gram news
На дне channel avatar

На дне

@nadnedrinks

Про коктейли и бары | @oksanasmirnova

ProjectsRUFood

7,100subscribers

Open the Channel

Latest posts

  • На дне

    18 Sept, 16:05

    Новый бар: OrangeСережа Оранж, великий арт-директор старого «Симачева», умеет собирать вокруг себя талантливые команды со вкусом. Сейчас он вместе с Димой Нестеровым (шеф-бартендер), Машей Севериной (дизайн), Машей Поповой (айдентика и соцсети) и другими талантами взялся за пространство бывшего Door 2310.Еще не сходила, но знаю, что обещают хорошие обеды и ужины, а еще танцы. Первый диджей — Марк Щедрин.Петровка, 23/10с5
    Image from a post by На днеImage from a post by На дне
    625123Open in Telegram
  • На дне

    18 Sept, 14:46

    Lucky Group приглашают пойти за грибами вместе с «Дикими» @dikiye_outdoorИ это только один из новых форматов событий, которые сосредоточились в Lucky Place (обновленное пространтство бывшего T1).Другие форматы и ближайши даты: — «За грибами» Lucky Outdoor × «Дикие», 26 сентября. — Лекция «Эволюция десерта» × Екатерина Пугачёва и Дарья Шмарова, 27 сентября. — «Как осень живёт на столе» Fun Table × Марина Леонова, 3 октября. Мастер-класс. — Поп-ап кафе Кати Трофимовой, 11 октября. — Meet me at the market × The Blueprint, 18 октября.Для меня это история про чистый креатив, смелость пробовать новое и динамику: во всем этом куда больше движения, чем в очередном ужине. А для команды Lucky Group — про право на любопытство: пространство, где можно пробовать, ошибаться и находить новое за пределами привычной ресторанной логики.Само пространство обновили вместе с художником и декоратор
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
  • На дне

    14 Sept, 15:23

    Питерский легендарный бар «Полторы комнаты» едет на гастроли в МосквуКоманда проекта, Дмитрий Огнев и Никита Мурай, всего на один вечер займет стойку гастрокультурного центра @madeinbali_moscow и привезет в столицу классику вместе с авторскими миксами. В специальной барной карте гостей ждут:Bloody Mary, 850 руб. культовая и безупречная томатная классикаMartin Dillon, 850 руб. авторский микс на текиле с яркой клюквой, папайей, клубникой и бузинойQuik Bunny, 850 руб. насыщенный коктейль на джине с вишней, какао и портвейномSan Lazaro, 850 руб. освежающий джин с экзотической маракуйей, помело и пряным кардамономНачало: 17 сентября, 19:00 Адрес: Москва, Пушкинская набережная, 6 (ПКиО им. М. Горького)
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    94951Open in Telegram
  • На дне

    16 Aug, 15:12

    В Переделкине, в новом проекте «Гаражи» Игоря и Кати ЛанцманСамое впечатлившее, на удивление, это не выездной кукольный театр Образцова и не винтажный маркет, а зарядка с атлетичным бодрым ведущим в гольфах, мягкое мороженое из автомата (как в моем детстве), цветы, как на даче, и холодная водичка в фонтане.На карусели, конечно, тоже надо покататься.Ах, да, гастрономия: шашлыки и пирожки, которые продают с капота.Так ловко и тонко, как Игорь с Катей, ностальгию в Москве больше никто не разыгрывает.
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,540video12Open in Telegram
  • На дне

    13 Aug, 15:54

    В Москве появился первый профессиональный рейтинг винных карт Great Wine List by SWNНезависимые эксперты изучили 121 столичный ресторан и отобрали 70 лучших, которые набрали от 85 до 100 баллов.Лидеры рейтинга: Regent (95 баллов) Oltremare (94 балла) Semifreddo, Butler, Selfie, Carnicería vino, Sartoria Lamberti, Lui (по 93 балла)Главные отличия методологии и ценность рейтинга: • «Слепой» аудит Эксперты оценивали списки напитков без названий ресторанов, чтобы на результат не влияла громкая репутация места.• Мировые стандарты Оценка шла по 100-балльной системе и 50+ жестким критериям: от цен и логики карты до выбора российских вин.• Тест вживую У лидеров дополнительно проверяли качество бокалов, правильность хранения бутылок и реальную работу сомелье в зале.В жюри:
    1,50074Open in Telegram
  • На дне

    8 Aug, 14:42

    Призовой фонд 1 млн рублей в чемпионате Cocktails LabНовое профессиональное состязание устраивает бренд Rich для команд баров, кафе и ресторанов. Амбассадор чемпионата Cocktails Lab — дорогой Артем Перук, основатель и идеолог самой титулованной барной команды страны «Следуй за кроликами».Общий призовой фонд фестиваля — 1 000 000 рублей. 1 сентября — 31 октября 2026 годаЧто необходимо для участия? — до 15 августа — пройти регистрацию — до 18 августа — разработать меню из 4 позиций (алкогольных или б/а) на основе продуктов Rich или энергетиков Burn.Что вы получаете? — Возможность взаимодействовать и учиться у лидеров отрасли — PR-поддержка — Платформу для экспериментов с новыми вкусами — Доступ к закрытым образовательным сессиям от Hospitality FaqtoryЗарегистрироваться как участник
    Image from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,42031Open in Telegram
  • На дне

    30 Jul, 08:47

    Вот это вау: вечер «Сопрано» сегодня в питерском баре «Игла»Оригинальный саунд, на веранде готовят пасту с фрикадельками, на баре коктейли по оригинальным рецептам из сериала.20:00 Гороховая 47
    Image from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,38091Open in Telegram
  • На дне

    11 Jul, 12:33

    Камерные бани «Дюжина» в историческом здании 1888 годаГрафитовый и красный в декоре, арки, много тактильного и все камерное, как для своих: внутри помещается до 9 человек.Отдельное удовольствие — круглые качели в женском разряде. В сочетании со сказочными рисунками убаюкивают как в детстве.Купелей две: теплая и прохладная. Парения и контрасты скорее мягкие (нет, например, ледогенератора). Хотя, конечно, как попросишь мастера.Редкое рукотворное место (реконструкция велась под надзором департамента культурного наследия) в эпоху тренда на бани.@cirnicduzina
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,800video5111Open in Telegram
  • На дне

    3 Jul, 15:55

    «Свои»Недавно 10 лет исполнилось «Северянам». «Кофемании» на Новой площади — 13. И мы с вами все это время возвращаемся в эти места.В «Северянах» оставляла чаевые через «Нетмонет» и увидела интеграцию девелопера Pioneer. Хорошо, когда бренд знает, где бывают «свои»: часть аудитории находит через собственное медиа в соцсетях (сохранила карусель про отели, где «лето ощущается как в кино»), другую — через проверенные гастрономические точки.
    1,590video81Open in Telegram
  • На дне

    30 Jun, 16:50

    Вечер коктейлей с пломбировым джиномК запуску «Ginster Пломбир» в Mr. Help & Friends пригласили дорогих бар-леди Александру Чурилову (Ron de Pipa) и Екатерину Байс (Chainaya. Tea & Cocktails). В их коктейлях спрятались соевый соус и сырная сгущенка.The Dimond Fizz Екатерина Байс, Chainaya. Tea & Cocktails Джин Ginster Пломбир, ликер бузины, лайм, сырная сгущенка, зеленый чай, абсент 590 руб.«Ле-Бэн» Александра Чурилова, Ron de Pipa Джин Ginster пломбир, лимончелло, кордиал ваниль/соль, соевый соус 590 руб.«Александра» Владимир Колганов Джин Ginster Пломбир, какао ликер, белок, сливки 590 руб.Mr. Help & Friends
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,56053Open in Telegram
  • На дне

    19 Jun, 05:28

    Chainaya Tea & Cocktails в баре ресторана SavrasПо пятницам в русско-французский ресторан Savras к талантливому и титулованному шеф-бармену Василию Жеглову за диджейский пульт будут приходить приятные люди из барной или музыкальной индустрии.Первые — дорогие Костя Плесовских из «Чайной» и Марина Лебедева. Будут фанк, синти-поп, этника и грув.19 июня 21:00
    Image from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,650532Open in Telegram
  • На дне

    18 Jun, 15:57

    Niki Piano Bar открывается сегодня• Нет, Niki в «Художественном» не закрывается. Он продолжает работу.• Niki Piano Bar — второй проект, на Большой Никитской, на месте бывшего 345.• Бренд-шеф Дан Мирон. Стиль: современный взгляд на традиции русского застолья.• Концепция бара от шеф-бармена Максима Горелика и бар-менеджера Юрия Шайдицкого — современное представление о питейных местах минувшей эпохи: ледяные рюмки с настойками, наливки в винтажных графинах и традиционные напитки с локальными специалитетами.• Интересно: огуречная водка-тоник, дынный сгроппино, черносмородиновый френч 75.• Наверняка мы еще даже не представляем, как нам не хватало пиано бара в такой концепции и с винтажным роялем, но мне все же грустно, что от интерьера Алексея Пенюка (Studio APAA), похоже, ничего не осталось.
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,53071Open in Telegram
  • На дне

    18 Jun, 10:39

    Серебряный кулон в виде фляжки с жемчужинойБренд Lhasa. И как красиво блестит цепочка!Смотреть здесь.
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,380video10Open in Telegram
  • На дне

    17 Jun, 11:58

    Бармен из Bar Crossing (Токио) в московском Motto Azabu18 – 20 июня за барной стойкой и вокруг ресторана Motto Azabu (в «Метрополе») — Юки Мураками, основатель японского бара Bar Crossing. Прежде Юки работал в токийских барах Bar Composition и Bar Five Arrows.В центре его профессиональной философии — писко, напиток, который он называет «пятым великим спиртом после джина, водки, рома и текилы. В коллекции Юки около 140 видов писко.В меню трех вечеров войдут четыре авторских коктейля и один безалкогольный напиток.Motto Azabu Tokyo Bar Nights — серия встреч с барной культурой Токио, которая продолжится до конца года под дирижированием шеф-бармена Motto Azabu Александра Левадного.Стоимость каждого коктейля —1400 руб., безалкогольного коктейля Hinode — 900 руб. Стоимость сета из четырех закусок и коктейлей — 9800 руб.
    Image from a post by На днеImage from a post by На дне
  • На дне

    3 Jun, 15:37edited

    Ужин с пятью шефами в ресторане отеля CosmosВсе никак туда не доберусь, а вот повод: 5 июня в «ТЭМУ» состоится ужин пяти шефов, возглавляющих кухню проекта. В этот вечер Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех объединят свои силы, чтобы представить гостям сет-меню, отражающее основную концептуальную часть ресторана.Стоимость ужина — 10000 рублей. Стоимость винного сопровождения — 5000 рублей. Сбор гостей в 19:00, начало ужина в 19:30.
    Image from a post by На днеImage from a post by На дне
    1,7203322Open in Telegram
  • На дне

    26 May, 15:12

    Неожиданно: вечеринка Agent Provocateur в «Менделееве» в этот четвергТематика: шелк, бархата, конец 1990-х и начало 2000-х.В баре устроят атмосферу района Сохо. Разные пространства превратятся в театр с электронной музыкой и расскажут историю запрещенной рекламы с Кайли Миноуг, а также объяснят, при чем тут кинотеатры. Покажут закулисье лондонского кабаре и то, как на самом деле снимаются глянцевые каталоги в реальном времени.Атмосферу будут поддерживать работы digital-художников.Bar & Main DJ’s: Chulkova, MALYGINA, FomichevCinema Room: Ozero SvetaDressing Room: Shavrova, LuckashyowaDress code: cocktail with silk and velvet elementsНачало: 21:00
    2,040631Open in Telegram
  • На дне

    14 May, 13:24

    Уехать загород в Бани МалевичаВ Парке Малевича (30-40 минут из центра Москвы) среди сосен в прошлом году открылись новые Бани Малевича.Внутри самые большие парные: две мужских на 130 человек, женская на 120 человек. В мужском разряде – выход в банный двор с контрастными купелями, шезлонгами и сенными качелями на террасе. Есть еще три вип-домика, барбершоп и салон красоты.Все, от раздевалок до уютно-укромных, полукруглых диванчиков с высокими стенками, новое, современное, просторное, сделанное со вкусом и при этом с толком.Мне понравились кабинеты для индивидуального парения — с окном во двор. Сами парения в меню подробно и понятно описаны, есть что-то новое, вроде тактильного парения с травяными мешочками и теплым проливом.По вторникам женский и мужской разряды меняются местами ;)
    Image from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На днеImage from a post by На дне
    2,15061Open in Telegram