gram news
Алeксандр Орлов channel avatar

Алeксандр Орлов

@alexandroorlov

Ресторатор. https://linktr.ee/alexanderorlov

ProjectsRUFood

19,200subscribers

Open the Channel

Latest posts

  • Алeксандр Орлов

    23 Sept, 09:15

    Бутик-отель Yurta попал в гайд Michelin KeyДрузья, радостная новость для меня и всей команды. Бутик-отель Yurta в Алматы неделю назад отметил первый день рождения, но это не все.Мы в гайде Мишлен 🔥 Уверен, не многие знают, помимо звезд ресторанам, Мишлен также награждают ключами отели. И так же, как и с ресторанами, собирают интересные проекты в отдельный гайд.Я давно говорил, что Казахстан недооценивают в плане международного туризма. Наконец, тенденция начала меняться, страна появилась в гайде. И особенно приятно быть отмеченными в числе первых.Поздравляю и благодарю всю команду, это очень крутой результат для первого года работы. Наша общая победа 👏И как всегда, мы ждем вас в гости! 📍Казахстан, Алматы, пр. Достык, 106Г
    Image from a post by Алeксандр ОрловImage from a post by Алeксандр ОрловImage from a post by Алeксандр ОрловImage from a post by Алeксандр Орлов
    87421831Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    16 Sept, 07:40edited

    Почему выгодно продавать знания?На самом деле все просто: знания масштабируются быстрее бизнеса и сами по себе не создают конкурентов.Допустим, вы не инфоцыган и реально решили продать свой опыт и помочь начинающим в вашей сфере👇🏻Ваш курс купили 100 человек. Реально применять полученные знания начнут 10. До результата дойдут 1-2, в лучшем случае. А доход вы получаете со всех 100.Так что, если вы обладаете экспертизой и хотите увеличить доход, обучение других может быть хорошей перспективой. Только если вы обладаете реальными знаниями, пожалуйста 😉
    2,630674583Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    11 Sept, 11:36

    Деньги можно заработать снова, время — нет. Задумайтесь, что вы экономите.
    4,5008330151421Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    8 Sept, 08:22

    Если ИИ дешевле сотрудника, надо убрать сотрудникаМногие сейчас рискуют совершить эту ошибку: раз ИИ удешевляет процессы и на первый взгляд справляется не хуже, то можно сокращать хоть целые отделы.Я считаю, если отдел работает плохо, дело не всегда может быть в сотрудниках.Вы рискуете делегировать плохо выстроенный процесс ИИ. Издержки действительно станут меньше, но результата не будет.Еще хуже, если вы просто хотите заменить человека дешевым решением. Некоторые процессы должны стоить дорого.Включайте критическое мышление и старайтесь не массово сокращать людей, а избавлять их от ненужной работы.
    5,90077251271Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    4 Sept, 09:40

    Маркетинг поменялсяРаньше задача маркетинга выглядела так: понять, что нужно клиенту, и предложить ему это. Сегодня все иначе.Эффективнее не угадывать желания, а создавать их. И большую стоимость создает не конкретная функция товара, а дополнительные качества: статус, узнаваемость, дизайн.Вы можете заставить весь мир хотеть и покупать то, о чем вчера люди даже не думали, а завтра могут также легко забыть. Но сегодня вы будете в плюсе.Как на ваш взгляд, маркетинг изменился в лучшую или худшую сторону?
    9,18049211Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    31 Aug, 07:45

    Делитесь, как прошло лето?Мне этим летом удалось побывать в небольшом отпуске. Впервые в жизни посетил Черногорию, очень понравилось 👍🏻 Все остальное время работал.А у вас как?
    6,260561652Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    27 Aug, 16:41

    Что никогда не исчезнетВозможно, скоро исчезнет профессия кассира. И совсем скоро, думаю, автомобиль будет полностью управлять собой, а водительское место станет пассажирским. Технологии постепенно забирают у нас рутинные функции.Но есть вещи, которые останутся неизменными. На мой взгляд, в цене останется все то, что дает эмоции и отражает отношение. Останется актуальным вопрос доверия и гостеприимства.Поэтому бизнесу стоит стараться выстраивать искреннюю, дружескую связь с клиентами. Автоматизировать процесс поездки можно, но автоматизировать маршрут к вашему бизнесу нельзя.
    7,3008834211Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    23 Aug, 10:35

    Вещи, которые выдают в человеке бедность мышленияЭти списки просто бесконечны: классификации составляются по фразам, покупкам, отношению к деньгам. Бред.Само желание составить классификатор «бедного мышления» уже говорит о бедности мышления. Не надо сводить многогранность ума и характера к ярлыкам.Мышление может быть мусорное или свободное, последнее позволяет думать вне категорий. Все.
    7,42091312171Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    19 Aug, 14:30

    Вам лучше остаться в наймеМного раз уже говорил, что бизнес — сфера не для всех. Есть один важный момент, о котором я до этого не говорил, а он главный, пожалуй.Бизнес не подходит вам, если у вас в приоритете стабильность.Это не говорит плохо о вас или ваших ценностях, скорее наоборот. Стабильность дает массу плюсов. Если ваш работодатель завтра обанкротится, вы послезавтра уйдете к другому. А сможет ли послезавтра открыть новую компанию ваш работодатель?Сейчас многие делятся своим опытом предпринимательства, особенно молодые люди, посмотрите на них. Даже открытие маленькой кофейни приносит кучу стресса, и при этом не гарантирует ничего.Если хотите получать все без лишнего стресса, стройте хорошую карьеру в найме.
    8,53079441981Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    16 Aug, 11:29

    Нет ничего более вечного, чем временное.Мы редко принимаем решения на всю жизнь, чаще выбираем что-то «на время», а оно потом остается на годы. И никто даже не вспоминает, что планировалось изначально.К временным решениям быстро привыкаешь, потому что они дают опору, достаточную для функционирования чего бы то ни было.Лучший способ проверить, пришло ли время для изменений, спросите себя: «Если бы сегодня я начинал с нуля, я бы выбрал то же самое?»
    6,8007325721Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    11 Aug, 13:45

    Кто много думает, тот ни черта не зарабатывает.
    7,510127492723133Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    9 Aug, 14:01

    Гастроужины в Dragonfly IzakayaСкоро проведем сразу два гастрономических шоу от шефов в Алматы.13 августа Омакасе от Дмитрия Пака, шеф-повара ресторана UNI в Париже. Омакасе — формат без меню, 13 эксклюзивных позиций. Всего 14 мест, успевайте.15 августа гастроужин в 4 руки, Дмитрий Пак совместно с бренд-шефом проектов Dragonfly Izakaya и Queen Mountain Resort приготовят сет-ужин из семи курсов в стиле фьюжн.По вопросам бронирования: +7 771 170 0887 📍Казахстан, г. Алматы, ул. Валиханова, 170
    6,730video18911Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    6 Aug, 11:37

    Зачем говорить с незнакомцамиЯ считаю, это важный навык, который влияет на вашу харизму при знакомстве и помогает в более близких отношениях. А многие не умеют реагировать и вступать в разговор с незнакомыми людьми.Это не качество экстравертов и не показатель общительности. Это скорее способность держать ситуацию под контролем. Уверен, многие из вас спросят «Зачем мне вообще разговаривать с посторонними?»Во-первых, вы никогда не знаете, кто перед вами. Любой незнакомец — потенциальный партнер или друг. Во-вторых, умение говорить ни о чем стабилизирует самооценку, повышает ваши ораторские качества. Вы учитесь спокойно взаимодействовать с людьми без внутреннего напряжения.Мой совет всем, кто переживает, что о нем подумают, боится выглядеть глупо и так далее. Разговаривайте везде и со всеми: в очередях, в лифтах; делайте комплименты людям на улице. Ну только без экстрима,
    6,74015966341711Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    3 Aug, 12:09

    Остался последний месяц летаСамое время перестать откладывать дела. Реализуйте скорее все незавершенные планы. Не забывайте, что следующее лето случится только через год или за деньги.
    5,7004629134Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    31 Jul, 10:32

    Люди с удовольствием инвестируют в неприбыльные компанииДумаете вру? Давайте вспоминать: недавно мир облетела новость о том, что Илон Маск стал долларовым триллионером. Немалую роль в этом сыграла его компания SpaceX.Компания вышла на IPO и почти сразу заняла 5 место в рейтинге самых дорогих компаний в мире. А теперь внимание: чистый убыток компании в 2025 году составил 5 миллиардов долларов. И это регулярный финансовый результат SpaceX.Какой вывод можем сделать? Илон Маск просто аферист, а все его инвесторы — лохи? 😁Конечно, нет. Во-первых, опытный инвестор покупает не только текущую прибыль, но и перспективу. Во-вторых, Маск — бизнесмен с большими амбициями, самый крупный игрок на космической арене сейчас. Даже если какие-то прорывные технологии будут не за ним, он не уступит своей части рынка.Сегодня прибыль далеко не главный показатель бизнеса.
    6,98034134Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    29 Jul, 08:39

    Попробуйте ответить честноЧто вы будете делать, если у вас заберут телефон на один день? Насколько неспокойно вы будете себя чувствовать?Я не противник технологий и телефон всегда при мне, потому что у меня нет другого способа быть на связи.Но я постоянно наблюдаю, что люди заполняют телефоном паузы, даже если это неуместно. Зашли в лифт — телефон, сидят в ресторане с друзьями — телефон, выходной — опять телефон.То, что вы пытаетесь найти в бесконечной ленте новостей, находится за пределами экрана. Общение с родными, качественный отдых для тела и головы, впечатления.Мы дожили до времени, когда человеку нужно вырабатывать у себя навык нормально отдыхать 😁Что думаете?
    5,7409857195Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    27 Jul, 09:31

    Sofiya Nzau в ЮГ22Приглашаю провести вечер 31 июля вместе с нами. В гостях — кенийская исполнительница Sofiya Nzau, чьи треки покорили мировые музыкальные площадки.Сбор гостей в 19:00.По вопросам брони: +7-708-808-84-48📍Казахстан, г. Алматы, ул. Оспанова, 22а
    5,470video134Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    24 Jul, 14:14

    ИИ в ресторане: мой опытНу что, пора вам рассказать, какое применение мы нашли для ИИ в наших ресторанах.Я считаю, что целесообразнее использовать технологию как вспомогательный элемент. Чтобы ИИ выполнял то, что сотрудники могут не успеть сами, а именно:Контроль бронирования. Пропущенные звонки, рассылки, автоматические ответы. Постарались максимально упростить бронь для посетителей и дополнительно помочь сотрудникам справляться с большим количеством обращений.Контроль сервиса. ИИ с помощью камер видеонаблюдения фиксирует отклонения в сервисе, например, ошибки и недочеты в сервировке. Потом формируется отчет и у менеджеров есть полноценная карта недостатков. Самостоятельно следить за качеством рутинных работ сложно, есть риск что-то упустить.Ну вот и все, ИИ-поваров не берем (пока😁). А на ваш взгляд, какие процессы стоит доверить искусственному интеллекту?
    5,90042164Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    21 Jul, 11:13

    Испания чемпион! 🇪🇸👏 А вы за кого болели на ЧМ?
    5,760341663Open in Telegram
  • Алeксандр Орлов

    21 Jul, 11:12

    5,820291432Open in Telegram