Latest posts
Cooklikemary
21 Sept, 09:15
На этой неделе в наши планы входят:Рассольник Не поверите кто заказывает -Диана 😂Салат с печенью трески и кальмаром Осенью начинаю активно налегать на печень трески.Белая рыба под подушкой из зеленого луком Я не выкладывала здесь этот рецепт ,а готовлю очень часто.В активные будни очень спасает !Запеченные говяжьи котлеты с тыквой Очень вкусные 🔥Как раз для осени !Блинчики с творожной начинкой Тоже не выкладывала ,а все лето готовила.Это базовый рецепт ,который очень хорошо приживается в нашей семье.Овсяное печенье К чаю ,детям к завтраку перед школой и мне до и после 😁 прогулки с Ларри под дождем)
Cooklikemary
21 Sept, 08:34
Привет,друзья ❤️Пирог с яблоками и топлёным творогом (Диетический 😁)Я вам говорила, что держу курс на полезную выпечку. Знаю, что домашняя еда и так полезная, но десерты хочется есть без угрызений совести. Делала этот пирог для себя, но, Господи, он оказался таким божественным, что приняла решение написать вам заготовку рецепта (не удивляйтесь количеству ингредиентов) без красивых фотографий. Я реально сама съела больше половины пирога, просто не могла остановиться! Всем понравился, правда, не так много им и досталось)Ингредиенты: Тесто: Мука -120 гр. (часть 60 г заменила на миндальную) Мука ц.з. -60 гр. Яйцо -1 шт. Масло топлёное ГХИ (или сливочное) -40 гр. Соль -щепотка Разрыхлитель -1/2 ч.л. Сироп топинамбура (или любой жидкий подсластитель) -30 гр.
Cooklikemary
20 Sept, 14:10
Манты мы готовим часто.Это наше семейное блюдо.Раньше мы делали с бараниной (курдючным жиром),нарезали вручную.Сейчас чтобы упростить процесс,а так -же чтобы дети ели) используем чаще всего фарш.Ну и так ,больше шансов готовить это блюдо чаще 🔥 Мне нравится сочетание говядины с тыквой ,маме делаем с адыгейским сыром и тыквой ,но натираем немного замороженного сливочного масла, Давиду отдельно с говядиной. Но в этот раз он и наши съел )Тесто : Мука -1 кг Вода -(теплая) 500-550 мл. Соль -1,5 ч.л Растительное масло -3 ст.лНачинка: Мясо -(фарш из баранины ,говядины или домашний) 750 гр. Тыква -(очищ.вес) 400 гр. Лук -(очищ.вес) 400 гр. Соль -1 ч.л +остальное по вкусу Черный перец -1/2 ч.л +остальное по вкусуПриготовление: 1.Соедините все ингредиенты для теста (воду начните с 500, если необходимо добавьте еще) .Замесите вручную или миксером насадкой крюк начиная со средней ,увеличиваяCooklikemary
20 Sept, 13:56
Привет, друзья❤️Вчера ездила на дачу забрать свои цветы и продукты маминого производства: пастилу, огурцы, джем из малины, малину, помидоры, перцы и, самое главное -тыкву . Мама в этом году вырастила какой‑то необычный сорт — «мандаринки» (они совсем малышки). Буду пробовать запечь их с фаршем внутри. На даче ещё много малины, яблок, помидоров.Хоть я и люблю каждое время года, но немного грустно за уходящие богатства. Но, с другой стороны, природе требуется отдых, и нам с мамой, особенно ей конечно-же 💪 Я, хоть и активно помогала с урожаем, всё‑таки его больше, чем сил и возможностей его использовать.Ездила одним днём, поэтому очень выручили манты, приготовленные в предыдущие выходные и уже замороженные. Они ничуть не стали хуже! Друзья, сезон тыквы в разгаре 🔥 Может, как‑нибудь соберётесь и приготовите манты по нашему семейному рецепту?! Это моё самое любимое блюдо. Помните, в
Cooklikemary
18 Sept, 13:57
Привет,друзья ❤️Чтобы мы имели возможность,вкусно готовить и не ждать ,пока я красиво оформлю рецепты на сайте ,буду выкладывать их в моменте здесь и сама пользоваться ),а как появится время -сделаем их на сайте 🤗Печень индейки с карамелизированными яблоками и лукомЭто очень вкусно и очень полезно! Печень просто тает во рту 🤤 А если вы думаете, что яблоки и лук здесь только для красоты, то вы ошибаетесь. Это идеальное сочетание, от которого не останется ни кусочка. Очень рекомендую к приготовлению прямо сейчас )Ингредиенты: Печень индейки -500 гр. Красный лук-(лучше ялтинский) 2–3 шт. Яблоки - кислые 3–5 шт., в зависимости от размера Коричневый сахар -1 ст. л. Рисовая мука -1 ст. л. Топлёное масло гхи-1 ст. л. Бальзамический крем -по желанию и вкусу Соль -по вкусу
Cooklikemary
17 Sept, 17:53
Привет,друзья ❤️Когда я родила только первого ребенка, я задалась одним вопросом: «Почему все скрывали от меня, что это невыносимо сложно?!» Честно, я думала, что это какой‑то заговор, потому что ни тётя, ни мама, ни подруги, никто мне не рассказал правду про роды, колики и вообще про первый год. Пережив первый год, я наивно предполагала, что самое сложное позади, но нет — это оказалась ложь! Школа. Чёрт возьми, но это так несправедливо, что нужно ещё раз учиться, но на этот раз более ответственно. И если вы, как и я, били себя в грудь, что ваш ребёнок будет учиться сам, а его оценки — это его, и тем более домашнее задание он будет выполнять сам, то будьте аккуратнее) Я лично себя сглазила. И на сегодняшний день я занимаюсь только школой. Не буду говорить, с кем, думаю, вы и так догадаетесь🙃Сегодня впервые приготовила нормально, и даже много относительно «рабочего школьного и
Cooklikemary
14 Sept, 18:45
Друзья, зная, как вы любите мою бабушку, хочу поделиться с вами. В эти выходные мы отметили её 89-летие в тесном семейном кругу -в ресторане «Огородники», её любимом )Каждый раз, когда я желала ей долгих лет жизни , до ста и больше, -она говорила: «Сплюнь, не дай Бог». В конце лета она порадовала меня своим желанием жить и беспокойством о сохранности вещей на даче-переживала, чтобы в следующем году ей не пришлось их искать. И наконец-то я не услышала: «Если доживу-увидим…»,которое каждый раз выводило меня из равновесия.Мотивация жить -это так важно. И важно, чтобы наши близкие чувствовали, как сильно это важно и нужно нам !P.s слева на фото ее родная сестра ,разница у них в 2 года , почти как у нас с сестрой )
Cooklikemary
14 Sept, 10:14
Привет,друзья ♥️Тыквенный крем-суп Наконец-то руки дошли слегка подправить рецепт на сайте. Он теперь идеальный 👌🏻обязательно готовьте !Я делала вчера ,и еще на неделе повторю ,так как купила специальную кастрюлю в виде тыквы 🎃Салат с тунцом и белой фасолью Один из любимых салатов и давно не готовила 😌Запеченное бедро индейки с овощами и шампиньонами . Божественное блюдо на каждый день ! Готовится несложно ,а получается вкуснее чем в ресторане 😉Пирог с грушей, орехом и черным шоколадом Ну вы точно знаете как это вкусно! А кто еще не знает,то мы вам завидуем.Пшенная каша с тыквой Обожаю все что с тыквой ,и даже пшенку 😁(которую в детстве ненавидела ,впрочем как и все каши)
Cooklikemary
10 Sept, 15:16
На даче много яблок 🍏На выходных ,сразу же переработала ту корзину ,что на фото ,превратив ее в пастилу.Готовила впервые,интуитивно (не было времени изучать информацию),но получилось отлично !Яблоки запекла ,пробила блендером ,добавила корицу и мед.В сушилке при температуре 55 гр. она приготовилась за 10 часов.Завакуумировала ,и чуть позже будем наслаждаться с чаем холодными вечерами. Но попробовала -очень вкусно!В город увезла тоже большой пакет яблок . Пока сделала шарлотку и пышные оладьи с яблоком и корицей.В ближайшее время поделюсь с вами еще одним блюдом ,приготовленным в деревне. Уже какой раз готовлю и все руки не доходят выложить. А мама обижается )P.s в рецепте с шарлоткой слегка отошла от своего рецепта,пытаясь сэкономить на сахаре и крахмале. Грешна), именно поэтому вышло не так пышно !
Cooklikemary
10 Sept, 13:37
Привет, друзья ❤️На выходных привезла с дачи начатый кусочек тыквы, и пришлось что-то срочно сообразить. Полезла на сайт и выбрала это блюдо -запеченные куриные голени с тыквой в соево-апельсиновом маринаде.Пока терла имбирь, про себя проговаривала сценарий: -«Очисть мне курицу от кожуры, пожалуйста» -«А что ты такое странное 🤢 туда добавила?» -«Ага, вкусно…просто я сытая была» [выбрасываю наковыренное несъеденное мясо]Вечером ничего даже не спрашиваю, устала и немного злая ), и слышу:«Уммм, мам, что там такое вкусное?! Как у тебя так получилось ?😂 (это меня добило)» -Диана «Это не просто вкусно, это очень вкусно. Мам, что ты туда добавила?! Особенно вот эти зерна сверху мне нравятся» -ДавидУдивилась, поэтому решила вам напомнить про этот рецепт! А вдруг -«У вас тоже получится» 😉
Cooklikemary
7 Sept, 08:51edited
Следом отправляю видео к рецепту кордон -блю . Думала, что куриной грудкой меня точно не удивить, но этот рецепт действительно стоит того, чтобы его приготовить. Я взяла за основу классику и довела её до совершенства ✨ Я в MAXCooklikemary
7 Sept, 08:42
Привет,друзья ❤️ На выходных мы были на даче.Обязательно поделюсь фотохроникой (есть что показать 😉),но сейчас мы начнем с меню понедельника. С дачи я привезла богатый мамин урожай,поэтому меню составлено с учетом сезонности 🍅🍏 Томатный суп Готовила в середине августа ,когда пошли помидоры в
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
