Latest posts
Дачный стиль
22 Sept, 18:00
Кабачки в томатном соусе на зиму 🍅🥒Простая закуска, которая выручает зимой. Можно есть холодной или разогреть. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки — 2 кг Томатная паста — 200 г Лук — 3 шт. Чеснок — 4 зуб. Сахар — 100 г Соль — 2 ст.л. Уксус 9% — 50 мл Масло — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки нарежьте кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук, добавьте кабачки. Смешайте томатную пасту с водой (500 мл), сахаром, солью. Залейте кабачки, тушите 30 минут. Добавьте чеснок, уксус, проварите 5 минут. Разложите по банкам, закатайте. 💬 Если кабачки молодые — кожуру не счищайте. Так закуска будет красивее.
Дачный стиль
22 Sept, 05:30
Ландшафт: готовим альпийскую горку к зиме 🏔❄️Рокарий требует особого ухода перед холодами. Особенно если он из молодых растений. Что делаем: Очистка: Уберите опавшие листья и сорняки. Под ними заводятся слизни. Обрезка: Удалите отцветшие многолетники, но не трогайте зимующие почки. Укрытие: Молодые и нежные растения (камнеломки, очитки) накройте лапником или лутрасилом. Дренаж: Проверьте, не застаивается ли вода. Если да — сделайте канавки. Камни: Проверьте устойчивость камней — после морозов они могут сдвинуться. 💬 Хвойные карлики в рокарии не укрывайте — они морозостойки. А вот от весеннего солнца притените. #ландшафт #рокарий #альпинарий #зима #уходhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
21 Sept, 18:00
Варенье из тыквы с курагой и апельсином 🎃🍊Необычное, солнечное варенье. Курага дает жевательную текстуру, апельсин — аромат. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква — 1 кг Курага — 200 г Апельсин — 1 шт. Сахар — 800 г Лимонный сок — 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву нарежьте кубиками, курагу замочите и нарежьте. Апельсин измельчите с цедрой. Смешайте все, засыпьте сахаром, оставьте на 2 часа. Варите на медленном огне 40–50 минут, помешивая. Добавьте лимонный сок, проварите 5 минут. Разлейте по стерильным банкам. 💬 Это варенье напоминает восточные сладости! Идеально к чаю. #рецепт #варенье #тыква #курага #заготовкиhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
21 Sept, 07:25
forwarded from @medovdach
🍯 ХОРОШИЙ МЁД — БЕЗ ЛИШНИХ ОБЕЩАНИЙ.Здравствуйте! Меня зовут Александр.Это мой канал.Уже 10 лет держу собственную пасеку на Северо – Востоке в Ленинградской области. Предлагаю мёд для тех, кто ценит вкус, качество и хочет знать, у кого покупает продукт. 🐝 Что можно заказать:🍯 Мёд с моей пасеки. 🍯 Разные варианты фасовки — в зависимости от наличия.Так же Я планирую начать закупки мёда с Алтая.Я сам занимаюсь пчёлами и знаю, насколько сильно качество и урожай зависят от места расположения пасеки. 📦 ЗАКАЗ МЁДА:Напишите мне, и я сообщу:
Дачный стиль
21 Sept, 07:24
forwarded from @medovdach
Дачный стиль
21 Sept, 05:30
Малина: обрезка ремонтантной и подготовка к зиме 🌿❄️Ремонтантная малина плодоносит до самых морозов. Но ей нужна помощь. Что делаем: Обрезка: У ремонтантной малины вырезаем ВСЕ побеги под корень после плодоношения. Урожай будет на новых побегах в следующем году. Обычная малина: Оставляем 5–6 сильных побегов, остальные вырезаем. Подкормка: Калийно-фосфорная (зола + суперфосфат). Мульча: Торф или компост слоем 10 см. Полив: Влагозарядный, если осень сухая. 💬 Совет: Не оставляйте обрезанные побеги на грядке — сожгите их. Они — рассадник болезней. #малина #обрезка #ягоды #осень #садhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
20 Sept, 18:00
Грибной суп из сушеных грибов 🍄🍲Аромат — на весь дом! Сушеные грибы дают насыщенный вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сушеные грибы — 50 г Картофель — 4 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — для подачи Зелень, соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы замочите на 2 часа, затем варите в той же воде 30 минут. Добавьте нарезанный картофель. Лук и морковь обжарьте, добавьте в суп. Варите до готовности картофеля. Подавайте со сметаной и зеленью. 💬 Воду от замачивания не выливайте — это основа вкуса! #рецепт #суп #грибы #ужин #осеньhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
20 Sept, 07:00
Ландшафт: создаем зимний сад (что не боится холода) ❄️🌲Хотите, чтобы сад был красивым круглый год? Посадите растения, которые украшают зимой. Идеи: Хвойные: Ель, сосна, можжевельник, туя — основа зимнего сада. Не сбрасывают хвою. Дерен: Его красные или желтые побеги ярко смотрятся на фоне снега. Рябина и калина: Ягоды остаются на ветках до весны, привлекая птиц. Злаки: Мискантус, овсяница — сухие метелки красиво стоят под снегом. Вечнозеленые: Падуб, самшит (в теплых регионах), барвинок. 💬 Добавьте садовые фонарики на солнечных батареях — зимой они создают сказочную атмосферу. #ландшафт #зимнийсад #хвойные #дизайн #осеньhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
19 Sept, 18:00
Куриный суп с домашней лапшой 🍜🍗Настоящий уют в тарелке. Лапшу можно сделать самим — это просто! ИНГРЕДИЕНТЫ (лапша): Мука — 200 г Яйцо — 1 шт. Вода — 2 ст.л. Соль — щепотка Суп: Курица — 500 г Морковь, лук, картофель Зелень, соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замесите крутое тесто, накройте пленкой на 30 минут. Раскатайте тонко, нарежьте полосками, подсушите. Сварите бульон с курицей и овощами. За 5 минут до готовности добавьте лапшу. Дайте настояться 10 минут под крышкой. 💬 Лапшу можно заморозить впрок — просто подсушите и уберите в морозилку. #рецепт #суп #лапша #курица #ужин
Дачный стиль
19 Sept, 07:00
Чеснок: сажаем под зиму 🧄❄️Озимый чеснок сажают за 3–4 недели до морозов, чтобы он укоренился, но не пророс. Правила: Сроки: В средней полосе — конец сентября — середина октября. Ориентир: температура почвы +10...+12°С. Место: Солнечное, после огурцов, кабачков, бобовых. Не сажаем после лука и чеснока! Грядка: Перекопайте, внесите компост и золу. Свежий навоз — НЕЛЬЗЯ. Зубки: Берите крупные, здоровые зубки из внешнего ряда. Не очищайте от шелухи! Глубина: 5–7 см от донца до поверхности. Расстояние между зубками — 10–12 см. Мульча: Замульчируйте торфом или перегноем слоем 3–5 см. 💬 Совет: За неделю до посадки замочите зубки в зольном растворе — это защитит от болезней. #чеснок #озимый #посадка #огород #осеньhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
18 Sept, 18:00
Желе из смородины (без желатина) 🫐🍮Натуральное желе, которое застывает благодаря пектину в ягодах. Прозрачное и ароматное. ИНГРЕДИЕНТЫ: Смородина (красная или черная) — 1 кг Сахар — 800 г Вода — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ягоды переберите, залейте водой, доведите до кипения. Варите 10 минут. Протрите через сито (или отожмите сок через марлю). Сок верните в кастрюлю, добавьте сахар. Варите на медленном огне 30–40 минут, помешивая, пока объем не уменьшится на треть. Проверка: капните на холодную тарелку — если не растекается, готово. Разлейте горячим по стерильным банкам. 💬 Красная смородина желируется лучше черной. Если черная — добавьте чуть больше сахара. #рецепт #желе #смородина #заготовки #десертhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
18 Sept, 05:30
Ландшафт: осенние работы с газоном 🌿🍂Газон готовится к зиме. Последние штрихи — самые важные. Что делаем: Последняя стрижка: Стригите газон, когда рост травы замедлится. Высота — 5–6 см. Ниже не надо! Аэрация: Проткните газон вилами или специальными сандалиями. Улучшает дренаж. Подкормка: Осеннее удобрение (фосфор + калий). Азот — НЕЛЬЗЯ, иначе трава пойдет в рост и вымерзнет. Листва: Убирайте опавшие листья регулярно. Под ними газон выпревает. Подсев: Заделайте проплешины семенами газонной травы — до морозов успеют взойти. 💬 Последний полив газона — влагозарядный. Вылейте 10 л воды на 1 кв.м перед самыми морозами. #газон #осень #уход #ландшафт #стрижкаhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
17 Sept, 18:00
Яблочный уксус домашний 🍎🧴Натуральный, без химии. Идеален для салатов и маринадов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яблоки (сладкие, спелые) — 1 кг Сахар — 100 г (или мед) Вода — 1 л Ржаной хлеб — 1 ломтик (для закваски) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яблоки натрите на крупной терке (вместе с кожурой и сердцевиной). Смешайте с водой и сахаром. Добавьте хлеб. Переложите в стеклянную банку, накройте марлей. Оставьте в теплом темном месте на 2 недели, помешивая каждые 2 дня. Процедите, перелейте в банки, накройте марлей и оставьте еще на 2–4 недели до появления характерного запаха. Готовый уксус храните в темном месте. 💬 Чем дольше стоит — тем крепче. Если появилась "пленка" на поверхности — это хорошо, это уксусная матка! #рецепт #уксус #яблоки #заготовки #домашнийhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
17 Sept, 05:30
Крыжовник и смородина: осенняя обрезка и подкормка 🌿🫐Ягодные кустарники отплодоносили. Пора навести порядок и подкормить их. Что делаем: Обрезка: Удалите все ветки старше 5–6 лет (они темные, толстые, мало плодоносят). Оставьте 10–12 молодых побегов. Санитарная чистка: Вырежьте сухие, сломанные и лежащие на земле ветки. Подкормка: Внесите суперфосфат (30 г) и сульфат калия (20 г) под каждый куст. Можно заменить золой (1 стакан). Мульча: Замульчируйте торфом или компостом слоем 8–10 см. Полив: Если осень сухая — полейте, но не заливайте. 💬 Совет: Не оставляйте обрезанные ветки под кустами — сожгите их, чтобы не разводить болезни. #смородина #крыжовник #обрезка #ягоды #осеньhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
16 Sept, 18:00
Аджика из помидоров и перца на зиму 🌶🍅Острая, ароматная, универсальная. Добавляйте в борщ, к мясу или просто на хлеб. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры — 2 кг Сладкий перец — 1 кг Острый перец — 2–3 шт. (по вкусу) Чеснок — 200 г Хрен (корень) — 100 г (опционально) Соль — 2 ст.л. Сахар — 100 г Уксус 9% — 100 мл Масло растительное — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи прокрутите через мясорубку (кроме чеснока и хрена). Варите массу 40 минут на среднем огне. Добавьте чеснок, хрен, соль, сахар, масло и уксус. Варите еще 10 минут. Разлейте по стерильным банкам. 💬 Чем больше острого перца — тем "злее" аджика. Регулируйте по вкусу! #рецепт #аджика #заготовки #томаты #острое
Дачный стиль
16 Sept, 05:30
Ландшафт: осенняя пересадка кустарников 🌿🍂Сентябрь — лучшее время для пересадки декоративных кустарников: спиреи, барбариса, дерена, пузыреплодника. Что делаем: Подготовка: За день до пересадки обильно полейте куст, чтобы земляной ком не рассыпался. Обкопка: Отступите от ствола на 40–50 см, аккуратно подрежьте корни по кругу. Перенос: Вытащите куст с комом земли, перенесите на новое место. Посадка: Яма должна быть в 1,5 раза больше кома. Засыпьте плодородной смесью, полейте. Обрезка: Укоротите побеги на 1/3 — это снизит нагрузку на корни. 💬 Лучше пересаживать кустарники в пасмурную прохладную погоду — меньше стресса для растения. #ландшафт #кустарники #пересадка #осень #садhttps://t.me/dachstil
Дачный стиль
15 Sept, 18:00
Шоколадные трюфели с вишневой начинкойНа основе вишни, которую вы заморозили летом. Ингредиенты: Вишня замороженная — 20 шт. (без косточек) Шоколад тёмный — 200 г Сливки 33% — 100 мл Масло сливочное — 50 г Какао-порошок для обсыпкиГотовим: Шоколад растопить на водяной бане. Сливки подогреть, но не кипятить. Смешать шоколад, сливки, масло — гладкая масса. Убрать в холодильник на 2 часа. Скатать шарики, внутрь каждого положить вишенку. Обвалять в какао. Хранить в холодильнике неделю.https://t.me/dachstil
Дачный стиль
15 Sept, 05:30
Обрезка винограда на зиму — правило лозы плодоношенияВинограду нужна основательная обрезка в сентябре-октябре. Без неё лоза вытянется, а урожая не будет. Правило «глазков»: Оставляем на каждом побеге 6–8 глазков (почек). Отсчитываем от основания — всё, что выше, срезаем. На молодом кусте оставляем 10–12 побегов, на взрослом — 20–30. Формировка «веер»: Оставляем 3–4 рукава (длинные ветки), растущие в разные стороны. На каждом рукаве оставляем по 2 побега: один короткий (на 2 почки — для замещения), второй длинный (на 6 почек — для плодоношения). Укрытие: После обрезки лозу снимаем со шпалер, связываем в пучки, пригибаем к земле и укрываем спанбондом или мешковиной. Если виноград морозостойкий (Изабелла) — можно не укрывать, но мульчировать корни опилками.https://t.me/dachstil
Дачный стиль
14 Sept, 18:00
Луковый мармелад — необычный джем к мясуНе знаете, куда девать мелкий лук? Сварите из него мармелад. Это сладко-кислая карамель, которая идеальна к стейкам и сырам. Ингредиенты: Лук репчатый (красный или белый) — 1 кг (тонко нарезать) Сахар — 200 г Бальзамический уксус — 150 мл Красное вино (сухое) — 100 мл (или сок виноградный) Тимьян — веточка Варим: Лук пассеруем на масле 10 минут до мягкости. Добавляем сахар, уксус, вино. Увариваем на медленном огне 40–50 минут, пока масса не станет густой, как варенье. В конце добавляем тимьян. Разливаем по маленьким баночкам.https://t.me/dachstil
Дачный стиль
14 Sept, 05:30
Правильная сушка лука и чеснока — как сохранить до июняЛук и чеснок выкопали ещё в июле, но сейчас, в сентябре, они могут начать портиться. Проводим ревизию. Сушка перед хранением: Лук должен быть высушен до состояния «шуршащей» шелухи. Разложите его на решётках на чердаке при +25…+30°С на 2 недели. Обрезка: Обрезаем сухие хвосты, оставляя шейку 3–4 см. Корни обрезаем подчистую, но не повреждая донце. Где хранить: Идеально — в косах (плетёнках) на кухне или в сухом подвале. В полиэтилене — нельзя, преет. В сетках — отлично. Проверка: Раз в месяц перебирайте, удаляйте мягкие и проросшие головки. Один гнилой лук заражает все соседние.https://t.me/dachstil
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
