Latest posts
Gayane Breiova
16 Sept, 09:44
Не рекомендуем смотреть это видео на голодный желудок. Есть риск бросить все дела и сразу отправиться готовить 🤭Гаяне Бреиова — шеф-повар ресторана Gayane’s — в нашей постоянной рубрике показала, как готовить новое блюдо: индейку, запечённую с осетинским сыром.🦃 @indilightGayane Breiova
14 Sept, 09:32
Ищу шеф повара и повара горячего цеха в ресторан Gayane’s . Пишите сюда или звоните по номеру 89257419192Gayane Breiova
14 Sept, 09:30
Gayane Breiova
12 Sept, 17:56
Gayane Breiova
12 Sept, 17:40
Кулинарный марафон стартует уже через несколько дней 👀Встречайте нашего нового амбассадора! Ресторан, бренд-шеф и ведущая Гаяне Бреиова будет модерировать открывающий день Кулинарного марафона, а на одной из сессий сама выступит в качестве спикера и расскажет всё об армянской кухне.• 15-18 сентября. • Крокус Экспо. Регистрируйтесь! Такое нельзя пропустить 😉Ждём каждого, кто неравнодушен к гастрономии!
Gayane Breiova
12 Sept, 15:42
Мои дорогие друзья, я нахожусь в процессе разбора данной ситуации, где я не вижу неподобающий контент , который ко мне никакого отношения не имеет , а другие мои подписчики видят . Не отписываемся , наоборот поддерживаем ❤️ скоро решу эту проблемуGayane Breiova
12 Sept, 14:20
Gayane Breiova
9 Sept, 10:55
https://t.me/Elena_Legend/s/856TelegramStory of ElenaGayane Breiova
8 Sept, 16:00
Мои дорогие друзья! Не пропустите суперское мероприятие ❤️звоните и бронируете
Gayane Breiova
1 Sept, 08:20
Ну что , мои хорошие! Ждём вас!Gayane Breiova
28 Aug, 08:27
Может здесь поделюсь рецептом ? Напишите , если интересно? Будете готовить?Gayane Breiova
28 Aug, 08:26
Мои дорогие , с 1 сентября ждём вас на пончики !
Gayane Breiova
25 Aug, 16:55
Фарш невозможно провернуть назад🔥Зато если прокрутить филе бедра индейки через мясорубку, получится нежная армянская кюфта.Продолжаем рубрику национальных рецептов с Гаяне Бреиовой — шеф-поваром ресторана Gayanes’s. И начинаем с кавказской классики.❤️@indilight
Gayane Breiova
20 Aug, 13:52
Я всегда особенно люблю гастрономические проекты, где интересно не просто попробовать отдельные блюда, а проследить логику всего сета и работу вкусов в паре с напитком.На фестивале Taigastro, о котором я узнала из гида по России «Открывай новое», я попробовала специальный сет в «СибирьСибирь» — и здесь как раз получился тот случай, когда хочется разбирать сочетания.Начали с бородинского хруста с сельдью, свёклой и козьим сыром. Очень понятная русская вкусовая база, но собранная современно: солёность сельди, сладость свёклы, характерная кислинка козьего сыра и хрустящий, чуть пряный бородинский хлеб. Хорошая игра не только вкусов, но и текстур.Дальше — филе оленя с молодым картофелем и демиглясом. Здесь уже совсем другая глубина. Оленина сама по себе продукт с характером, и мне понравилось, что её не стали перегружать. Молодой картофель даёт понятную основу, демигляс — насыщенность
Gayane Breiova
17 Aug, 12:11
Друзья, я ищу управляющую в ресторан Gayane’s. Мне нужен не администратор зала и не старший менеджер, а полноценный руководитель, который сможет взять на себя операционное управление рестораном. Важно уверенно работать сразу в нескольких направлениях: — команда, сервис и гостевой опыт; — выручка, расходы, себестоимость и ФОТ; — документы, бухгалтерия и кадровые процессы; — поставщики, закупки и подрядчики; — загрузка ресторана, средний чек, продажи и маркетинговые активности. Я ищу управляющую-предпринимателя внутри бизнеса: системную, самостоятельную, внимательную к людям и цифрам, способную не только увидеть проблему, но и организовать её решение. Обязателен опыт полноценного управления рестораном. В отклике прошу указать размер команды, свою зону ответственности и привести один-два примера изменений, которые дали измеримый результат. Резюме можно присылать мне в личные сообщения. И, к
Gayane Breiova
14 Aug, 16:53
forwarded from @druzhba_city
Мы с друзьями из Koolinar.ru и «Эксмо» решили разыграть книги в честь мероприятия, которое пройдёт 15 августа!Разыгрываем: 📎 «Энциклопедия салатов от А до Я» 📎 «Вечер за общим столом» — книга Гаяне Бреиовой, ресторатора, повара и кулинарного блогера.🎁 Как участвовать:⏺ Подпишитесь на канал «Дружба-Сити» ⏺ Подпишитесь на канал Гаяне Бреиова ⏺ Поставьте лайк на этот пост ⏺ Нажмите кнопку «Участвую»🏆 2 победителя 📅 Итоги подведём 19 августа в 15:00Удачи! 📍 Фудхолл «Дружба-Сити», Пресненская наб., 10, блок С, этаж −1
Gayane Breiova
18 Jul, 15:13
Gayane Breiova
18 Jul, 15:12
200гр сл.масла + 250гр сметаны (1ч ложка соды, 2-2,5 стакана муки, муку добавлять постепенно, оно должно быть мягким, чтобы еле прилипало к рукам, + шепотка соли (пол чайной ложки). Начинка: 400гр творога 9%+ 1 стакан сахарного песка + 0,5 стакана муки. Сделать маленькие круглые шарики (приблизительно как яичко), раскатать положить начинку и сложить как бананы хорошо закрепляя концы. Испечь в духовке. Не помню сколько градусов, наверное 170-180 и печь, 25-30 минут, я смотрю, если низ уже розовый снимаю. После того, как остынет посыпать сахарной пудрой.
Gayane Breiova
26 Jun, 07:16
Рецепт шаурмы очень простой! Берёте 200 грамм куриной грудки, или бедро , также можно из индейки , маринуете , соль перец , чеснок, немного свежего имбиря и оливковое масло. Через пол часа обжариваете на раскаленной сковороде 5-10 минут . Берёте армянский тонкий лаваш . Листья романо, помидоры и свежие огурцы. Соус я использую Мацун с кинзой и собираем шаурмы . Дальше с двух сторон обжариваем лаваш с мясом на лавовом гриле, чтобы образовалась корочка! Приятного аппетита
Gayane Breiova
25 Jun, 15:49
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
