Latest posts
Зяблики в роще
22 Sept, 11:33
Так, пока сентябрь совсем не убежал со всеми своими овощами, я дам ещё один рецепт, вариант номер 2, болгарской лютеницы.На этот раз с добавлением баклажанов. Взят он в блоге болгарской домохозяйки – очень аутентичный, удачный, с, на мой вкус, оптимальным балансом солёного, сладкого, кислого и острого. Потому и сохранён.Почему я в этом году решила всё-таки заморочиться, хотя в прошлые годы говорила себе: всё, больше ни-ни. За эту же стоимость можно и в магазине купить баночку при желании. Как оказалось, купить можно, а есть такое, не то что прямо нельзя, но удовольствия не доставляет. У всей магазинной овощной консервации удивительно однообразный, пресный, переваренный вкус. Поэтому… жертвую временем сейчас ради того, чтобы скрасить эти серые, скучные зимние дни хоть чем-то летним.Выход по этому рецепту – 6 поллитровых баночек плюс на дегустацию пиалка. Можно, конечно, не
Зяблики в роще
22 Sept, 07:04
Вчера была годовщина нашей свадьбы. 24, о ужас!, года. А если считать годы с начала знакомства, то в этом году ровно 30 лет. Настроение от осознания этого срока у меня вчера подпортилось. Я-то себя ощущаю в душе на возраст меньше, чем мы знакомы😂Свадьба у нас была атас. Как будто всё шло с самого начала черт-те как.Сначала я перед свадьбой ловила своего кота, который сбежал на улицу. Когда я его всё-таки поймала, он мне разодрал хорошо так когтем декольте, которое в свадебном наряде предполагалось быть открытым. В итоге тоналка слегка только спасала дело.Потом сорвалась договорённость с вменяемым парикмахером. И когда я увидела, что за кандибобёр мне соорудила другая, экстренно нашедшаяся, я с плачем прилизывала водой это гнездо.Потом почему-то мы решили, что достаточно будет профессиональной видеокамеры, а фотоаппарат можно и поручить знакомой девочке. Это была просто
Зяблики в роще
21 Sept, 10:34
Еще договорились, что на чаепитие каждый придёт с чем-то вкусненьким, испечённым самим.Посмотрела я на то, что у меня есть, и решила, что если не тирольский пирог, то что? Потому что у меня какой-то аномальный повторный урожай случился, ежевики и малины. Причём ежевика кисловатая: солнце уже не то, плюс она большую часть дня находится в тени. До заморозков и не успеет вся созреть. А в контрасте со сливочно-творожным кремом самое оно. Из остаточков и обрезочков по традиции ещё два трайфла в стаканах получились. На завтрак сегодня очень даже хорошо пошли.А рецепт тирольского пирога был здесь https://t.me/finchesofthegrove/1058?single
Зяблики в роще
21 Sept, 07:25
В эти выходные побывали на чаепитии в Мытищах Ступино.Соседи нашли на чердаке своей дачи, доставшейся в наследство от бабушки, самовар. Настоящий древний, пузатый, медный, на углях. Как из музея. И решили его опробовать. Я столько чая за весь предыдущий год не пила: чай чёрный, чай с бергамотом, чай зелёный, чай с травками, чай с цветочками.Ну что я могу сказать. Как приятное времяпрепровождение в ожидании очередного нагрева воды – да. Собачка опять же милаха там. Вернее, пёсик Персик. Бедняга думал, что собрались все ради шашлыка и ему перепадёт что-то. Вон как отплясывал. Но нет, чай и сладости это не то, что ему нужно. В общем, не убедили)) Кофе форева. И гриль.
Зяблики в роще
19 Sept, 06:21
Так, не упускаем момент неслыханной щедрости осени. Помидоры-сливки по 60 руб. за кг. Делаем томаты конфи и едим с ними вкусные бутембродики на завтрак и не только. Рецепт был здесь.
Зяблики в роще
18 Sept, 11:19
Так, сейчас буду вскрывать ностальгический пузырь. Не у всех, конечно. Но у многих.Для южных ребят, как я, наверняка, халва является чем-то неразрывно связанным с детством и юностью. У нас, например, в Молдавии всегда было много подсолнечника. А отходом после выжимки подсолнечного масла является подсолнечный жмых. Его можно было пустить и пускали на комбикорм для скота, а можно было добавить сахар и сделать халву. Я, конечно, упрощаю, но халвы у нас всегда было много. На Центральном рынке в Кишинёве были ряды с огромными кубами халвы: простой, с арахисом, с маком, с какао.Ну и, соответственно, с ней и много чего готовили. Слойки, булки и РУЛЕТ. И это прямо топ. Ничего сверхъестественного: тонкий воздушный бисквит и крем из сливочного масла с халвой. Но это было так вкусно. В общем. Как вы догадались, сегодня именно этот рулет. Но ручки-то помнят и чешутся мы немного разнообразим
Зяблики в роще
18 Sept, 06:21
Можно немножко ещё про японское? Его у меня есть разного))Синоптики пугали первыми ночными заморозками, но пронесло. И в ближайшие две недели их не будет. Так что георгины, розы и все остальные пока целые и радуют цветением.А сегодня хочу рассказать о двух японских красотках из моего сада. Первая – кустик спиреи японской Широбана. Уникальность её в том, что цветёт она одновременно белым и розовым. То есть часть соцветий расцветает розовым, а большая часть белым. Само растение родом из Восточной Азии, куст очень хорошо вписывается в японскую эстетику – простая форма, мелкая листва, много небольших цветков. Кустик вроде бы весь зелёный, а сверху как будто кто-то рассыпал бело-розовые конфетти. Обожаю.А рядом с ней расположилась вторая красотка, более изысканная. Роза Дафна (Daphne), она же Porcelaine d’Orient, Восточный фарфор. И если вы посмотрите на её цветы, то поймёте, почему
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
