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Freude an der Natur
22 Sept, 13:02
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21 Sept, 07:47
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21 Sept, 07:46
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21 Sept, 07:46
Der Apfel im Bild ist ein Gravensteiner, dies ist eine der ältesten Apfelsorten und wird seit 1669 kultiviert. Sie stammt aus dem gleichnamigen Ort im dänischen Südjütland. Knackig, saftig und die Baumreife geht mit der Genussreife einher. Diese ist Ende August. Somit zählt er quasi zu den Sommeräpfeln. Unter guten Bedingungen ( kühler Keller, mit nicht zu trockener Luft) lässt er sich aber auch gute 2-3 Monate lagern. Bei anderen alten Apfelsorten können zwischen Baumreife und Genussreife bis zu drei Monaten Lagerzeit liegen. Ein Nachteil von Gravensteiner ist: er ist nicht selbstbefruchtend und benötigt eine andere Apfelsorte zur Befruchtung. Das könnte dann gut ein Winterapfel sein: Mit Pflückreife Oktober und Genussreife ab November: dann ist man bis ins Frühjahr ( wenn die Lagerbedingungen stimmen) mit eigenen Äpfeln versorgt. https://t.me/FreudeAnDerNaturFreude an der Natur
21 Sept, 07:46
Der Apfel ( Malus) ist sehr gesund und die alten Apfelsorten sind auch sehr bekömmlich. Eine Allergie auf Äpfel besteht fast nur bei den neuen Züchtungen. Apfelsorten die schon im 18. Jh verwendet wurde, haben kaum allergisches Potenzial. Schon beim Kauen reinigt der Apfel die Zähen und reduziert die Bakterien im Mundraum. Äpfel enthalten Pektin, dieses bindet Fremd- und Schadstoffe, die der Körper mit ihnen ausscheidet. Sie reinigen also den Verdauungstrakt. Das im Apfel enthaltene Quercetin, sorgt nicht nur dafür, dass der Apfel seine Farbe erhält. Es stärkt auch beim Menschen die Gehirnfunktionen, indem es freie Radikale bindet und oxidativen Stress verhindert. Quercetin beugt deshalb auch Krebs vor. Im Apfel enthaltene Vitamine (B-Vitamine, C und E) reduzieren Stress und die mit Stress verbundenen Kopfschmerzen. Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem umfangreichen positivenFreude an der Natur
20 Sept, 11:59
Freude an der Natur
20 Sept, 11:53
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20 Sept, 11:52
Den Apfelbaum (Malus domestica) kennt jeder. Er ist in unseren Breiten der am häufigsten gepflanzte Obstbaum und es gibt davon unzählige Fruchtsorten. Weniger bekannt ist sein dekorativer Bruder, der Zierapfel. Er gehört wie der Apfel ebenfalls zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae).Der Zierapfel begeistert mit seiner Blütenpracht im Frühling und den farbenfrohen Früchten im Herbst. Zierapfelbäume spielen eine wichtige Rolle im ökologischen Gleichgewicht des Gartens. Sie bieten sowohl Bienen als auch Vögeln wertvolle Lebensgrundlagen. Im Frühling locken die Blüten Bienen, Hummeln und andere Bestäuber an, die sich am Nektar und Pollen laben. Im Herbst und Winter dienen die Früchte heimischen Vogelarten als unverzichtbare Nahrungsquelle. Da die Früchte lange am Baum verbleiben, haben Vögel lange eine zuverlässige Futterquelle. Zudem können sich andere Tiere noch an den herabgefallenenFreude an der Natur
18 Sept, 21:30
forwarded from @austauschschumannfrequenz
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18 Sept, 21:22
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18 Sept, 10:36
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17 Sept, 09:37
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17 Sept, 09:36
Eicheln: Um Eichelmehl für Kaffee oder Mehlersatz herzustellen müssen die Eicheln zunächst in Wasser geworfen werden, die Früchte die Schwimmen müssen aussortiert werden. Dann müssen die Eichel getrocknet werden und von ihrer Schale und auch der dunklen Samenhaut befreit werden. Um die enthaltenen Gerbstoffe herauszulösen und einem bitteren Geschmack des Kaffees vorzubeugen, werden die geschälten Eicheln für etwa 24 Stunden in warmes Wasser gegeben. Das Wasser wird weggeschüttet und die Eicheln müssen abgespült werden, dann werden diese erneut getrocknet und dabei können sie im Backofen oder über dem Feuer auch leicht geröstet werden. Danach kann man sie mahlen und verwenden. https://t.me/FreudeAnDerNaturFreude an der Natur
17 Sept, 09:35
Eiche (Quercus) gehört zur Familie der Buchengewächse, es gibt über 500 Eichenarten. Von den Blättern über die Rind bis hin zu den Früchten kann alles verwendet werden und hat eine enorme Heilkraft. Eichenrinde: die Rinde junger Äste kann als Vorrat getrocknet werden. Bei der Verwendung mindestens 10 bis 20 Minuten aufkochen, damit alle Wirkstoffe gut freigesetzt werden. Als Tee: heilend für Schleimhaut des Magen-Darmtracktes bei Entzündungen, Aphten, Durchfall Als Bad oder Umschläge bei Hauterkrankungen oder Verletzungen. Die Blätter: Eichenblätter innerlich eingesetzt gegen Blutungen, blutigen Auswurf, Durchfall, Harninkontinenz und Ausfluss aus der Scheide. Äußerlich werden sie ebenfalls genutzt, etwa gegen Scheidenausfluss. Eine Essenz wird zubereitet mit drei bis vier Teelöffeln getrockneten Blättern auf 100 milliliter Wasser. https://t.me/FreudeAnDerNaturFreude an der Natur
16 Sept, 08:44
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16 Sept, 08:43
Rohrkolben liefert auch ausgezeichneten Zunder zum Feuer machen. https://t.me/FreudeAnDerNaturFreude an der Natur
16 Sept, 08:42
Rohrkolben: alles an der Pflanze ist essbar! Von April bis Mai kann man die Jungtriebe als Salat, Suppe oder Gemüse essen. Sie schmecken bambusartig. Wenn die Pflanze ausgewachsen ist, kann das helle Innere der Stängel verwendet werden, die äußeren Blätter werden abgeschält. Die stärkehaltigen Wurzeln können gereinigt und quer zur Faser klein geschnitten und dann gekocht werden. Durch ein Sieb passiert erhält man ein süßliches Mus. Dieses kann entweder getrocknet als Streckmehl verwendet werden oder aber auch frisch gegessen werden. Es schmeckt maronenartig. Die unreifen weiblichen Blüten kann man von Juli bis August als Gemüse ernten. Der eiweißreiche Staub der männlichen Blüten kann Mehl strecken. Man sollte aber nur Pflanzen nehmen, die in sauberen Gewässern wachsen, da Rohrkolben Wasser reinigt, Schadstoffe aufnimmt und speichert https://t.me/FreudeAnDerNaturFreude an der Natur
15 Sept, 16:55
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15 Sept, 10:59
Freude an der Natur
15 Sept, 10:57
Winterkresse oder Barbarakraut (Barbarea vulgaris) Die Pflanze ist in fast ganz Europa als Wildpflanze zu finden. Sie wächst wild in freiem Gelände: Wiesen, Böschungen, Ufern... Die Winterkresse zählt zu den ältesten Salatpflanzen, welcher früher eine große Bedeutung zukam, versorgte sie die Menschen im Winter mit gesunden, grünen Blättern. Meistens kann man sie bis in den Dezember beernten, in milderen Wintern ggf auch länger. Die Winterkresse schmeckt kresseähnlich mit einer leichten Senfnote. Als Heilpflanze kommen nur frische Blätter infrage, da das getrocknete Kraut seine Heilkraft verloren hat. Die Pflanze kann frisch bei Verletzungen aufgelegt werden. Zudem wirkt sie innerlich harntreibend und blutreinigend. https://t.me/FreudeAnDerNatur
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