Latest posts
Это вкусно
22 Sept, 07:47
🛒 Поколенческий разрыв в продуктовой корзинеОколо 90% миллениалов составляют список продуктов перед походом в магазин. Среди зумеров так делают лишь 45%.Более половины зумеров (55%) определяются с покупками прямо на месте, среди миллениалов таких всего 10%.Составляют меню и закупаются на неделю вперед 90% миллениалов. Зумеры же чаще действуют по ситуации: 64% покупают продукты по мере необходимости.Разные приоритеты и при выборе товаров. Для 37% зумеров важен состав, а 45% миллениалов смотрят на цену.Чужая корзина привлекает 60% миллениалов, если на кассе видят что-то необычное. Среди зумеров любопытство проявляют только 27%.На ужин 27% зумеров берут готовые блюда из магазина. Миллениалы чаще перекусывают тем, что есть в холодильнике (30%).Для перекуса зумеры выбирают фрукты и овощи (37%), а миллениалы — чипсы и сухарики (35%).
Это вкусно
22 Sept, 05:24
🥤 Сладкая газировка и чипсы могут ускорить потерю функции почекУчёные из Лодзинского медуниверситета проанализировали исследования о связи ультраобработанной еды и здоровья почек.В зоне риска — сладкие газированные напитки, колбасы, готовые блюда, чипсы, сладости, магазинная выпечка и часть фастфуда. Такая пища содержит много соли, сахара и жиров, но мало клетчатки.У людей с большим количеством такой еды в рационе хроническая болезнь почек развивается чаще, а функция органов снижается быстрее. Избыток соли повышает давление, а сахар и жиры провоцируют нарушения обмена веществ и хроническое воспаление.Авторы подчёркивают: обзор показывает связь, но не доказывает, что каждый отдельный продукт напрямую вызывает заболевание.
Это вкусно
21 Sept, 06:53edited
В колбасе пепперони от «Дымов» нашли кадмийРоспотребнадзор сообщил об опасной находке в продукции бренда. Тяжёлый металл способен годами копиться в организме и разрушать почки, кости и другие органы.Колбасу продавали в «Ленте», «Пятёрочке», «Ашане» и «Перекрёстке». Если недавно брали такую — лучше перепроверить.
Это вкусно
20 Sept, 08:46edited
🥪 Американцы открыли для себя бутерброд с масломВ Нью-Йорке подали то, что в России едят на завтрак за копейки. Теперь ломтик хлеба с маслом и шнитт-луком там стоит 505 рублей (6$), а вариант с мёдом или лососем — уже 673 рубля (8$).У нас такое блюдо в ресторане отдают за 400 рублей и то за атмосферу заведения, но дома оно обходится рублей в двадцать. Парадокс: мы считаем это простым перекусом, а американцы переосмыслили его как кулинарный изыск.И ведь реально платят. И смешно, и грустно за их кошелёк.
Это вкусно
18 Sept, 19:18
🥬 В Норвегии запустили ферму, где салат не видят человеческие рукиВ Гардермуэне заработало предприятие Himmelgrønt AS — совместный проект Coop Norge и Avisomo.Весь процесс — от посева до упаковки — полностью автоматизирован. Растения выращивают ярусами в закрытой среде. Роботы управляют светом, температурой, водой и вентиляцией.Салат не зависит от сезона и погоды. Урожай собирают круглый год.Вредителей нет, поэтому пестициды не нужны. Риск загрязнения минимален.Быстрые сорта готовы к срезке чуть более чем за две недели. Срок хранения достигает 12 недель против обычных 2–4.Такой метод подходит и для ягод, томатов, огурцов. Учёные ждут, что производители будут активнее внедрять технологии.SINTEF также изучает перенос опыта рыбной отрасли в мясную автоматизацию.
Это вкусно
18 Sept, 08:32
Каждая третья россиянка специально портила еду партнёру во время ссоры — опрос.Около 38% девушек кормили парней их нелюбимой едой, 31% специально пересаливали, а ещё 19% делали блюдо острее.Чаще всего причиной становились обидные слова во время ссоры, забытая годовщина и возвращение домой позже обещанного.
Это вкусно
17 Sept, 14:07
🍌 В Сочи наладили выпуск чипсов из местных банановВ Сочи произвели пробную партию чипсов из бананов, выращенных в экспериментальной теплице хозяйства «100 гектар».Первый урожай ягод сорта «Кавендиш» засушили, подбирая оптимальную толщину и направление нарезки. По словам главы хозяйства Андрея Платонова-младшего, чипсы тают во рту и раскрывают сладкий вкус российских бананов.Посетители теплицы высоко оценили новинку, поэтому производство планируют сделать постоянным — выпускать чипсы будут по мере созревания плодов.Напомним, в конце августа фермеры собрали 150-килограммовый урожай бананов. Лабораторные проверки подтвердили их безопасность и соответствие ГОСТу, а по содержанию калия сочинские плоды превосходят импортные.
Это вкусно
17 Sept, 08:49
Россияне переключились на птицу вместо говядины и свинины:«Мясо индейки стало единственным, продажи которого в первом полугодии 2026 года выросли двузначными темпами. Спрос на нее увеличился на 17%, до 42 тыс тонн. При этом реализация стейков из говядины и свинины сократилась.Всё чаще россияне выбирают индейку как более доступную альтернативу: она заметно дешевле говядины и при этом соответствует растущему интересу к продуктам с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Средняя цена мяса индейки за первые шесть месяцев составила 639 рублей — на 4% больше, чем за тот же период годом ранее. Говядина за тот же период выросла в цене на 12%, до 983 рублей за 1 кг»
Это вкусно
16 Sept, 12:59
Волшебной таблетки для здоровья не существует Глава Минздрава Михаил Мурашко заявил, что продукта, который разом улучшит здоровье, не существует. По его словам, в мире около 2,7 млрд человек не имеют возможности правильно питаться. В России сахар потребляют в четыре раза выше нормы, а овощи и фрукты ежедневно едят лишь 60% жителей. Среди дошкольников только 44% соблюдают норму физической активности. При этом более 90% россиян говорят, что следят за качеством своего рациона. Ключевую роль в формировании пищевых привычек у детей играет семья, подчеркнул министр.Это вкусно
16 Sept, 07:48
Картофель фри может исчезнуть из фастфуд-заведений в России.Общественники предложили запретить фритюр и жарку панированных продуктов в общепите. Вместо этого блюда предлагают запекать или готовить конвекцией, чтобы снизить количество масла и риск образования канцерогеновОбращение уже направили в Минпромторг и МинсельхозЭто вкусно
16 Sept, 07:47
🍫 В вафельных конфетах Babyfox нашли плесеньРоспотребнадзор выявил превышение нормы содержания плесени в 2,8 раза в популярных конфетах Babyfox creamy choco.Ведомство изъяло 8 тонн продукции. Однако после обработки производственной линии проблему обнаружили повторно.Компания пыталась оспорить это решение в суде, но проиграла. Итог — штраф 300 тысяч рублей.
Это вкусно
16 Sept, 07:39
🍲 Раскрыты кулинарные секреты Сирии возрастом 4500 летАрхеологи выяснили, что готовили жители Хамы — города бронзового века. Оказалось, снабжение шло с трёх зон: свинину и виноград давала сама Хама, злаки и оливки — окрестные поля, а газелей добывали в дальней степи.Главное открытие — осознанный выбор посуды. Местные горшки из глины с кальцитом и привозные с базальтом по-разному проводили тепло. На базальтовых готовили заметно больше блюд — они были универсальной кухонной утварью.Часть похлёбок приправляли смолистым деревом. Любопытно, что каждый такой горшок имел клеймо до обжига. Учёные предполагают: их специально использовали только для ароматных блюд, чтобы не переносить запах на другую еду.Материал пролежал в запасниках Копенгагена почти 90 лет — и вот теперь раскрыл не только рацион, но и технологии древних поваров.
Это вкусно
16 Sept, 06:07
Рекорд по-кавказски: 25 хинкали за минуту с копейками Россиянин умял 25 хинкали за 1 минуту 16 секунд — и вошёл в историю.За такой спринтерский обед парень получил 1 млн рублей. Идеальная сделка: и наелся, и заработал.Остальным остаётся только тренироваться — жевать быстрее, дышать ровнее и молиться, чтобы хинкали не оказались слишком горячими.Винни-Пух бы оценил.Это вкусно
15 Sept, 12:26
🍫 Шоколад как антидепрессант?Японские учёные выяснили, что тёмный шоколад может снижать риск развития депрессии у пожилых людей.В исследовании участвовали 2957 жителей города Нагоя старше 70 лет. Средний возраст добровольцев — 78 лет.Те, кто ел тёмный шоколад один-два раза в неделю на протяжении минимум двух лет, реже сталкивались с симптомами депрессии. Разница составила 27%, но чуть-чуть не дотянула до статистической значимости.Зато при сравнении разных видов шоколада результат оказался ярче: у любителей именно тёмного шоколада вероятность симптомов была на 38% ниже, чем у тех, кто предпочитал другие сорта.Учёные связывают эффект с антиоксидантами и минералами в составе, но напоминают: могли сыграть роль и другие привычки участников.
Это вкусно
15 Sept, 09:44edited
Шаурма из «Вкусвилла» с кишечной палочкойМосквич перекусил рваной говядиной с горчичным соусом в лаваше за 350 рублей и попал в больницу с ознобом, диареей и температурой. Диагноз — бактериальный гастроэнтерит. Роспотребнадзор сделал контрольную закупку такой же шаурмы и обнаружил бактерии группы кишечной палочки.В отзывах на блюдо жаловались на отрезки кожи, жир, кислый соус и даже волосы. Изготовитель — ООО «Кейтеринг Технолоджи». Год назад едой этой фабрики-кухни уже травились двое москвичей: подхватили сальмонеллёз, а на производстве нашли 139 кг просрочки и антисанитарию. Тогда компанию закрывали на 60 суток.В 2024-м Роскачество уже находило E.coli в этой шаурме. Теперь сеть магазинов проверят, ей грозит штраф до 600 тысяч или приостановка деятельности на срок до 90 суток.
Это вкусно
14 Sept, 14:06edited
Россияне все меньше наливают.Потребление алкоголя в стране упало до 7,52 литра на душу за последние 12 месяцев. Это минимум аж с 1996 года, когда считали ещё по-старому — без учёта нелегального сектора. Так что, возможно, в реальности падение ещё круче.В Чечне наливают всего по 0,02 литра этанола, а в Свердловской области аж 9,85. Но тенденция налицо: с начала года показатель просел ещё на 0,54 литра.Связывают это с модой на ЗОЖ и последовательной госполитикой, либо с тем, что Кавказе наклеят акциз и "Честный знак". В любом случае для статистики самый эффективный способ не пить — просто не числиться в Свердловской области.
Это вкусно
14 Sept, 13:21
🍌 В Сочи впервые собрали коммерческий урожай разноцветных банановВ сочинских теплицах в этом году впервые созрели бананы, папайя и питахайя.Это часть большой программы по возрождению субтропического земледелия в России.Сейчас высажено 19 сортов бананов. Главная гордость — десертные азиатские сорта с кожурой синего, красного, черного и желтого цветов.Саженцы завезли из Индии, Вьетнама, Таиланда, Китая, Турции, Камеруна и Эквадора.При этом мякоть у всех сортов белая. А вот вкус отличается: один из них напоминает ванильное мороженое.Первые многоцветные плоды планируют получить уже этой осенью.Когда попробуем?
Это вкусно
14 Sept, 08:38edited
Российский виски на экспорт: рекорд за семь месяцевПоставки российского виски за границу обновили максимум — за январь–июль отгрузили более чем на $1 млн. В деньгах рост к прошлому году — в 1,5 раза, в объёме — на 41%, до 82 тысяч литров.Главные покупатели — Казахстан, Таджикистан и Латвия. Именно туда ушла основная часть партий.Пока одни спорят о вкусе, другие наращивают объёмы.
Это вкусно
14 Sept, 08:15
☕️ В интернете появился максимально простой гайд по видам кофеТеперь можно наконец разобраться, чем латте отличается от капучино, и больше не выбирать напиток по принципу: «Название красивое — беру».Это вкусно
11 Sept, 15:03
🚫 Ресторан Басты закрыли на 90 сутокМещанский суд приостановил работу заведения «Frank by Баста» на Сретенке. Причина — нарушение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания.Компанию-владельца признали виновной по статье 6.6 КоАП РФ. В ресторане нашли проблемы при приготовлении блюд и в работе вентиляции. Кроме того, в холодильнике лежали продукты без обязательной маркировки.Заведение не будет работать три месяца.
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
