даже после заморозки ❄️Ингредиенты: 🧄 Чеснок — 1 большая головка 🌶 Острый перец (зеленый) — 2 шт. 🧅 Луковица — 1 шт. 🫑 Сладкий перец (красный) — 4 шт. 🍅 Помидоры — 4 шт. 🌿 Кинза — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусуПриготовление: 1️⃣ Очистите овощи, у перцев удалите семена, кинзу промойте и обсушите. 2️⃣ Измельчите в блендере чеснок и острый перец до состояния крупной крошки. 3️⃣ Добавьте в чашу сладкий перец и лук, снова взбейте массу до объединения. 4️⃣ Положите помидоры и зелень кинзы, пробейте всё вместе до желаемой консистенции, посолите и дайте соусу немного отстояться.Подача: Подавайте к мясу, рыбе или добавляйте в любимый суп для яркого аромата 🥘 Для длительного хранения разложите соус по небольшим баночкам и уберите в морозилку.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
24 Mar, 10:46edited
🥒 Кабачки в томатном соусе Пикантные, сочные и невероятно вкусные 💛 Яркая домашняя заготовка в густом томатном соусе, которая станет хитом на вашем столе 🍅Ингредиенты: 🥒 Кабачки молодые — 5 кг 🍅 Томатный сок — 2 л 🍬 Сахар — 2 стакана 🧂 Соль — 1 ст. л. 🌻 Масло растительное — 200 мл 🍶 Уксус 9% — 150 мл 🌶 Красный перец — 1 ч. л. 🌿 Петрушка — 1 пучок 🧄 Чеснок — 2 головкиПриготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте кружочками толщиной до 1 см, а в чистые банки на дно уложите веточки свежей петрушки и плотно наполните их кабачками. 2️⃣ Для соуса смешайте в кастрюле томатный сок, сахар, соль, масло, уксус, измельченный чеснок и перец (по желанию можно добавить стакан аджики), прокипятите массу 10 минут. 3️⃣ Залейте кабачки в банках кипящим соусом, накройте крышками и простерилизуйте в большой кастрюле с водой 25 минут после закипания. 4️⃣ Закатайте банки, переверните их дном вверх и
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
23 Mar, 14:34edited
🍓 Клубничное варенье Настоящее лето в банке — яркое, ароматное и невероятно вкусное варенье с целыми ягодами 💛 Классический рецепт, который сохраняет всю пользу и сладость любимых ягод ✨Ингредиенты: 🍓 Клубника — 1 кг 🍬 Сахар — 1 кгПриготовление: 1️⃣ Клубнику тщательно вымыть, удалить хвостики, засыпать в кастрюле сахарным песком и оставить на 4–6 часов до появления сока. 2️⃣ Довести массу до кипения на медленном огне, аккуратно снять образовавшуюся пену и проварить ровно 5 минут, после чего оставить на 8–10 часов. 3️⃣ Повторить процедуру пятиминутной варки еще дважды с интервалами в 8–10 часов — это позволит сиропу стать густым, а ягодам остаться целыми. 4️⃣ Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, плотно закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания под теплым пледом.Подача: Такое варенье идеально дополнит утренние тосты, домашние блины или станет
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
23 Mar, 14:34edited
🥒 Болгарские огурчики Тот самый легендарный вкус — хрустящие, пряные и невероятно аппетитные 💛 Идеальная заготовка, которая напомнит о лете в любую погоду 🥒Ингредиенты (на 1 л банку): 🥒 Огурцы — сколько войдет 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍶 Уксус — 1 ст. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. 🌶 Перец горошком — 15 шт. 🌿 Укроп (зонтики) — 2 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🥕 Морковь и чеснок — по вкусуПриготовление: 1️⃣ На дно чистой литровой банки заложить все специи, зонтики укропа и нарезанный кружочками лук. 2️⃣ Плотно уложить огурцы (по желанию добавить кусочки моркови и зубчики чеснока). 3️⃣ Добавить в банку соль, сахар, уксус и залить всё крутым кипятком до самого верха. 4️⃣ Поставить банку в кастрюлю с горячей водой и пастеризовать в течение 5 минут после закипания. 5️⃣ Плотно закатать крышку, перевернуть и оставить до полного остывания.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
23 Mar, 14:33edited
🍅 Помидоры с луком «пальчики оближешь» Ароматные, пикантные и домашние 💛 Классическая овощная закуска в ароматном маринадеИнгредиенты: 🍅 Помидоры — 1,3 кг 🧅 Лук — 1 головка 🌿 Укроп зонтик — 1 шт 🌿 Лавровый лист — 2 шт 🌶 Гвоздика — 3 шт 🫑 Душистый перец — 2 горошины 🫑 Чёрный перец — 3 горошины 💧 Вода — 1,5–2 л 🍶 Уксус 9% — 3 ст. л 🍬 Сахар — 3 ст. л 🧂 Соль — 6 ч. лПриготовление: 1️⃣ Простерилизовать банки и крышки. 2️⃣ Выложить слоями помидоры и кольца лука в банки, добавить специи. 3️⃣ Залить овощи кипятком на 15 минут, затем слить воду обратно в кастрюлю.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
23 Mar, 14:32edited
Яркий, густой и невероятно ароматный джем прямо из микроволновки. Идеальное решение для домашних завтраков: минимум посуды и всего 4 ингредиента. Вы варите джемы традиционно на плите или пробуете новые способы? Забирайте в копилку быстрых рецептов 📌🍊 Апельсиновый джем Солнечный, сладкий и с легкой цитрусовой ноткой 💛 Отличное домашнее лакомство, которое легко приготовить без долгих часов у плиты 🍯Ингредиенты: 🍊 Апельсины — 5 шт. 🍋 Лимоны — 2 шт. 🍬 Сахар-песок — 500 г 💧 Вода — 200 млПриготовление: 1️⃣ Тщательно вымыть цитрусовые щеткой, залить кипятком на 5-10 минут. С трех апельсинов и лимонов снять цедру мелкой теркой или нарезать тонкой соломкой (без белой части). 2️⃣ Выжать сок из всех плодов. Белую часть кожуры не выбрасывать, а завернуть в марлю. 3️⃣ В подходящей для микроволновки посуде смешать сок, 200 мл воды, цедру и положить марлю с кожурой. Накрыть пленкой и
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
23 Mar, 14:32edited
🍅 Помидоры без уксуса с корицей Невероятно нежные и сладковатые помидорчики, которые обожают дети 💛 Секретный ингредиент — корица — делает вкус особенным, а рассол улетает первым! 🥫Ингредиенты: 🍅 Помидоры — сколько войдет в банку 🍬 Сахар — 5 ст. л. с горкой 🧂 Соль — 2 ст. л. без горки 🍋 Лимонная кислота — 1 ч. л. 🧄 Чеснок — 2-3 зубчика 🌿 Перец горошком и гвоздика — по вкусу 🪵 Корица — несколько кусочковПриготовление: 1️⃣ Тщательно вымойте помидоры и плотно уложите их в стерилизованную банку, добавив чеснок, перец, гвоздику и кусочки корицы. 2️⃣ Залейте содержимое банки крутым кипятком до самого верха, прикройте крышкой и дайте постоять до остывания, затем аккуратно слейте воду. 3️⃣ Всыпьте в банку прямо поверх помидоров соль, сахар и лимонную кислоту. 4️⃣ Повторно залейте банку свежим крутым кипятком и немедленно закатайте стерильной крышкой. 5️⃣ Переверните банку вверх
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
23 Mar, 14:31edited
🍐 Консервированные груши в собственном соку Изысканный и натуральный десерт, который напомнит о лете в любой день 💛 Нежные ломтики груш в легком прозрачном сиропе без лишних калорий 🍐Ингредиенты: 🍐 Плотные груши — 4-6 шт. 🍬 Сахарный песок — 1 ст. л. 💧 Вода — 1 ст. л. 🍂 Корица — по вкусуПриготовление: 1️⃣ Вымойте груши, снимите тонкий слой кожуры, разрежьте плоды на половинки, удалите семена и разделите каждую часть еще на 2-4 дольки. 2️⃣ Плотно уложите подготовленные фрукты в стерилизованную тару, засыпьте прямо в банку сахар, влейте ложку воды и добавьте по желанию корицу. 3️⃣ Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой (около 70°C) и стерилизуйте литровую тару в течение 30 минут. 4️⃣ Плотно закатайте крышки, переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении на сутки до полного остывания. Подача: Подавайте груши как самостоятельное блюдо или дополните их растопленным
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
21 Mar, 12:22edited
🍆 Баклажаны с перцем на зиму Невероятная овощная закуска в густом томатном соусе 💛 Тот самый рецепт, от которого все без ума — сочно, ароматно и по-домашнему ✨Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 кг 🍅 Томатная паста — 800 г 🧄 Чеснок — 150 г 🌻 Масло растительное — 1 стакан 🍬 Сахар — 2 стакана 🧪 Уксус 9% — 2 ст. л. 🧂 Соль — 2 ст. л. 🫑 Перец болгарский — 12 шт. 🌿 Петрушка — по вкусуПриготовление: 1️⃣ Разведите томатную пасту водой до получения 3 литров сока, добавьте масло, сахар, соль, уксус и доведите до кипения. 2️⃣ Нарежьте баклажаны полукругами вместе с кожурой, перец нашинкуйте соломкой, а чеснок и петрушку мелко порубите. 3️⃣ Выложите все овощи в кипящий томатный соус и тушите на очень медленном огне около 30 минут до полной готовности. 4️⃣ Разложите горячий салат по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте обычным способом.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
21 Mar, 12:22edited
🍯 Баночка витаминов Натуральный эликсир для укрепления иммунитета взрослых и детей 💛 Мощный заряд энергии, здоровья и природной пользы в каждой ложке!Ингредиенты: 🍯 Мед натуральный — 150 г 🥜 Грецкие орехи и миндаль — 1.5 ст. 🍑 Курага и чернослив — по 0.5 ст. 🍇 Изюм — 0.5 ст. 🍋 Лимон — 2 шт. (сок и цедра) 🌲 Кедровые орешки — по желаниюПриготовление: 1️⃣ Пропустите через мясорубку грецкие орехи, миндаль и цедру лимонов, а из мякоти выжмите сок в общую емкость. 2️⃣ Измельчите курагу, чернослив и изюм, добавьте их к ореховой массе и тщательно перемешайте. 3️⃣ Залейте смесь жидким медом, перемешайте еще раз и дайте настояться в темном месте 1–2 дня.Подача: храните витаминную смесь в стеклянной банке в холодильнике. Взрослым рекомендуется принимать по 1–2 ст. ложки в день, а детям от трех лет — по 1 ч. ложке для крепкого здоровья. Приятного аппетита! 💛
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
