Latest posts
МАНИША PRO
11 Nov, 07:15
Здесь 30 фотографий блюд из моих сборников. А всего в них более 220 рецептов! И это далеко не предел, ведь некоторые рецепты - конструкторы, с которыми можно приготовить десятки блюд!И ТОЛЬКО СЕГОДНЯ - САМАЯ НИЗКАЯ ЦЕНА ЗА ВСЮ ИСТОРИЮ ПРОДАЖ!Вы получите 6 сборников - всего за 999₽❤️Мой сайт: https://manisha-pro.ruРаспродажа на сайте бывает раз в год, и уже через сутки этих цен не будет.Я собрала в этих сборниках не просто рецепты, а свой многолетний опыт, любимые сочетания, кулинарные хитрости и секреты, благодаря которым даже привычные блюда могут заиграть совершенно новыми красками.Здесь есть всё: от простых повседневных блюд до праздничных. Особенно много оригинальных закусок, салатов, намазок, форшмаков, соусов, рийетов и паштетов.И самое ценное - я делюсь не только тем, ЧТО приготовить, но и КАК сделать это по-настоящему вкусно. С рекомендациями, заменами ингредиентов, подробными объяснениями и удобной навигацией.Чтобы вы не ломали голову над вечным «что сегодня приготовить?», не тратили деньги на неудачные эксперименты и получали удовольствие от домашней кухни.Это покупка не на один вечер, а кулинарная библиотека, к которой вы будете возвращаться годами.А теперь несколько важных деталей:1. Купить сборники можно из любой точки мира.2. После покупки они приходят на электронную почту. Пожалуйста, внимательно проверяйте адрес!3. Если возникли вопросы или ошиблись в написании почты, сразу пишите в техподдержку Алексею. Кнопки связи находятся внизу сайта. Он обязательно поможет!🤗4. Сборники остаются с вами навсегда! Сразу скачайте их на телефон, планшет или ноутбук. Любимые рецепты будут всегда под рукой, даже без интернета.Пользуйтесь с удовольствием! И от всего сердца благодарю каждого за доверие. Для меня невероятно ценно, что мои рецепты становятся частью ваших семейных обедов, уютных вечеров и праздничных столов❤️➡️ВКОНТАКТЕМАНИША PRO
15 Oct, 12:49
Вот уже 1,5 года я восстанавливаю во ВКонтакте огромный архив своих видеорецептов❤️Туда возвращаю в том числе то, что когда-то исчезало из сториз нельзяграма через сутки или удалялось из ленты из-за нарушений. Поэтому постепенно именно ВКонтакте становится самым большим архивом моих рецептов и вообще всего, что я снимала и создавала за много лет.Сейчас активно переделываю обложки, чтобы всё выглядело красиво и нужный рецепт можно было найти с первого взгляда. Плюс там уже собраны плейлисты по темам - можно просто зайти в нужный раздел, а не листать ленту до бесконечности.Еще там выходят новые видео: рецепты, мои находки, обзоры товаров для дома, косметики и всего, чем я сама пользуюсь и что действительно мне понравилось.А ещё мне очень нравится, какая у нас там сложилась атмосфера. Тепло, по-дружески, много общения в комментариях, вопросов и ваших фотографий. А самым активным девчонкам я каждый месяц отправляю подарки - просто в благодарность за то, что вы рядом и поддерживаете мой блог❤️Если вы до сих пор не подписаны - приходите.➡️Во ВКонтакте я каждый день: обычно выходит по 2–3 публикации, и там я всегда на связи.МАНИША PRO
4 Oct, 07:04
Еда с плохой и хорошей энергетикой«Правильная» и «неправильная» еда. «Мертвая». «Тяжелая». «Приготовленная в дурном настроении». «Чистая» и «грязная». Что именно мы вкладываем в слово «энергетика», у каждого свое, но почти все откуда-то ее берут: из детства, из астрологии, из религии.«Бабушкины пирожки». «Мамин суп». «Пасхальные куличи». За критику такой еды можно и пострадать, настолько сильна любовь к этим энергиям.И это реально, что бы кто ни говорил и какие бы доводы ни приводил.Энергетика еды стала даже предметом психологических исследований. Они показали, что в целом мы мыслим «магически». Участникам предлагали выпить сок, в который на мгновение опускали стерилизованного таракана. Все знали, что таракан стерилен, но выпить не могли.Это не глупость, а встроенная логика психики. Эзотерика ее не придумала, она ее красиво оформила. Поэтому деление на «чистое» и «грязное», «правильное» и «неправильное» так легко цепляет.Дальше работает простая механика. Как только у продукта появляется моральный вес, начинаются проблемы. У части людей это доходит до орторексии, навязчивой фиксации на «правильности» рациона. Это уже территория расстройств пищевого поведения. Я знаю об этом из личного опыта. «Магия» работает, и энергетика не пустой звук.Следом приходит чувство вины. Съела «чистое»: молодец. Съела «мертвое»: виновата. А вина просит искупления: детокс, разгрузочный день, «завтра только вода». Потом срыв, и цикл начинается заново.Крайний случай: система, которая делит еду на правильную и неправильную, праведную и грешную, рано или поздно начинает делить по тому же принципу людей. Загляните в комментарии под постами ПП-шников, веганов или кето-сторонников. В основном там ад на тему «вы все неправильные, а я правильный».К чему я все это?К тому, что энергетика не пустой звук. Мы так мыслим, так рассуждаем, так живем. Берите из нее все лучшее: ритуалы, красивую посуду, благодарность миру, внимание к готовке и сервировке стола. Это важно и это реально хорошо для пищеварения.А решая, съесть ли вам эту конфету, не думайте о ней как о грехе, за которым придет искупление. Думайте как о маленькой радости. И если потом потому накатит чувство вины, просто мысленно передайте ее, например, осеннему лесу, прогуливаясь по нему наслаждаясь лучами солнца☀️➡️Найти меня можно во ВКОНТАКТЕ Каждый день выходят 2–3 публикации, много живого общения, обсуждений и ответов на вопросы. Там очень тёплая, дружеская атмосфера.И ещё я отправляю подарки самым активным подписчикам🎁Присоединяйтесь🫶🏻МАНИША PRO
21 Sept, 10:28
Кто уже заметил, что осенью вдруг хочется есть больше?!😅И прежде чем ругать себя за «слабую силу воли» или снова урезать порции, хочу напомнить: у аппетита действительно есть сезонность. Осенью люди нередко едят больше, выбирают более крупные порции и дольше чувствуют голод.Становится холоднее, сокращается световой день, организм перестраивается. А если посмотреть на нас с точки зрения эволюции, желание получить больше энергии перед холодным сезоном вообще выглядит вполне логично. Для наших предков возможность хорошо наесться и создать запас могла быть вопросом выживания.Поэтому я бы точно не стала осенью воевать с собой и жить на крошечных порциях.Есть хорошая фраза: «Саму себя нужно переиграть в шахматы, а не переехать танком. Сила без стратегии разрушает, а не меняет».Вот и с едой так же.Если хочется есть, поешьте нормально. Досыта. Не 2 котлеты вместо одной, а 5,6,7,8…!МАНИША PRO
8 Sept, 09:55
Вечерний жорКак ни настраивайся с утра, к вечеру одна и та же история - хочется чего-то этакого, чтобы душа развернулась, а потом опять завернулась😅 Даже люди с железной силой воли не станут спорить с тем, что к вечеру эта самая воля становится значительно мягче. К девяти вечера холодильник, фудкорт или доставка становятся точкой притяжения, и ничего с этим как будто бы не поделать.У меня с вечерним жором своя история. Я фудблогер и порой целый день смотрю на еду. Иной раз вечерний жор у меня начинался в полдень. И справиться с ним для меня было вопросом сохранения здоровья, а не просто интересной темой для размышления.Обычно вечерний жор объясняют усталостью и потерей энергии, которую организм стремится восполнить. Объяснение логичное, но в реальности сомнительное. Иной раз минимальные физические нагрузки не вызывают вечерний голод, а наоборот, притупляют его.Мой опыт изученияМАНИША PRO
2 Sept, 10:02
Еда как язык любви"Ты чего не ешь? Не вкусно?" И третья порция на тарелке, хотя вы уже сказали, что сыты.Почти у каждого есть такой человек. Бабушка, мама, тетя. Человек, который никогда не говорил "я скучала", но пек пирожки к вашему приезду. Не говорил "я тобой горжусь", но откладывал вам лучший кусок. Не говорил "прости", но наутро жарил ваши любимые сырники.Слов не было. Была еда.Это не про плохие семьи. Это про поколения, у которых просто не было словаря для чувств. Сказать вслух "я тебя люблю" было неловко, стыдно, слишком. А накормить - можно и нужно. Еда оказалась единственным разрешенным способом сказать главное.Ребенок понимает этот язык раньше любого другого. Для младенца быть накормленным и быть в безопасности - вообще одно событие. Тепло, руки, кожа, лицо близкого человека, сытость. Все приходит одним пакетом, и окситоцин, гормон привязанности, вырабатывается тамМАНИША PRO
23 Aug, 05:25
Про бисквитный тортРазместила только что видео, чтобы было понятно о чем я)) ➡️ https://vk.ru/clip-211196477_456240325?c=1Там, кстати, ещё ароматный чай и маринованная рыба с картофелем и дзадзики🤤👍🏻 Но сейчас про бисквит.Бисквит, пожалуй, самый популярный корж для тортов. И почти все по привычке пекут его высоким и круглым.А я хочу предложить вам другой вариант — два больших тонких прямоугольных коржа на противнях.И у этого способа столько очевидных плюсов, что я сама всё чаще выбираю именно его.• Коржи воздушные, тк требуется меньше муки. • Не надо переживать, поднимется ли высокий бисквит, а потом не опадёт ли. Здесь результат гораздо предсказуемее. • Выпекаются всего 12–15 минут. • Остывают буквально за несколько минут. • Не нужно оставлять высокий бисквит на ночь или сутки для стабилизации перед нарезкой. • Не надо пытаться разрезать один высокий корж на 2–3 идеальноМАНИША PRO
18 Aug, 06:14edited
Что есть можно, а что нельзяСамый частый вопрос, который мне задают. И каждый раз я не знаю, что ответить. Честный ответ - можно есть ВСЁ😅Нет, я не выпендриваюсь. Просто задумайтесь, какой словарь вы используете, когда обдумываете свой рацион. Основа этого словаря - язык запретов. Это можно, а это нельзя, это полезно, а это нет, и так далее.Как вообще рассуждать о том, что есть можно, а что нельзя, когда на маркетплейсах свободно продаются съедобные мел и глина?! И там, кстати, огромное количество положительных отзывов. А еще существует геофагия, привычка есть землю, ей многие тысячи лет, и она до сих пор встречается в разных культурах. Человек всеяден до неприличия. Эволюция сделала наш организм таким, что мы способны выживать на корешках, сухой траве и насекомых. Учитывая все это, как можно искренне задаваться вопросом, можно ли мне съесть эту сладкую булочку с чаем или нет?ДрМАНИША PRO
16 Aug, 12:55
Любимая рубрика «Чё купила» 😁Раньше я часто делала обзоры покупок, но в последнее время беру всё понемногу и в разных местах, поэтому больших закупок почти не случается.А тут на днях помыла холодильник и как-то само собой случилось большое пополнение запасов.Показываю, чем закупилась. Берите на заметку:✔️ Говядина для стейков и фарша — 20 кг ✔️ Говядина слайсами для чипсов — 3 кг ✔️ Говяжий язык — 2 шт ✔️ Куриные крылья, бёдра и филе — 8 кг ✔️ Суповая курица — 1 кг ✔️ Свиные рёбра — 2 кг ✔️ Сыр адыгейский ✔️ Сыр овечий ✔️ Куриные яйца ✔️ Кокосовое молоко ✔️ Кальмары — 1 кг ✔️ Красная икра — 1,5 кгМАНИША PRO
7 Aug, 09:47
Голодна, но есть не хочуТолько что поели, но всё равно крутитесь около холодильника. Включили сериал, и рука сама тянется к чему-нибудь пожевать. Пошли погулять по парку или ТЦ – взгляд липнет к «жральням». Кофейня, синнабон, мороженное, орешки. Вы не планировали есть, но теперь думаете об этом.«Я гребаное животное, которое постоянно хочет жрать. У меня РПП и прочие никому неведомые расстройства. Мне срочно нужен психолог или какой-нибудь другой …олог. Возможно даже зоолог, потому что я себя ощущаю Годзилой, готовой сожрать дом».Спокойно! С вами все нормально. Просто это не голод по еде.Это сенсорный голод - и еда тут не цель, а самый быстрый способ его закрыть.Да, голод бывает не только по еде. Нервная система тоже нуждается в постоянном насыщении контактами с внешним миром. Это такой же голод, но другой. Прикосновения, запахи, температура, звуки, активное взаимодействие сМАНИША PRO
3 Aug, 14:14edited
Сытый думает о деле, а голодный о хлебеСовременная культура питания внушила всем нам мысль: вы не умеете есть. Для приема пищи вам нужен внешний регламент, приложение с трекером или кто-то "знающий".Вот ориентиры современного человека. Калории - хотя мало кто внятно объяснит, что это за единица и как она соотносится с вашим конкретным телом. Граммы белков, жиров и углеводов. Окна приема пищи. Пять приемов, шесть приемов, дробно, по часам, до шести, до восьми, ложка масла или меда с утра. Количественные показатели, таблицы, цифры.Не питание, а отчетность.Но во всей этой отчетности нет двух главных строк. Голод и Сытость вынесены за скобки как несущественное. Правильно вот так, по расписанию и по граммам. А чувствуешь голод - терпи. Не можешь терпеть - слабачка, нет силы воли, у тебя РПП, тебе к психологу.Так вот. Голод и Сытость - это не капризы и не слабость характера. ЭтоМАНИША PRO
31 Jul, 11:43
Как сформировать фрикадельки, чтобы они не развалились📩Вопрос от подписчицы.Все ищут какой-то секретный прием. Кто-то добавляет в фарш яйцо, кто-то крахмал, кто-то хлеб. А секрет чаще всего начинается задолго до того, как вы взяли его в руки.С мяса.Если мясо было наколото растворами, если в фарше помимо мяса живет целый коллектив неизвестных ингредиентов, если он несколько дней лежал в витрине, ждать от него идеального результата странно.Поэтому я всю свою жизнь делаю фарш только сама.Во-первых, вы точно знаете, что туда попало. Во-вторых, он намного вкуснее. В-третьих, свежее мясо содержит меньше гистамина. А это важно не только для людей с выраженной непереносимостью. Иногда именно такие мелочи становятся разницей между “ой, живот опять надулся”, “нос заложило”, “непонятная сыпь” и совершенно обычным самочувствием.Теперь давайте честно и без иллюзий смотреть на то, чтоМАНИША PRO
30 Jul, 07:31edited
Деревенский салатЭто тот случай, когда самые простые продукты неожиданно превращаются в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.Без преувеличения, сочетание получается потрясающим: сытное, сочное, с множеством разных текстур. Именно тот салат, который сначала накладываешь «на пробу», а потом незаметно возвращаешься за второй, а то и за третьей порцией.ИнгредиентыКартофель — 3 шт. Огурцы — 3 шт. (свежие и/или маринованные) Шампиньоны — 400 г (любые грибы) Репчатый лук — 2 шт. Кабачки — 2 шт. Яйца — 4 шт. Майонез и/или + Сметана 50/50 Петрушка и укроп Копчёная соль, копчёная паприка, сванская соль или любимые специи добавят изюминкуМожно добавить зубчик чеснока.МАНИША PRO
29 Jul, 07:02
Я не в ресурсеЧто мы обычно имеем в виду, когда так говорим? Что устали? Что нет сил? Что просто не настроены ничего делать?А может, нам просто грустно.Потому что весы с утра показали не то, "что надо". В зеркале мы заметили то, чего не хотели замечать. От близкого человека не услышали то, на что надеялись.И в голове одна мысль - поесть. Тортик с чаем, конфеты, плюшки. Восполнить ресурс, так сказать. Пока едим, кажется, что жизнь налаживается. Хорошо же, правда? А потом тяжесть, вздутие, весы, зеркало - и по новому кругу. У каждого свои детали, но паттерн, я думаю, знаком.Меня давно мучил вопрос: почему в этом круге всегда еда? Что она там делает? Почему человека не тянет сесть на велосипед, проплыть километр, поколотить грушу? Откуда берется эта потребность заесть все, что не устраивает?Ответ оказался проще, чем я думала. Мозгу плохо, и он ищет способ почувствовать себяМАНИША PRO
26 Jul, 12:02
Как я планирую меню и не живу на кухнеПланирование меню я начинаю не с названий блюд, а с хорошо заполненной морозилки. Обычно там лежат 2-4 вида мяса, несколько видов рыбы, морепродукты, сливочное масло и животные жиры для жарки и томления. За свежими яйцами мы ездим 3-4 раза в месяц. А остальное закупаем примерно раз в три недели или по ситуации.И вот здесь главное: я покупаю не «блюда на три недели», а продукты-конструкторы, из которых можно быстро собрать десятки совершенно разных вариантов.Только из говядины я готовлю бульон, суп с фрикадельками, холодец, буженину, котлеты, люля-кебаб, тартар, карпаччо, стейки, бефстроганов, шашлык, рулеты, запеканки, лазанью, мясные шарики, томлёное мясо, запечённые рёбра и даже пиццу.А ведь есть ещё язык, сердце, печень, хвосты и другие части, каждая из которых даёт свой вкус, текстуру и набор блюд.То же самое и с другими продуктами.ПоМАНИША PRO
23 Jul, 07:15
Сегодня телефон напомнил мне о поездке в Стамбул.И среди фотографий я снова наткнулась на десерт, за которым возвращалась в кофейню дважды.Он чем-то напоминает дубайский шоколад, но, на мой вкус, гораздо интереснее: менее приторный, более нежный и с потрясающим сочетанием текстур.Кстати, тогда о дубайском шоколаде никто не говорил. Иногда даже возникает мысль, что именно подобные десерты и вдохновили на создание той самой шоколадной плитки. Хотя это уже мои фантазии, и проверять историю я не планирую))Рецептом просто не могу не поделиться. Готовится быстро, получается эффектно, а летом вообще идеально. Особенно если подать с шариками мороженого и чашкой хорошего кофе.Основа очень простая:• приготовьте густой заварной крем по своему любимому рецепту и выложите его первым слоем; • сверху распределите растопленный шоколад; • затем добавьте обжаренное тесто катаифи. Его легкоМАНИША PRO
21 Jul, 06:00
forwarded from @avn_prozakon
Переслали себе на Telegram рабочие документы, чтобы поработать из дома? Теперь это основание для увольнения.История простая. Сотрудник МФО перед Новым годом решил доработать документы дома и отправил их себе в Telegram. В файлах были персональные данные коллег. Работодатель узнал, посчитал это разглашением тайны и уволил человека. Дело дошло до Верховного Суда - и все инстанции, включая ВС, сказали: увольнение законное.Логика судов такая. Telegram - это облачный сервис. Все, что вы туда отправляете, хранится на серверах компании, чтобы вы могли открыть переписку с любого устройства. То есть как только документ ушел в мессенджер, вы уже не полностью контролируете, кто и как может получить к нему доступ. Неважно, узнал кто-то реально содержимое или нет. Сам факт отправки - уже разглашение.Но здесь важна деталь: уволили не просто за пересылку файла. Работодатель заранее все оформил -МАНИША PRO
20 Jul, 07:00
50% советов о том, как жарить стейк, можно смело выбросить в мусор.Хороший стейк - это вообще не про рецепт.Это понимание температуры, структуры мяса, поведения жира и немного практики. И да, свои первые идеальные стейки мало кто готовит. Придется испортить не один кусок, прежде чем начнешь чувствовать мясо.Перед приготовлением важно учитывать:• какой перед вами отруб; • толщину куска; • степень мраморности; • зерновой или травяной откорм; • температуру мяса перед жаркой; • на чем готовите - сковорода, гриль или аэрогриль; • реальную мощность плиты; • желаемую степень прожарки.Универсального рецепта не существует.Самый предсказуемый результат дает термометр-щуп. Его можно купить на любом маркетплейсе. Лично я им не пользуюсь, потому что уже хорошо чувствую мясо и редко жарю толстые стейки. Но для начинающих и для толстых кусков это очень полезная вещь.МАНИША PRO
16 Jul, 08:22
Когда я начала глубоко копаться в теме питания, меня, если честно, накрыла злость.Не потому, что пришлось отказаться от каких-то продуктов, а потому что я начала понимать, как вообще устроена эта игра.Представьте на секунду мир, в котором не существует еды, специально созданной для того, чтобы мы не могли остановиться.Нет ультрапереработанных продуктов, где технологи месяцами подбирают идеальное сочетание сахара, жира, соли, ароматизаторов и усилителей вкуса, чтобы мозг требовал ещё. Нет бесконечных ярких упаковок, которые буквально кричат: «Купи меня!». Нет еды, после которой через час снова хочется жрать.Есть просто нормальная человеческая еда, которая насыщает, а не подсаживает.Как вы думаете, сколько людей тогда страдали бы ожирением? Сахарным диабетом? Сердечно-сосудистыми заболеваниями? Пищевой зависимостью? Постоянным чувством голода?Я не говорю, что существует тайныйМАНИША PRO
14 Jul, 07:32
Есть одна интересная мысль.Голод и аппетит, это вообще не одно и то же.Голод - это когда телу действительно нужны питательные вещества. А аппетит очень часто рождается… в голове.Идёшь по улице - огромный бургер на билборде. Открываешь соцсети - сыр тянется на полметра. Включаешь телевизор - шоколад ломают в замедленной съёмке. Заходишь в магазин - яркие упаковки кричат: «Съешь меня!»И ты вдруг «проголодался».Хотя ещё пять минут назад даже не думал о еде.А теперь представьте, что всего этого нет. Нет рекламы, нет красивых упаковок, нет бесконечных фотографий еды. Думаете, вы бы так же часто бегали к холодильнику?Я сильно сомневаюсь.Есть очень простой тест.
A feedback bot for your channel — free
Followers write to the bot, you answer by reply, your account stays hidden. Created in one tap.
How it works →Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
