Latest posts
Зефирим с Юлей!
23 Sept, 05:04
Пять странных фактов о домашних кондитерах 👆🏻Пятый самый страшный😁 Делитесь тоже странными фактами о себе, посмотрим сколько насЗефирим с Юлей!
22 Sept, 15:19
🔥 КУРС «ДЕСЕРТЫ В ДОРОГУ» ЗА 3 700 ₽ — ОСТАЛОСЬ 11 МЕСТ! ПРОДАЖИ МОГУТ ЗАКОНЧИТЬСЯ РАНЬШЕ! ⏰❗️Пишу вам с новостью.Из 30 мест осталось 11.И я хочу сказать честно: продажи, скорее всего, закроются раньше, чем планировалось. Места уходят быстрее, чем я думала.Поэтому не откладывайте.🔥 Курс «Десерты в дорогу» — 10 трендовых десертов. Видеоуроки. Техкарты. Доступ навсегда.💰 3 700 ₽. Плюс три супер-бонуса — ресторанные начинки, которые уже входят в стоимость.❗️Осталось 11 мест. Потом цена вырастет до 9900₽.👉 https://evgart.com/deserty_v_doroguПоторопитесь. Места уходят 💛
Зефирим с Юлей!
22 Sept, 12:00
🔥🔥🔥🔥🔥 НОВЫЙ КУРС ПО ГОРЯЧЕЙ ЦЕНЕ! «ДЕСЕРТЫ В ДОРОГУ» — ПОЛНОЦЕННЫЙ КУРС ИЗ 10 ТРЕНДОВЫХ ДЕСЕРТОВ ЗА 3 700 ₽. ТОЛЬКО 30 МЕСТ. ЦЕНА ДЕЙСТВУЕТ 24 ЧАСА! 🍰Приветствую! На связи Юлия Хвостова 💛🔥Я создала кое-что новое. И честно — сама не ожидала, что получится настолько мощно.😳Это не мини-урок и не подборка рецептов. Это полноценный курс. С видеоуроками. С техкартами. С доступом навсегда.✨10 десертов. Трендовые вкусы 2026 года. В удобном порционном формате.Такого у меня ещё не было.❗️И самое важное. Это письмо получат 50 000 человек. Пятьдесят тысяч. А мест — всего 30.Считайте сами: шанс попасть — один на несколько тысяч.🔥 «ДЕСЕРТЫ В ДОРОГУ» — новый курс по горячей цене 3
Зефирим с Юлей!
22 Sept, 05:04
Как выделиться среди конкурентов в социальных сетях👌🏻Снимай видео (рилс в инстаграм, клипы во ВКонтакте) со своим голосом! Это может быть обзор наборов, рассказ истории от клиента, рассказ про интересный заказ, рассказ о том, как вы готовите. Вариантов много🤌🏻Снимай видео с собой. Пусть в ленте будут не только картинки десертов, но и автора блога. Можно снять себя в процессе готовки, в процессе упаковки, или снимать юмористические ролики. Кто-то говорит юмор уже не актуален. Это не так! У меня такие ролики набирают больше просмотров и комментариев. В том числе от клиентов. Пусть клиенты узнают своего мастера и с другой стороны😊 но юмора советую делать не больше 30%💪🏻Снимай себя в сторис! Хватит стесняться! Твой клиент хочет знать как ты выглядишь.Теперь подробней про последний пункт: кто всё ещё стесняется выходить в сторис❓ пишем, признаёмся. Это первый шаг к тому, чтобы
Зефирим с Юлей!
21 Sept, 13:14
Как сделать зефир со свежей клюквой! Смотрите видео до конца 👆🏻Можно брать замороженную клюкву. Размораживаете ее через холодильник, моете, просушиваете и точно также готовитеДелитесь в комментариях, кто уже делал такой зефир?Зефирим с Юлей!
21 Sept, 06:15
🍫 СЕГОДНЯ В 12:00 ПО МСК — ДЕНЬ ВТОРОЙ: ДОСТАЕМ ШЕДЕВР ИЗ ФОРМЫ!Доброе утро! 🌞Помните тот волнующий момент, когда мы вчера заливали наш шоколад в формы? Сегодня настанет время настоящего чуда — мы увидим результат!⏰ Уже СЕГОДНЯ в 12:00 по мск жду вас на втором, завершающем дне нашего шоколадного марафона!✨ Сегодня — всё самое интересное: магия преображения! Мы станем свидетелями того, как наша вчерашняя работа превращается в идеальную плитку. И откроем секреты, которые выводят шоколад на профессиональный уровень.✏️ Готовьте ваши вопросы — мы разберем все тонкости и нюансы, которые возникают в процессе!💛 В программе второго дня:✔️ Тайна темперирования: что это за магический процесс и почему без него не получить ту самую хрустящую текстуру? ✔️ Момент истины: как по виду, звуку и излому понять, что шоколад идеально темперирован? ✔️ Путешествие по миру шоколада: какие еще
Зефирим с Юлей!
21 Sept, 05:04
Шоколад полезен для женского здоровья 🍫Нет, это не шутка 😄Оказывается, в тёмном шоколаде содержится достаточно много железа. В 100 граммах качественного тёмного шоколада может быть около 60% суточной нормы для женщин.Теперь без зазрения совести можно каждый день съедать по шоколадке😃 Только не с чаем, кофе и молоком. Они препятствуют усвоению железа.Также выбирать шоколад нужно правильно. Смотрите состав. В хорошем темном шоколаде должны быть какао тёртое, какао-масло и сахар. А вот ароматизаторов, заменителей какао-масла и пальмового масла лучше избегать. И чем выше содержание какао-продуктов, тем больше пользы.Ну а самый лучший вариант — готовить шоколад самостоятельно ❤️На самом деле это намного проще, чем кажется.Совсем скоро я расскажу про свой курс по шоколаду, поэтому оставайтесь в канале 🍫
Зефирим с Юлей!
20 Sept, 18:32
🔥 КЛУБ «ПП ЛЕТО» — 10 МЕСТ УЖЕ ЗАНЯТО. ОСТАЛОСЬ 2. ЦЕНА 2 970 ₽, ПОСЛЕ КЛУБ УХОДИТ В АРХИВ.🔥Сегодняшние 12 мест почти разобрали. Осталось два.Как только они уйдут — я закрываю набор. Клуб уйдёт в архив навсегда. Без продлений. Без «ещё одного дня».🌸 63 рецепта. Самая низкая цена. 💰 2 970 ₽ вместо 14 940 ₽. 🎁 Для первых 5 — три осенних супер-бонуса.👉 https://evgart.com/kk-2970Последние два места. Дальше — только архив 💛
Зефирим с Юлей!
20 Sept, 14:36edited
🍦 ПОЧЕМУ ДОМАШНИЕ ДЕСЕРТЫ ВЫГОДНЕЕ МАГАЗИННЫХ? ДАВАЙТЕ ПОСЧИТАЕМ 🔥Друзья, я часто слышу: «Юля, а не дорого ли готовить ПП-десерты дома?»☝️Давайте посчитаем.Одна порция магазинного мороженого — от 150 до 300 ₽. В составе — сахар, заменители молочного жира, эмульгаторы. Домашнее мороженое — 30–50 ₽. Из натуральных сливок, без химии.🍹Лимонад в кафе — 250–400 ₽. Домашний лимонад — 30–50 ₽. И вы точно знаете, что внутри: вода, ягоды, мята и никаких консервантов.А теперь умножьте на неделю, на месяц, на лето. Разница — тысячи рублей, которые вы могли бы сэкономить. И при этом есть вкусно, полезно и без чувства вины.🌞Летний клуб — это именно про это. 30+ рецептов, которые экономят ваш бюджет и дарят здоровье вашей семье.⏳ ДО 23:59. ЕЩЁ ЕСТЬ ВРЕМЯ.👉 ЗАБРАТЬ КЛУБ: https://evgart.com/kk-2970P.S. ОкупаемостьЗефирим с Юлей!
20 Sept, 12:15
📣📣📣📣📣🌸 ЛИКВИДАЦИЯ КОНДИТЕРСКОГО КЛУБА « ЛЕТО» ПРОДЛЕНА ЕЩЕ НА ОДИН ДЕНЬ! САМАЯ НИЗКАЯ ЦЕНА 2970 РУБЛЕЙ ОСТАЕТСЯ ТОЛЬКО ДЛЯ 12 МЕСТ.Добрый день!🙈Я приняла решение, которого не планировала.Клуб «ПП Лето» должен был закрыться вчера. Навсегда. Но это финальный набор. Последняя продажа. И я понимаю, что одного дня для такого архива мало.❗️Поэтому я продлеваю ликвидацию и оставляю цену 2970 рублей. Ровно на один день. Завтра клуб уйдёт в архив. Окончательно.🔥Вчерашние бонусы сгорели. Рулет из шпината и шоколадный торт из цукини — всё, их больше нет. Но раз это финальный день — я подготовила три новых супер-бонуса. Осенних. О них ниже.👉 Забрать
Зефирим с Юлей!
20 Sept, 06:13
🍫 СЕГОДНЯ В 12:00 — ВПЕРВЫЕ ДЕЛАЕМ НАСТОЯЩИЙ ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД!Доброе утро! ☀️Этот день наконец-то настал! Помните то самое предвкушение, когда в детстве ждали настоящего чуда? Сегодня оно случится на вашей кухне.⏰ Уже СЕГОДНЯ в 12:00 по мск стартует первый день нашего шоколадного марафона!🙌 Мы с вами совершим то, что многим кажется невозможным — создадим с нуля, своими руками, НАСТОЯЩИЙ темный шоколад. Ароматный, хрустящий и абсолютно ваш.✨ Сегодня — всё самое важное: основа! Мы сосредоточимся на фундаменте:от выбора ингредиентов до момента, когда жидкий шоколад разольется по формам. От этого зависит успех всего!✏️ Возьмите блокнот и ручку — я подготовила для вас столько ценных лайфхаков и секретов, что их точно захочется законспектировать.💛 В программе первого дня:✔️ Правда и мифы: почему 95% магазинного шоколада — не совсем шоколад, и как отличить подделку? ✔️Алхимия
Зефирим с Юлей!
20 Sept, 05:04
❗️Резать зефир можно через ~ час после отсадки или через ~5 часов после обсыпки и выдержки в герметичной упаковке❗️Многие начинающие мастера хотят оценить правильность своего зефира по разрезу, но это не всегда правильно. Сейчас объяснюКогда ваш зефир созрел и готов к обсыпке - в большинстве случаев резаться он не будет, особенно если в помещении низкая влажность воздуха. Он будет сминаться. Вот тут у многих начинается паника❗️Хотя поводов нет😉 Что нужно делать в этом случае: собрать зефир обсыпав сахарной пудрой и убрать в герметичную упаковку. Через несколько часов зефир будет таким, как надо. Теперь можно резать, если сильно хочется. Но можно и разломить! Это более действенный способ проверить хорошо ли стабилизировался зефир.Как после сушки определить получился ли зефир: ✅ легко отходит от основания ✅ не сильно липнет к рукам ✅ разломите его! По разлому увидите достаточно лиЗефирим с Юлей!
19 Sept, 17:22
Инвентарь и ингредиенты для приготовления шоколада✅ небольшая кастрюлька ✅ миска ✅ лопатка силиконовая ✅ нож ✅ разделочная доска ✅ пергамент (желательно) ✅ формы для шоколада. Примеры на вб: 208932476, 289932000, 289932003, 266672550Ингредиенты✅ какао масло Купить можно в магазинах для кондитеров или на маркетплейсах, пример на вб 14209134 ✅какао тертое Не путать с какао порошком! Покупаем в магазинах для кондитеров или на маркетплейсах. Пример на вб 13996653 ✅ сахарная пудра Можно изготовить самостоятельно, можно купить готовую. ✅ декор по вашему желанию: орехи, семена, сушеные и сублимированные ягоды/фрукты, кондитерские посыпки
Зефирим с Юлей!
19 Sept, 16:50
❗️ ЗАВТРА В 12:00 ПО МСК ГОТОВИМ НАСТОЯЩИЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД СВОИМИ РУКАМИ 🍫⁉️А что, если завтра ваш дом наполнится ароматом… который вы не встретите в магазине? Не приторным «шоколадным» из дешёвых конфет, а настоящим, глубоким, с нотками какао, тепла и чего-то неуловимо родного.🙈Представьте: вы открываете форму, и оттуда выходит идеальная плитка. Тёмная, бархатистая, с глянцевым блеском. Она хрустит при надломе и тает во рту. И вы знаете: внутри нет ни пальмового масла, ни ароматизаторов, ни «Е-шек». Только то, что вы выбрали сами. Только лучшее для своей семьи.Эта картина может стать реальностью уже завтра. Я приглашаю вас на очень личный, камерный марафон — всего на 2 дня. Мы не будем «учиться» в скучном смысле этого слова. Мы будем создавать. И я буду вашим проводником в мир шоколада, который пахнет домом и счастьем.🍫 НАШЕ ШОКОЛАДНОЕ
Зефирим с Юлей!
19 Sept, 15:47
🔥 ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ БОНУСЫ СГОРАЮТ!Девчат, срочно! ⏰Через 30 минут два овощных десерта — рулет из шпината с вишней и шоколадно-прешоколадный торт из цукини — исчезнут навсегда. 🌿🍫Их нельзя купить отдельно. Они не войдут ни в один будущий курс. Они были только для тех, кто забирает клуб «ПП Лето» сегодня.Потом — всё. Нигде. Никогда.🌸 Клуб «ПП Лето» — 63 рецепта. Уходит в архив. Сегодня последний день. 💰 2 970 ₽ вместо 14 940 ₽.👉 Успеть забрать с бонусами: https://evgart.com/kk-2970Через 30 минут эти два десерта сгорят. Успейте 💛
Зефирим с Юлей!
19 Sept, 14:01
Зефирим с Юлей!
19 Sept, 12:39
📣📣📣📣📣🔥 ЛИКВИДАЦИЯ! КЛУБ «ЛЕТО» УХОДИТ НАВСЕГДА — 2 970 ₽ ВМЕСТО 14 940 ₽, ПЛЮС СУПЕР БОНУС - ДЕЙСТВУЕТ 45 МИНУТ! 🌸Добрый день!🔥Лето закончилось. Начинается новый осенний сезон. И в честь этого я делаю то, что не делала никогда.Я провожаю лето и закрываю свой первый клуб — «ПП Лето». Навсегда.🌸 Это самый первый мой клуб. Самый долгий по существованию. Он постоянно обновлялся, дополнялся, рос вместе со мной. И в нём собралась самая большая коллекция десертов, которая у меня когда-либо была.Такого больше не будет. Никогда.🔥 Что это значит для вас?— Все рецепты клуба исчезнут из продаж. Они не войдут ни в один будущий курс, ни в одну книгу. — Доступ останется только у тех,
Зефирим с Юлей!
19 Sept, 05:15
25 минут вместе с мытьем посуды! - ровно столько времени у меня занимает одна зефирная партияЧто мне помогает:✔️ всё пюре приготовлено заранее. Сначала заморожено, потом разморожено ✔️сотейник можно мыть раз в 3-4 партии. При условии, что готовите одинаковые сиропы ✔️выложила зефирную массу в мешок, и поставила заливаться горячей водой чашу миксера с венчиком. Отмоется легче и быстрее ✔️пока варится сироп, взбивается масса - делаю заготовки к следующей партии (отвешиваю ингредиенты) ✔️не отвлекаюсь на переписки, звонки. Я только в процессеЗефирим с Юлей!
18 Sept, 05:04
Сальмонелла не страшна в зефире! Рассказываю на видео почему 💁🏼♀️Купить пастеризованный белок можно в магазинах для кондитеров и в супермаркетах, например: лента, перекресток, магнит и другие.Альбумин (сухой белок) можно купить в магазинах для кондитеров или на маркетплейсах. Обязательно выбирать альбумин «повышенного взбивания».Зефирим с Юлей!
17 Sept, 06:15
🔥УЖЕ СЕГОДНЯ В 12:00! ВПЕРВЫЕ ГОТОВИМ МЯТНЫЙ ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ 🍃🍫⏰Старт в 12:00 МСКДоброе утро🔆Сегодня начинается наш бесплатный марафон, и уже через несколько часов вы сможете приготовить эффектный десерт с нежным мятным вкусом и хрустящей шоколадной глазурью.Я покажу весь процесс шаг за шагом, чтобы красивый и вкусный зефир получился даже у тех, кто делает его впервые.✨Сегодня на эфире вы узнаете:✔️Как приготовить воздушный и стабильный мятный зефир. ✔️Какие ингредиенты действительно влияют на вкус и текстуру. ✔️Почему зефир может терять форму и как этого избежать. ✔️Как получить
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
