Latest posts
Белотурка
20 Sept, 09:52
🥖«Ради хлеба с маслом готовы на всё!» Приглашаем на вечер с многогранным погружение в мир хлеба и масла, этих двух основополагающих продуктов в жизни многих людей.Гостей ждёт арт-лекция от сомелье-экскурсовода Ольги Сурковой, ведущей мероприятий, на которых эстетично повышают культурный градус и вдохновляются вкусами.На арт-лекции с увлекательной видео-презентацией узнаем об истории хлеба и сливочного масла, вдохновимся образами хлеба и масла на картинах художников, в литературе и музыке. Не обойдем стороной традиции и мифы.Эксперименты с дегустацией - попробуем разный фирменный хлеб из «Белотурки» с разными видами взбитого сливочного масла:🧀 масло, взбитое с сыром Рокфор и грецкими орехами 🫑 масло с запеченным перцем 🍵 десертное масло с матча (да-да, это тренд и это невероятно вкусно!) 💫 другие интересные сочетания будут для вас сюрпризомАх, сколько открытий нас ждёт!
Белотурка
19 Sept, 11:14
🌾Новая Белотурка открылась на Мичурина, 17 Новую пекарню мы посвятили самарской хлебной бирже - месту, которое когда-то было сердцем хлебной торговли города. Именно здесь сходились интересы купцов, мукомолов и хлеботорговцев, а самарское зерно отправлялось далеко за пределы губернии. Хлеб был не просто частью городской жизни - он во многом определял её. Мы хотели сохранить эту историю и рассказать её через наше новое пространство.Заглядывайте знакомиться, всем будем очень рады!📍 Мичурина, 17 График работы: 8:00-21:00
Белотурка
18 Sept, 09:40edited
Нам нужна ваша поддержка❤️🔥 В Самаре стартовала Народная премия 63.RU: именно сейчас жители города решают, кто станет номинантом премии!Мы уверены, что наша ремесленная пекарня достойна номинации «Сделано в Самарской области», ведь мы не просто печём здоровый хлеб в Самаре. Мы возвращаем в город его хлебную историю: рассказываем о самарской пшенице, старых традициях и рецептах, бережно переосмысливаем их и каждый день превращаем в то, что может попробовать здесь и сейчас каждый из вас. Если вам близко то, что мы делаем, поддержите «Белотурку», это займет меньше минуты 🫶Как предложить номинанта: 1. Зайдите на сайт премии 2. Нажмите «Войти» и авторизуйтесь любым удобным способом 3. Впишите название «Белотурка» и нажмите «Предложить»Каждый голос - маленький жест, который значит очень много🌾
Белотурка
14 Sept, 13:53
🌾День города в «Белотурке» 13 сентября Самара праздновала, а мы праздновали вместе с ней - интерактивным погружением в историю и теплыми словами.На Куйбышева заглянули в купеческую кухню: слушали экскурсию, рассматривали старинный быт, фотографировались и пробовали молоть зерно. Особенное удовольствие процесс доставил детям😊На Молодогвардейской было уютно и очень проникновенно. Актёры «Мастерской» читали истории, и на какое-то время наша пекарня превратилась в маленький театр.А за окнами - праздничная набережная, Волга и потрясающие облака, которыми радовало небо нашу команду и ее гостей под Безымянным спуском. А мы радовали выпечкой, чаем и делились отличным настроением.Спасибо всем, кто провёл этот день с нами. Спасибо, Самара за то, что ты есть🧡
Белотурка
13 Sept, 12:19
Белотурка
13 Sept, 12:18
Прекрасная погода для прогулки по набережной, здесь праздничная атмосфера и наши вкусняшки🧡Белотурка
13 Sept, 09:41
Белотурка
13 Sept, 09:26
Белотурка
13 Sept, 09:26
С праздником, любимые!🎉 На веранде Белотурки на Ленинградской уже начала работать наша историческая инсталляция, приходите!Белотурка
10 Sept, 09:47edited
День города в «Белотурке» 🫶 Спецпроект «Вкус и голос Самары»Когда: 13 сентября, с 15:00 до 16:30. Где: Ремесленная пекарня «Белотурка» (Ул. Молодогвардейская, 153).На День рождения нашего города в «Белотурке» случится коллаборация, которую мы давно ждали! Это не просто семейные посиделки, и не просто спектакль. Это встреча трёх стихий: хлеба, испеченного с душой, живого театрального слова и нашей общей исторической памяти.🌟В этот день ремесленная пекарня «Белотурка» превратится в сцену, а актёры театра «Мастерская» будут читать для вас литературные этюды по страницам самарской летописи. Союз русской кухни, театрального слова и волжской истории - мы собрали три главных дара губернии в одном зале, чтобы вы не просто услышали истории, но и попробовали их на вкус.Будет тепло, душевно и очень стильно, приходите отмечать День рождения любимого города
Белотурка
9 Sept, 15:28
Начинаем знакомить вас с программой ко Дню города!⏳ Историческая инсталляция «Быт дореволюционной Самары» Когда: 13 сентября, с 13:00 до 17:00. Где: ремесленная пекарня «Белотурка» (Куйбышева, 99).В этот день предлагаем отправиться в Самару конца XIX - начала XX века и посмотреть, какой она была не на старых фотографиях, а в повседневной жизни - на кухне, за чаепитием, за приготовлением варенья.На летней веранде «Белотурки» на Куйбышева будет работать инсталляция от военно-исторического клуба «Легенда». Здесь можно будет заглянуть в купеческий кухонный быт: увидеть зону чаепития, ступу и жернова, а ещё - познакомиться с традицией приготовления варенья, послушать рассказ о муке и даже самому помолоть зерно.Будем резать яблоки, говорить о старинных рецептах и способах варки варенья, сравнивать их с современными и разбираться, чем на самом деле отличалось домашнее хозяйство
Белотурка
8 Sept, 14:57
Хлеба и творчества!✨ Таков наш девиз на сентябрь Приглашаем погрузиться в настроение осени на нашем мастер-классе по витражной мозаике от студии «Мозаичная история». 20 сентября в 17:00 в Белотурке на Ерошевского, 18 будем учиться необычному искусству: вы сможете своими руками создать небольшую форму из цветного стекла, даже если до этого никогда не держали в руках инструменты.В программе: — знакомство с техникой витражной мозаики; — создание собственной мини-формы; — наш фирменный крендель в подарок каждому участнику.Вас ждет теплый, медитативный осенний вечер в уютной атмосфере. Количество мест ограничено, записывайтесь заранее🍁 Стоимость 1600₽ Продолжительность 1,5 часа📍 Ерошевского, 18 Запись: 8 927 759-45-50, Елена.
Белотурка
5 Sept, 07:15edited
Знакомимся с искусством через вкус - фестиваль «Искусство Есть» продолжается!Напоминаем, что в этом году тема фестиваля - «Творцы», а нашим героем стал Сергей Тимофеевич Аксаков, писатель, связанный с Самарским краем и автор сказки «Аленьки цветочек». В честь него наш шеф-пекарь Любовь Зеленых создала десерт «Аленький цветочек» - нежную фисташковую тарталетку с малиновым конфитюром и алым муссовым цветком. Многие гости уже успели его попробовать и поделились впечатлениями в своих социальным сетях. 3 лучших отзыва будут вознаграждены подарками от Белотурки - сертификатами в наши пекарни. Подробнее 🌹Пробуем десерт до 30 сентября!Шеф-повара фестиваля «Искусство есть» получили фартуки с лого сезона-2026 «Творцы». Благодарим наших партнеров за такой ценный подарок и за поддержку нашего вкусного просветительского проекта!- ГастроКОД Северо-Кавказского федерального округа – это
Белотурка
3 Sept, 11:32
🥐 СКОРО ОТКРЫТИЕ!В Самаре появится новая точка притяжения - ремесленная пекарня Белотурка на Мичурина, 17 Готовим светлое пространство, где жителям и гостям города будет приятно остановиться на чашку кофе с десертом или выпечкой. По традиции наполним его атмосферой самарской истории, уютом, ароматами свежего хлеба и кофе. Ждем с нетерпением🌾
Белотурка
31 Aug, 15:14
📚 С наступающим Днём знаний всех учащихся и их родителей!Пусть новый учебный год будет добрым, интересным и успешным! Заглядывайте к нам отметить событие пирогами, десертами и другими вкусностями, ведь 1 сентября - это не только букеты и тетрадки, но и теплый семейный праздник.А если хочется порадовать учителя, у нас есть идея: собрать набор из ремесленного хлеба, десертов, паштета и домашнего варенья. Мы уверены, что учительница будет приятно удивлена😉
Белотурка
28 Aug, 06:55
Тарт с фруктами в тренде французской кухни уже несколько столетий. Не менее любим он и нашими гостями, которые уже с самого открытия первой Белотурки наслаждаются тартом с малиной и фисташкой.На этот раз мы испекли сезонный вариант - тарт с абрикосом. Хрустящая основа, нежная начинка, спелый абрикос и лепестки миндаля - вкусно, как всегда💛
Белотурка
26 Aug, 07:40
💫 Новинка: божественный торт Эстерхази Невероятно хрустящая нежная текстура и насыщенный вкус. Пока ешь этот торт, можно позабыть обо всем!Белотурка
25 Aug, 07:51
📍Ерошевского, 18 - адрес, который нужно запомнить каждому, кто живет и работает в районе улиц Революционная, Масленникова, Скляренко, Ерошевского… Ведь именно тут можно вкусно пообедать, расслабиться после работы или отдохнуть с семьей, когда есть желание вечером выйти из дома, но не хочется никуда ехать.Всем, кто еще не знаком с этой точкой, обязательна к посещению: здесь своя особенная спокойная атмосфера и стильный интерьер в лучших традициях Белотурки👍Белотурка
22 Aug, 09:02edited
🍞🔥ТРИ НОВЫХ ХЛЕБА Очень вкусные и необычные, на живых заквасках, с добавлением натуральных ингредиентов. Каждый достоин внимания! - Хлеб с отрубями и маком - Луковая бриошь с сырной начинкой - Ржано-пшеничный хлеб с семенами подсолнечникаПодробнее о них рассказывает Аркадий Токарев, шеф-пекарь пекарни Белотурка, смотрите видео ▶️
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
