Latest posts
آشپزی وگان
4 Mar 2024, 13:54
🍲 خوراک لوبیامواد لازم: ◽️لوبیا سفید…… ۱ پیمانه ◽️لوبیا چیتی……. نیم پیمانه ◽️پیاز بزرگ……. ۱ عدد بزرگ ◽️سیبزمینی……. ۱ عدد ◽️جو دوسر پرک…….. ۱قغ ◽️رب گوجهفرنگی….. ۲ تا ۳ قغ ◽️زنجبیل رندهشده… ۱/۴ قچ ◽️روغن گیاهی مایع ◽️پودر گلپر ◽️زردچوبه ◽️فلفل سیاه و نمکلوبیاهایی را که حداقل ۸ ساعت خیساندهاید، آبکشی کرده و با مقدار مناسبی آب و کمی نمک بگذارید تا بپزد. پیاز را خرد کرده و در قابلمهای با مقداری روغن تفت دهید، رب و ادویهها را افزوده و در صورت تمایل میتوانید در این مرحله جو دوسر پرک را اضافه کنید تا خوراک غلطت بیشتری پیدا کند. سپس سیبزمینیهای خرد شده را بریزید ولی نگذارید سرخ شود و بلافاصله لوبیاهای پخته را افزوده و مقداری آب اضافه کرده و بگذارید تا بهجوش آید، سپس شعلهٔ اجاق را کم کرده و اجازه دهید تا کاملا جا بیفتد. در نهایت به همراه لیموترش، سرکه، سبزی تازه یا انواع ترشی سرو کنید.👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوندآشپزی وگان
4 Mar 2024, 13:54edited
🍲 خوراک لوبیا 👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوند 🍽 وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/627@AshpaziVegan
آشپزی وگان
29 Feb 2024, 08:44
🍨بستنی نارگیلیمواد لازم: ▫️نارگیل........ حدودا دو سوم نارگیل کامل یا دو لیوان پودر نارگیل پرچرب ▫️آب................ ۴ لیوان ▫️موز.. ......... ۶ عدد ▫️ارده.............. ۲٠٠ گرم ▫️شیره............ ۱٠٠ گرم ▫️تخم کتان…....۳ ق غ ▫️شکر............... ۱/۲ و ۱ لیوان ▫️ثعلب............. ۲ ق چ ▫️گلاب، پودر هل، وانیل و طعم دهندههای دلخواه دیگر به میزان لازمابتدا شیر نارگیل را درست کنید. برای اینکار نارگیلها را بههمراه آب در مخلوطکن ریخته و کاملا میکس میکنیم. هرچه شیر غلیظتر باشد برای بستنی مناسبتر است؛ به همینمنظور آب را نصف حالت عادی اضافه میکنیم. موزها را پوست گرفته، خرد کرده و فریز کنید. شیرِ نارگیل را بر روی شعله قرار دهید، وقتی بهجوش آمد شکر یا شیرینکنندهٔ موردنظرتان را بیفزایید. اکنون تخم کتان را آسیاب کرده و اضافه کنید تا لعاب بیندازد، بعد مقداری گلاب و پودر هل و وانیل و طعم دهندههای دلخواه دیگر را افزوده و بگذارید دو دقیقه با حرارت کم بجوشد و هم بزنید و بعد از رویآشپزی وگان
29 Feb 2024, 08:44edited
🍨 بستنی نارگیلی 💁🏻♂️ دستور از محمد راستگو 🍭 وگاندستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/625@AshpaziVegan
آشپزی وگان
27 Feb 2024, 06:44edited
🥗 سالاد پرچممواد لازم:◽️گوجهفرنگی ◽️خیار (ترجیحا زمینی) ◽️فلفل دلمهای سبز ◽️گردو ◽️پنیر توفو ◽️پیاز سفید ◽️فلفل سیاه و نمک ◽️نعنا خشک ◽️آب لیموترش تازهفلفلدلمهای، گوجه، پیاز و خیار را خرد کرده و در ظرف مورد نظر میریزیم، سپس پنیر توفو را در ابعاد دلخواه برش زده و اضافه میکنیم. گردوی خرد شده را افزوده و اکنون ادویهها و آب لیموترش را بر روی سالاد ریخته و نوش جان میکنیم.🌱درصورت خامگیاهخوار بودن میتوانید پنیر سویا را با پنیر بادام یا دیگر پنیرهای خامگیاهی جایگزین کنید.👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوندآشپزی وگان
27 Feb 2024, 06:44edited
🥗 سالاد پرچم 👩🏻🍳دستور از زهرا شاهسوند 🍴 وگان- خامدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/623@AshpaziVegan
آشپزی وگان
24 Feb 2024, 05:49
🍵سوپ فوریمواد لازم: ◽️جو دوسرِ پرکِ فوری……………حدود ۱/۵پیمانه ◽️قارچ ورقهشده……. حدود ۱پیمانه ◽️ذرت شیرین…….حدود نصف پیمانه ◽️پودر پیاز ◽️جعفری خشک ◽️گشنیز خشک ◽️تره خشک ◽️پودر تخم گشنیز ◽️فلفل سفید/سیاه و نمک ◽️لیموترش تازههمهٔ مواد را به همراه میزان کافی آب، در قابلمهای نچسب ریخته و هم بزنید و بگذارید روی شعله تا جوش بیاید، سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید تا با شعلهٔ کم کاملا جا بیفتد. در نهایت به همراه لیموترش تازه سرو کنید.🌱 از هم زدن سوپ در حین پخت خودداری کنید، چرا که باعث ته گرفتن آن میشود.👩🍳 دستور از زهرا شاهسوندآشپزی وگان
24 Feb 2024, 05:49edited
🍵 سوپ فوری 👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوند 🍽 وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/621@AshpaziVegan
آشپزی وگان
22 Feb 2024, 09:34edited
🍢 سویاکباب زعفرانیمواد لازم: ◽️برنج ایرانی…….۱ پیمانه ◽️سویا/ برگهٔ سویای درشت……… 1پیمانه ◽️گوجهفرنگی ◽️پیاز……… ۱عدد ◽️آب لیموترش تازه……. ۲تا ۳قغ ◽️کرهٔ وگن…… حدود ۵۰گرم ◽️پودر بَتِر/ آرد+ نشاستهٔ ذرت……حدود ۲قغ ◽️مخمر خشک مغذی....در صورت تمایل ۱قغ ◽️لیموترش ◽️زعفران ◽️روغن گیاهی ◽️پودر فلفل سیاه ◽️پودر زنجبیل ◽️پودر پیاز ◽️پودر پاپریکای دودیسویاها را به همراه کمی زنجبیل و فلفل سیاه در آبجوش میخیسانیم.آشپزی وگان
22 Feb 2024, 09:34edited
🍢 سویاکباب زعفرانی 👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوند 🍽 وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/619@AshpaziVegan
آشپزی وگان
21 Feb 2024, 04:40
🍪 کوکی نارگیلی بدون شکرمواد لازم: ◽️آرد سفید گندم ………۱۵۰ گرم ◽️بیکینگپودر……….۱ قغ ◽️آرد نارگیل…………۵۰ گرم ◽️وانیل………….نوک چاقو ◽️روغن گیاهی مایع……….۳۰ گرم ◽️آب………. ۳،۴ قغ یا هر مقداری که نیاز بود ◽️شیره دلخواه…………..۱۱۰ گرمآرد سفید و بیکینگپودر را سه بار الک کرده، وانیل و آرد نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید. آب و شیره و روغن را نیز مخلوط کرده و آن را به مواد خشک بیافزایید و کمی ورز دهید تا خمیر منسجمی به دست بیاید سپس پهن کنید و قالب بزنید، در سینی چرب شده بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ باشد.☘️ اگر میخواهید بیسکویتی و ترد باشد خمیر هرچه نازکتر باشد بهتر است اما اگر میخواهید بافتی مثل بافت کلوچه داشته باشد نباید نازک باشد. برای بافت بیسکویتی ۱۳ دقیقه و بافت کلوچهای ۱۵ دقیقه لازم است.☘️ ده دقیقه قبل از اینکه کوکی را داخل فر بگذاریم، فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم شود.☘️ آرد نارگیل را میتوانید با آسیاب کردن پودر نارگیل بهدست بیاورید.آشپزی وگان
21 Feb 2024, 04:40edited
🍪 کوکی نارگیلی بدون شکر 👩🏻دستور از سحر محمدی 🍽️ وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/617@AshpaziVegan
آشپزی وگان
20 Feb 2024, 05:58
🍚 دمی ماشمواد لازم: ◽️ماش………حدود یک پیمانه ◽️پیاز بزرگ………یک عدد ◽️برنج ……….دو پیمانه ◽️سیبزمینی……..۱عدد ◽️روغن گیاهی ◽️فلفل سیاه و نمک ◽️زردچوبهماش را شسته و با مقداری آب میپزیم. در قابلمهای، کمی روغن ریخته و پیازی که خرد کردهایم را تفت میدهیم، ماش را اضافه میکنیم و بههمراه ادویهها کمی دیگر تفت داده و برنجی که از قبل خیساندهایم را افزوده سپس آب و نمک را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا با شعلهٔ متوسط مثل کته آبش جمع شود. قبل از اینکه آب غذا کاملا تمام شود، آن را در ظرفی دیگر ریخته و ته قابلمه را کمی روغن میریزیم و سیبزمینیهای ورقهشده را کف قابلمه میگذاریم، سپس مواد را بر روی سیب زمینیها ریخته و چند سوراخ در پلو ایجاد کرده و دمکش میگذاریم و دم میکنیم. این غذا را بههمراه سالاد شیرازی یا انواع ترشی نوش جان کنید.🌱 بهتر است ماش را از شب قبل بخیسانید تا زمان پخت کاهش یابد.👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوندآشپزی وگان
20 Feb 2024, 05:58edited
🍚 دمی ماش 👩🏻🍳دستور از زهرا شاهسوند 🍴 وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/615@AshpaziVegan
آشپزی وگان
6 Nov 2023, 15:29edited
🍰کیک زعفرانی بدون شکرمواد لازم: ◽️آرد ………۳۰۰ گرم ◽️بیکینگپودر……….۱ قغ ◽️نمک…………نوک چاقو ◽️وانیل………….نوک چاقو ◽️پودر دارچین ◽️پودر هل………….۱قچ◽️روغن گیاهی……….۳ قغ ◽️شیر گیاهی ولرم………. ۲۸۰ گرم ◽️آب گازدار………. ۲۰ گرم ◽️زعفران دمکرده………۴۰ گرم ◽️گلاب………….. ۳۰ گرم ◽️شیره…………..۱۴۰ گرمابتدا، قالب را چرب و آردپاشی میکنیم. آرد، بیکینگپودر، نمک، وانیل، دارچین و پودر هل را مخلوط کرده و سهبار الک میکنیم. اکنون مواد تر یعنی روغن، شیر، آب گازدار، زعفران، گلاب و شیره را مخلوط کرده و بهآرامی و در چند مرحله به مواد خشک اضافه کرده و مایه را بهصورت دورانی مخلوط میکنیم و در قالب مورد نظر ریخته و یکدستش میکنیم و درصورت تمایل کمی کنجد یا پودر نارگیل بر روی آن میپاشیم.آشپزی وگان
6 Nov 2023, 15:28
🍰کیک زعفرانی بدون شکر 👩🏻دستور از سحر محمدی 🍽️ وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/613@AshpaziVegan
آشپزی وگان
10 Sept 2023, 08:20
🍢 کباب ترش با برنج قهوهایمواد لازم: ◽️برنج قهوهای…….۱ پیمانه ◽️سویای درشت/ برگهٔ سویای درشت با طعم کبابی………… 1پیمانه ◽️گوجهفرنگی ◽️رب انار ملس……… کمتر از نصف پیمانه ◽️گردو پودر شده یا ریز خردشده….۲تا ۳قغ ◽️سس سویا…… حدود ۱قغ ◽️پودر بَتِر/ آرد+ نشاستهٔ ذرت……حدود ۲قغ ◽️لیموترش ◽️پودر سیر ◽️روغن گیاهی ◽️فلفل سیاه ◽️پودر زنجبیل ◽️پودر پیاز ◽️پودر تخم گشنیز ◽️سبزی معطر در صورت تمایل ◽️پودر پاپریکای دودیآشپزی وگان
10 Sept 2023, 08:20edited
🍢 کباب ترش با برنج قهوهای 👩🏻🍳 دستور از زهرا شاهسوند 🍽 وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/610@AshpaziVegan
آشپزی وگان
6 Sept 2023, 09:08edited
🥪 اسنک قارچ و بادمجانمواد لازم: ◽️بادمجان………حدود یک پیمانه ◽️قارچ……………حدود یکونیم پیمانه ◽️پیاز بزرگ………یک عدد ◽️سیبزمینی ……….۱عدد ◽️پنیر پیتزای وگن ◽️رب گوجهفرنگی…. حدود ۲قغ ◽️آبجوش……. حدود۱/۴ استکان ◽️روغن گیاهی ◽️سویاسس ◽️پودر پیاز ◽️پودر سیر ◽️پودر پاپریکای دودی ◽️فلفل سیاه ◽️زردچوبه ◽️نون ساندویچ ◽️سسآشپزی وگان
6 Sept 2023, 09:07edited
🥪 اسنک قارچ و بادمجان 👩🏻🍳دستور از زهرا شاهسوند 🍴 وگان- پختهدستور تهیه در: https://t.me/AshpaziVegan/608@AshpaziVegan
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
