Latest posts
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
8 Mar, 11:06
Мои дорогие!! С праздником!!! 💐 Сияйте, любите и будьте любимы и счастливы! ❤️ Расцветайте с каждым годом еще глубже и многограннее. 🌼🌷Пусть ваша выпечка и хлеб всегда вас радует, а близкие ценят вашу заботу и тепло!🤗
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
4 Mar, 14:06edited
Муж запретил мне продавать сломанную духовку. Сказал: «Раз такой ажиотаж вокруг нее, значит, она реально ценная, будем чинить!»Вызвали мастера. Он пообещал управиться за день: запчасти есть, но прям родные , а аналоги. Родные к нам так и не приехали даже за полгода . Обещал , что с этими запчастями все будет работать как раньше . Мы согласились попробовать. На вопрос, сколько бы стоил наш бэушный духовой шкаф на запчасти, мастер ответил, что только одна панелька тянет на 20 тысяч рублей. Продавать по частям мы ее, конечно, не планировали, но этот факт только подтвердил мысль мужа: Bosch — даже сломанная очень ценная вещь !За пару часов мастер нашел детали, все привез, вставил, а духовка — не работает 😅 Пришлось ему еще попотеть, заменить несколько доп. элементов, и через два дня мы услышали заветный звук работы. Правда, итоговый чек вышел в два раза дороже изначальнойMAXMAX – быстрое и легкое приложение для общения и решения пов…Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
4 Mar, 14:05
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
18 Feb, 07:22edited
Блин у меня вчера такое случилось …Решила здесь тоже опубликовать , возможно кому то полезно будет узнать о таком …Я выставила на авито свою сломанную духовку на запчасти и решила её продать и, потому что запчасти от официалов так и не пришли 😢Что тут началось : на меня посыпался шквал сообщений- срочная покупка . Причем некоторые писали одновременно по 50 сообщений . Я поняла цену в 2 раза. Сообщения продолжали сыпаться , люди предлагали более высокую цену . Я понимала что цена вероятно слишком низкая . Еще подняла .Мне позвонил человек , я номер никому не давала , говорил что приедет через 30 минут все заберет . Я перестала с ним разговаривать . Он позвонил моему мужу и у него стал требовать духовку , а мне стал писать сообщения с угрозами .Что напишет плохие отзывы .Мужу стал угрожать, что знает номер нашей квартиры и тд .и тп. Мы сняли объявление с продажи .У меняХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
17 Feb, 10:10edited
Мои дорогие говорят , что скоро телеграм совсем прикроют. С апреля.Через полное замедление. (((( так что смотреть и читать будет невозможно…Грустно конечно , я успела его полюбить.Поэтому на всякий случай у меня есть сообщество Вконтакте : https://vk.ru/valeri_matveyevaИ я создала канал в Max.https://max.ru/join/23LZTTfrv6VYohyg9JQs9wN99-vs2iJOi23WSd-QLBQЖаль что там даже комментарии писать нельзя ((( но может все появится .Пока в последнем ничего нет , но буду потихоньку переносить лучшие посты и рецепты .Начала с рецепта любимых блинов .PS: Какие месенжеры сейчас используете для быстрого общения с близкими?MAXMAX – быстрое и легкое приложение для общения и решения пов…Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
7 Jan, 11:47edited
Дорогие мои! Поздравляю с Рождеством Христовым !Пусть этот праздник наполнит ваш дом светом и теплом, радостью и любовью ❤️А на столе всегда будет место для душевной домашней выпечки на благо семьи.Рассказывайте , что готовили на праздник : 🔥паннетоне, ❤️штоллен 😀русские пироги ?Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
7 Jan, 11:47
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
5 Jan, 08:19
2 января пекла пирожки и хлеб . Боюсь сглазить , но неужели я возвращаюсь к обычной жизни 🫣Тесто на пирожки вышло невероятное . У меня осталось 2 белка и я добавила их замес . Обычно я так не делаю , потому что белки приводят к быстрому черствлению изделий . Но для пирожков почему бы и нет , ведь они не задерживаются . Не успеют зачерстветь 😁Боже какое тесто на белках , оно просто как пух . Прикасаешься, а под пальцами лопается тысячи пузырьков. Даже не верится что такое бывает. Кайф . Возилась бы с таким тестом целый день . А всего лишь много белков в тесте.Этот опыт натолкнул меня на мысль о том как здорово было бы добавить белки в заквасочное тесто , которому всегда не хватает пышности в силу особенностей закваски.Пирожки вышли просто чудесные 😍 улетели быстро и незаметно.Хочу попробовать эту идею реализовать в заквасочных пирожках. Но закваска моя погибла давно.А вы
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
1 Jan, 05:49
Дорогие мои, с Новым годом вас!Пусть этот год принесет вам новое счастье.Пусть будет меньше тревог и резких слов, больше тишины, смеха и простых радостей.Пусть будет еще больше моментов, когда можно остановиться , почувствовать тепло теста и вдохнуть аромат свежего хлеба.Желаю вам здоровья, внутренней опоры, мира в доме и в сердце.Спасибо, что вы со мной , читаете и печёте. ❤️ Пусть Новый год будет Добрым. Светлым. Домашним. 🕯🍞Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
27 Dec 2025, 10:35edited
Давно хотела сделать это печенье и вот время пришло и энергия появилась! Ура!!В Москве выпал снег и хочется чего - то теплого и уютного к чаю. Поэтому я к вам с рецептом!😁Мягкое печенье с творожным сыром.Мне нравится здесь баланс соленого и сладкого. Это очень вкусно! Рекомендую от души приготовить всем! Ну и конечно это очень просто, не то что хлеб 😁 Получится у каждого.Ингредиенты: 140 г сливочного масла мягкого 80 г коричневого сахара 1 чл ванильного экстракта 1 яйцо -50 г 190 г муки вс 1 чл разрыхлителяНачинкаХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
27 Dec 2025, 10:34
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
18 Dec 2025, 14:41edited
Срочно ищу подружку - раздолбайку , чтоб совместно предаваться порокам и лени без угрызений совести. 😅 Потому что план научится отдыхать в очередной раз провален 🫣Как только у меня прибавилось сил , конечно я забыла, что надо что - то сначала отдыхать и кинулась делать все дела, которых гора накопилась. А сейчас перед НГ это просто какой то поток дел 🫣И конечно…. снова свалилась в полное отсутствие энергии. Очень сложно менять свои привычки и стиль поведения особенно, когда все вокруг тебя пашут.Пришлось начинать заново …Конечно очень классно ходить в спа и на разные телесные практики к мастерам. Но так и разорится можно шепчет мне совесть.Я все - таки нашла бесплатные лайфхаки - способы « быстрого отдыха» , который требует немного времени , но дают хороший эффект. Решила с вами поделится , тк я увидела что нас «неумеющих отдыхать» очень много❤️.Возможно вам пригодитсяХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
8 Dec 2025, 11:55edited
Как чат gpt наладил сон моей дочери и заодно немного мой сон.Как только у меня появилось больше энергии я занялась двумя вопросами: 🔶Сон дочки ( ибо это прямую влияет на мою энергию) 🔶Изучением того , от чего я больше всего напрягаюсь и устаю, чтобы хотя бы на время убрать эти ситуации и найти способы сберечь энергию. А также темой энергии.Со сном дочки у нас всегда все было плохо - эта маленькая девочка не любит спать, потому что в мире столько много всего интересного 😍.Уложить сложно даже, если она очень хочет спать до последнего сопротивляется, легко просыпается по ночам 4-5 раз.Мы обращались к разным специалистам с темой сна и многие из них считали , что частые пробуждения - это комплекс факторов : новые зубы , сильная впечатлительность , проблемы с ЖКТ, серьезные проблемы с кожей и тд и тп .Если на Жкт и кожу, хоть как - то можно повлиять , и то не всегда , то наХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
7 Dec 2025, 06:37edited
Почему раздолбайство и безответственность путь к здоровью и энергичности.Итак, я доехала на такси до психотерапевта , рассказала о своем состоянии. Она выслушав меня, заявила , что моя проблема - это отсутствие раздолбайства по жизни. Пришло время наконец этому научится.Я просто вскипела от такого 😳🤬🤬🤬🤬! Моя жизнь итак идет в тартарары, какое еще раздолбайство , куда уж больше?!!!!Но она продолжила развивать свою мысль и мне пришлось задуматься , что возможно в этом что -то есть.Не позволяется радолбайство от слова совсем , зато есть супер высокое чувство ответственности, которое в компании с тревожностью приводит к невозможности и неумению отдыхать и глубоко расслабится.Здесь уже было что -то понятное. Здравствуйте, я Лера мне 44 и я не умею отдыхать . Да я искренне не понимаю зачем : 🔶лежать на пляже, 🔶ходить в баню, 🔶лежать в ванной , 🔶ходить на массаж 🔶лежать вХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
4 Dec 2025, 09:41
С этим я не ожидала столкнутся после поездки на море .Мне кажется мой блог пора переименовывать - « черные полосы или как выбираться из полной ж… « 😅Хлеб плавно исчез из моей жизни . Но я верю, что все наладится и он вернется .Мы давно не виделись , поэтому расскажу вам про события последнего месяца.Итак, мы вернулись с моря и тут с дочкой началось творится что - то невообразимое . Дважды в день перед сном она рыдала до крови из носа . Поводом для истерики служило все что угодно и самое страшное для меня - я не могла ее успокоить или переключить . Пока она сама не уставала она не прекращала рыдать.Естественно все это было на ручках , дочь весит уже 15 кг по 2 часа качания исключительно моих , потому что если подходил кто- либо другой : рыдание усиливались во сто крат.А днем , когда не рыдала, она не хотела меня никуда отпускать и сама не хотела идти гулять .Так прошло 2Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
4 Nov 2025, 06:30edited
Выпечка, которая которая в отеле понравилась мне больше всего. Это симит посыпанный вероятно амарантом. Очень нежный и сдобный . Семечки придают ему особенный вкус.И я не могла устоять от этих бубликов. Постоянно брала из ресторана с собой на море для дочки.Очень хочется повторить такое дома . Правда у меня общущение , что в составе было или молоко или очень очень много масла . Не смогла понять . Надо попробовать и так и так.А вы делали такие симиты ?И не могу ее поделится с вами нашими последними приключениями)))Наша вторая половина отпуска прошла без приключений и чудесно. ❤️Даже удалось немного отдохнуть☺️ .Однако при перелете нас поджидали сюрпризы : нам поменяли аэропорт прилета, так что добираться домой вместо 30 минут пришлось 2 часа. А когда мы зашли в самолет оказалось, что наши оплаченные места заняты стюардессами . Муж долго вел переговоры и объяснял, что это нашиХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
4 Nov 2025, 06:29
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
29 Oct 2025, 04:31edited
Многие из вас правильно отгадали про хлеб. На самом деле причин несколько и это видно по фото.🔶То как раскрываются буханки , гребешок слишком грубый и рваный говорит от том , что хлеб не расстоялся. Поры такого хлеба стремятся вверх, а не ровные и округлые.🔶Слишком плотные участники мякиша говорят о том , что тесто недобродило . А это как раз отвечает за вкус!!!!🔶Пара тоже была маловато, в итоге гребешок еще и прижарен , и не смог больше раскрыться .Но все таки сегодня им удалось испечь буханки получше.Вкусный хлеб он и выглядит более красивым 😍 С удовольствием съела сегодня его завтрак.Поры округлые , аромат молочный , вкус сливочный . Мякиш хорош!! Но с паром все также , поэтому корочка жестковата.Идеальный хлеб это сложно , а вот хороший - вполне реально !👌А скоро я расскажу и покажу какая дрожжевая выпечка мне понравилась здесь больше всего.
Хлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
28 Oct 2025, 04:46edited
В этом отеле есть хлеб на закваске ! В прошлом году когда увидела - была в шоке. И самое интересное , что хлеб был довольно вкусный ! С легкой едва уловимой кислинкой и ароматный . А уж добавки семечек и орехов любой хлеб сделают еще вкуснее.Мой любимчик был с грецким орехом.В этом году ситуация похуже. Хлеб менее вкусный и более чёрствый .Причина - давайте отгадаем ? Как можно испортить даже хорошую идею , так что все пошли есть булочки на дрожжах , хотя они менее ароматные.Что с этим хлебом не так ?И почему он мог быть гораздо вкуснее?Ваши предположения по фото? ❤️ тесто не выбродило 🔥буханка не расстоялась 😒 не хватило пара 😱 все вместеХлеб и выпечка дома. Валерия Матвеева
28 Oct 2025, 04:32
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
