gram news
BuroBobkova channel avatar

BuroBobkova

@burobobkova

Канал ресторатора Дениса Бобкова о том, как сделать так, чтобы всё нормально работало. Несмотря ни на что, даже вопреки. И почему в эти надсадные времена сердце каждого человека в индустрии должно быть сделано из огня. for collaboration: @fdvalieva

ProjectsRUFood

9,980subscribers

Open the Channel

Latest posts

  • BuroBobkova

    22 Sept, 08:50

    «Про готовку»Я пиздец как люблю вкусно пожрать, а ещё пиздец как люблю невкусную еду критиковать и учить, как нужно было это приготовить. Ох, сколько было искалеченных завышенных самооценок шеф-поваров (Лёх, привет). Вот такой вот я хуев-учитель.Но парадоксально, я совершенно не умею готовить: мои руки растут из жопы, мешать — терпения не хватает, переворачивать — забываю, пересаливаю, переперчиваю, пережариваю, перевариваю, режусь, обжигаюсь… В общем, я — хуев повар.Но яичницу и пиццу на тонком дрожжевом тесте я готовлю пиздато.Кому яичницу утром пожарить? Зовите!Ваш хуев шеф-повар Бобков.
    2,8201193937411Open in Telegram
  • BuroBobkova

    18 Sept, 08:10

    «Про блогера»Наши логичные правила для блогера:Если пригласили мы — хостим и кормим мы. Если хочешь прийти без приглашения ты — хостим мы, платишь ты.Депозиты не выдаём, деньги за обзоры не платим, без обид.Логичные правила — збсь. Нелогичные — хуёво.Ваш правильный Бобков.
    5,11013941289Open in Telegram
  • BuroBobkova

    15 Sept, 07:51

    «Про родителей»Как настоящий мужчина должен строить отношения с родителями?Родителей надо уважать, любить и ценить всё, что они сделали для тебя в твоей неосознанной жизни. Какими бы они ни были, какую бы ты там правду ни выяснил или ни додумал про них на своих сеансах психотерапии — никого это не должно ебать. Потому что родители, сука, тебя сделали. Ты появился на свет благодаря своим родителям. И как минимум за это их надо уважать.А всё, что они сделали на своём жизненном пути, тебя не должно волновать в принципе. Вот и всё. Обидеться и не разговаривать с ними? Почему ты не должен разговаривать с человеком, который тебя родил?Это самый близкий человек в мире, понимаешь?
    6,520230552666Open in Telegram
  • BuroBobkova

    13 Sept, 07:55

    Я и питерские коллеги.
    6,030video176100111121Open in Telegram
  • BuroBobkova

    10 Sept, 07:30

    Извиняю, за всех коллег отвечаю и риторический вопрос с повестки снимаю:— Нет, и идите на хуй, кто считает по-другому.В целом, с симпатией, ваш ахуевший Бобков.
    Image from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkova
    8,02912780241397Open in Telegram
  • BuroBobkova

    7 Sept, 10:34

    «Про цветы»Я пиздец как люблю цветы и считаю это подарком природы человечеству, который нужно ценить.У меня дома много ваз, и регулярно святая женщина (Ира, привет) засаживает их, делая мою одинокую жизнь красивой.В моих ресторанах всегда свежие цветы: ими засаживают столы, украшают фасады, расправляют бутоны руками и вставляют в жопу барана, запекая его красиво.А искусственные я ненавижу, и, когда вижу украшенные ими фасады коллег по цеху, начинаю ненавидеть и их, заебали.Засажу свой пруд кувшинками, запущу лягушек и ещё красивее заживу.Ваш нежный цветок Бобков.
    6,95028580431091Open in Telegram
  • BuroBobkova

    5 Sept, 10:44

    Я и хуевы ресторанные премии.
    7,040video1704813101Open in Telegram
  • BuroBobkova

    2 Sept, 12:00

    «Про принцип»У меня есть принцип: ни одному члену нельзя покидать корабль в терминальной стадии открытия ресторана и сразу после него.Если член сходит в этот непростой период, я ставлю его в чёрный список, больше никогда не возьму обратно и никому не порекомендую. И мне похуй на обстоятельства (но есть исключения).Ваш принципиальный шкипер Бобков.
    7,9301073826Open in Telegram
  • BuroBobkova

    31 Aug, 09:26

    Я и конкуренты.
    7,840video161332352Open in Telegram
  • BuroBobkova

    30 Aug, 12:11

    7,31012873348Open in Telegram
  • BuroBobkova

    29 Aug, 13:29

    7,12081603022Open in Telegram
  • BuroBobkova

    29 Aug, 13:29

    6,760593324131Open in Telegram
  • BuroBobkova

    29 Aug, 11:13

    6,4209261331Open in Telegram
  • BuroBobkova

    29 Aug, 11:13

    6,3201007624Open in Telegram
  • BuroBobkova

    28 Aug, 10:37

    Завтра я ухожу в экспедицию на архипелаг Северная Земля.25 морских дней буду ходить по Северному морскому пути в водах Карского и Лаптевых морей на 18-метровой шхуне ледового класса.25 морских дней я буду абсолютно отключён от внешнего мира и мобильной связи.25 морских дней я проведу в компании своих ебанутых северных друзей и подружек, буду спать в одной кровати с лысым сыном и делить со всеми жопами один гальюн.25 морских дней я буду мёрзнуть, срать в один толчок, читать, посасывать вино и мечтать о возвращении домой.Вот так выглядит ежегодный отпуск селебы Бобкова.¡Adiós, amigos! Надеюсь, 23 сентября увидимся.Ваш арктический больной Бобков.
    Image from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkova
    6,770267156291962Open in Telegram
  • BuroBobkova

    27 Aug, 09:16

    «Про работу в сервисе»Можно ли работать в сервисе и не любить людей?— Нет. Это запрещено. Если ты не любишь людей, то дуй листья в парке в 7 утра, пока там никого нет, а после спать пиздуй.Ваш влюблённый Бобков.
    6,590240733517Open in Telegram
  • BuroBobkova

    25 Aug, 08:10

    «Про московскую плюшку»Благодаря усилиям моей хлебной мамы и её эрегированных помощников мы выпустили новый вид возбуждающего наркотика — московскую плюшку.Съел одну, вторую, ам-ам, трах-тибидох и уже пять, закончить их есть невозможно.Сам на трёх закончил, просто какой-то гастрономический оргазм.Ваш скорострел Бобков.
    Image from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkova
    7,310199713283Open in Telegram
  • BuroBobkova

    24 Aug, 08:19

    Почему классные концепции и «гениальные задумки» не превращаются в деньги?— Да потому что операционный управляющий — необразованный мудак!Почему при полном зале каждый месяц минус?— Да потому что операционный управляющий — необразованный мудак!Почему списания в разы превышают норму и раз в квартал кто-то увольняется?Да потому что операционный управляющий — необразованный мудак!Если не хотите быть мудаком, а хотите реально вырулить из минусов, вот программа «Операционный директор в ХоРеКа».Там научат зарабатывать стабильно даже в несезон, строить бизнес, который работает без ручного управления 24/7, а по промокоду РЕКЛАМЩИКБОБИК заберите скидку 65% и спецбонус — персональный разбор вашего кейса с экспертом индустрии.Берите и не благодарите и с мудаками не работайте.Реклама. ООО «Эдюсон», ОГРН 1147746925369, erid:2W5zFJUJnMo #вашрекламщикбобик
    7,2101465538126Open in Telegram
  • BuroBobkova

    23 Aug, 10:36

    «Про блэкаут»В пятницу и субботу мои рестораны на Солянке: Black Swan, Bambule, Tabi, Botafogo, Masa Madre, Carniceria Vino находились в состоянии блэкаута из-за отключения электричества в помещениях лендлорда.В пятницу и субботу из-за сложившейся ситуации я находился в состоянии фрустрации, так как мои желания и планы не сходились с реальностью из-за неожиданных преград.В пятницу и субботу я находился в состоянии мощного мозгового штурма, как решить две возникшие задачи:1. финансовые потери (более 10 000 000 ₽); 2. отмены резервов и, как результат, негативный опыт (более 1 000 человек).Всю пятницу и субботу миллениалы и зумеры — моя команда стоячих крепких членов стояли на вахте и решали все возникающие задачи (лысый молодец).В воскресенье благодаря их усилиям работа в ресторанах восстановлена, а я в очередной раз убедился в сплочённости своих стоячих хуев и лояльности
    Image from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkova
    6,9003171103818Open in Telegram
  • BuroBobkova

    21 Aug, 08:23

    «Про токсичные слухи»Развеиваю:я практически никогда не здороваюсь с пекарями и поварами за руку — на хуй эту антисанитарную прелюдию. Вместо этого я всегда отдаю им честь.С командой общаюсь без купюр, филигранно используя мат, в свойственной мне нарциссичной и слегка инфантильной манере.Токсичные слухи развеяны! Кому не нравится, тот может уйти в долгое эротичное путешествие, приложив правую руку к головному убору.Ваш очень странный гость Бобков 🫡
    Image from a post by BuroBobkovaImage from a post by BuroBobkova
    6,1401901084612111Open in Telegram