Latest posts
Домохозяйка со стажем Галина
22 Sept, 17:07
Домохозяйка со стажем Галина
22 Sept, 13:35
Ни грамма с грядок не должно пропадать, согласны, девочки?Остались у меня последние перчики. Я их нарезала и сушила в электросушилке при 50 градусах 10 часов. Теперь зимой добавлю эту сушеную красоту в щи или борщ. А если к перчикам добавить ещё томаты, морковь и лук, то получится домашняя «вегетта». А вы сушите овощи или предпочитаете заморозку?#домохозяйкасостажем #сушеныйперец #зимниезаготовки
Домохозяйка со стажем Галина
22 Sept, 06:00
Элегантная закуска из свёклы и селёдки: просто, но со вкусом! Друзья, не пренебрегайте этой рыбой, не думайте, что она неуместна на праздничном столе. Даже в ресторанах высокой кухни селёдка занимает почётное место, если её правильно подать 😉.Чаще всего я подаю селёдочку с картофелем, но если на грядке вырастает сладкая свёкла, я просто обязана добавить её к подаче!Как приготовить эту красоту? ✅ Для этой закуски свеклу лучше запечь, а не варить. Так все соки и насыщенный вкус останутся внутри корнеплода. ✅ Тонко нарезаем. Я использую для этого специальный прибор (овощерезку), но и хорошим острым ножом можно добиться отличного результата. ✅ Выкладываем свекольные ломтики на плоскую тарелку. ✅ Селёдочку нарезаем аккуратными ломтиками и раскладываем поверх свёклы. ✅ У меня был сладкий салатный лук. Обычно его маринуют, но он был так хорош сам по себе, что я оставила его в чистом виде.Домохозяйка со стажем Галина
22 Sept, 06:00
Домохозяйка со стажем Галина
21 Sept, 17:44
Домохозяйка со стажем Галина
21 Sept, 06:01
Нежнейший грибной соус из лисичек Друзья, сезон лисичек в самом разгаре! А если лисичек под рукой нет, не беда, этот рецепт прекрасно работает и с обычными шампиньонами. Проверено 😉.К чему подавать? Да ко всему! Картошечка (пюре, жареная или запеченная), рис, гречка, макароны... А особенно вкусно полить им сочные мясные отбивные или домашние котлетки.Состав: • Лисички (варено-мороженые или свежие) — 250 г • Молоко — 250 мл • Сливки — 100 мл • Лук репчатый — 1 шт. • Мука пшеничная (или крахмал) — 1 десертная ложка • Сливочное масло — 1 ч. л. • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль, перец, щепотка мускатного ореха — по вкусуКак готовим: 1⃣ Лук нарезаем мелкими кубиками. В сотейнике с толстым дном разогреваем смесь масел и обжариваем лук до прозрачности на среднем огне. Не торопимся, пусть он медленно отдаст свой аромат. 2⃣ Добавляем лисички. Обжариваем около 7 минут, пока неДомохозяйка со стажем Галина
21 Sept, 06:01
Домохозяйка со стажем Галина
20 Sept, 14:00
Вот он, наш домашний виноград!Веточку когда-то привезла моя невестка, и он у нас разросся 👍Ягодки маленькие, но сочные и с ярким, насыщенным вкусом.Мне кажется, он так мило смотрится на тарелке с закусками и отлично подходит к сыру. Немного расскажу, с чем вообще подают сыр и мясные деликатесы.С чем подавать сыр: ✅ Фрукты и ягоды: виноград, груши, яблоки, клубника, инжир - сладость отлично балансирует солоноватость сыра. ✅ Орехи: грецкие, миндаль, фундук, кедровые - добавляют приятный хруст и глубину вкуса. ✅ Мёд и джемы: немного мёда или ягодного джема превращают сырную тарелку в изысканный десерт. ✅ Крекеры и хлеб: хрустящие крекеры, багет или зерновой хлеб - идеальная основа. ✅ Оливки и вяленые томаты: для пикантности и средиземноморского настроения. ✅ Вино: белое сухое или лёгкое красное отлично дополнят сырную композицию.🍖 А с чем подавать хамон или прошутто? На фото уДомохозяйка со стажем Галина
20 Sept, 14:00
Домохозяйка со стажем Галина
20 Sept, 06:00
🥔🍄 Картофельная запеканка с фаршем и лесными грибами: уют на вашей тарелке! Друзья, сезон лесных грибов в самом разгаре! Аромат стоит такой, что удержаться просто невозможно. Раз уж мы уже вовсю их собираем, жарим и сушим, пора готовить с ними уютные и сытные блюда.Сегодня у меня для вас картофельная запеканка с мясным фаршем и лесными грибами. 😁 Готовлю я её по-разному, но вариант с грибами- это просто космос. Вкусно, сытно и очень по-домашнему.Основа: • Картофель — 1 кг(+-) • Мясной фарш — 300–400 г • Грибы лесные (отварные) — 300 г • Лук репчатый — 1–2 шт. • Масло для жарки, соль и перец — по вкусу Заливка: • Сметана — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Молоко — 100 мл • Соль, перец — по вкусу • Тёртый сыр — для верхнего слоя (по вкусу)Как готовим: 1⃣ Картофель чистим, отвариваем до готовности, солим и разминаем обычной толкушкой в пюре.Домохозяйка со стажем Галина
20 Sept, 06:00
Домохозяйка со стажем Галина
19 Sept, 06:00
🥭 Манговый чатни за 15 минут: экзотика на вашей кухне! Друзья, делюсь рецептом пикантного соуса, который идеально подходит к мясу, рыбе или к сырной тарелке. Главный секрет: используйте только спелое, мягкое манго!Состав: • Манго — 1 шт. • Апельсиновый сок — 4 ст. л. • Крахмал — 0,5 ч. л. • Сушеный имбирь — 1 ч. л. • Куркума — 0,5 ч. л. • Сахар — 1 ч. л., соль — 2 щепотки • Уксус (яблочный/рисовый) — 1 ч. л. • Острый перец (по желанию)ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Манго очистить, нарезать кубиками и выложить в сотейник. Добавить имбирь, куркуму, соль, сахар и половину сока. Варить 10 минут до мягкости. 2⃣ В оставшемся холодном соке развести крахмал (чтобы не было комочков!) и влить в сотейник. 3⃣ Сразу добавить уксус, довести до кипения на слабом огне до легкого загустения. Готово!⚠ ВАЖНО: из-за крахмала храним соус в холодильнике не более 5–7 дней. Замораживать нельзя!Домохозяйка со стажем Галина
19 Sept, 06:00
Домохозяйка со стажем Галина
18 Sept, 06:00
🥗 Салат-коктейль «Не Шуба» с красной рыбой Как вам такая порционная подача 😉? Быстро, нарядно и очень вкусно! Как собираем (на 2 порции): 1⃣ Первый слой: натертый полутвердый сыр (типа Гауда или Эдам). 2⃣ Второй слой: тертый яичный белок + немного майонеза. 3⃣ Третий слой: тертая свекла (чуть посолить и смазать майонезом). Совет: если свекла очень сочная, слегка отожмите её, чтобы салат не «поплыл». 4⃣ Верхний слой: тертый желток, кусочки красной рыбы и украшение зеленым луком.Обязательно попробуйте, гости оценят. Состав: • Свекла вареная — 1 шт. • Яйца вареные — 2 шт. • Сыр (Гауда/Эдам) — 50–70 г • Красная рыба (с/с или слабосоленая) — 70–100 г • Майонез, соль, зеленый лук — по вкусуСохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять! А в комментариях напишите, как вам идея такой подачи? 👇#домохозяйкасостажем #салаткоктейль #праздничныйстол #рецептысалатов #вкусноипросто
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
