Latest posts
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
22 Sept, 14:32
Скажу вам по секрету: даже профессиональные сомелье обожают находить вина с идеальным соотношением цены и качества.Да, мы знаем изнанку индустрии, пробовали культовые Grand Cru и коллекционную классику. Но особый азарт для любого профи - найти на полке бутылку из не самой очевидной страны, заплатить за неё разумные деньги и понимать: в бокале вино, которое легко «положит на лопатки» раскрученные бренды на порядок дороже.И этот азарт точно стоит прочувствовать каждому, даже если вино для вас - не профессия, а просто удовольствие от жизни. За отличное вино совершенно не обязательно переплачивать - за громкое имя или красивый замок на этикетке. Платить имеет смысл только за сам вкус!Для тех, кто хочет научиться с первого взгляда находить такие «скрытые жемчужины» и уверенно выбирать бутылку даже в обычном супермаркете без помощи сомелье, очень советую курс «Вино для своих: от Армении
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
22 Sept, 10:58
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
21 Sept, 19:52
А у меня для вас новости) С удовольствием приглашаю в новый классный клуб винных квизов! Каждый день новые вопросы о вине в формате викторины разного уровня сложности. Подписаться и попробовать можно тут. Буду рада отзывам и рекомендациям)NikaSommelier. Всё про вино и не только.
18 Sept, 11:28edited
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
16 Sept, 09:02
forwarded from @nevvino
#как_это_было "Я и подумать не могла про себя, что я такая азартная, пока не начала участвовать в конкурсах сомелье"."Училась на преподавателя французского. Но быстро поняла, что работа с детьми не мое. Хотя преподаванием занимаюсь практически всю жизнь. Впрочем моя мама, родившаяся в Грозном и имевшая пусть и не кавказское, но строгое воспитание, всю жизнь считала моё занятие вином какой-то ерундой"."Только что была в дегустационной комиссии Винного гида Роскачества. Попадались такие вина, после которых только одна мысль: как вообще такое можно выпускать? Но стало гораздо больше отличных вин, которые хоть сейчас в карты лучших ресторанов".Пару фото и несколько цитат со вчерашней встречи с Вероникой Смирновой, которая НикаСомелье. Позже опубликую полное интервью. Это была вторая выездная встреча клуба "Вино и люди" и мне это очень нравится. Не все ж одной Москве должно
NikaSommelier. Всё про вино и не только. pinned «🥂 Давайте начистоту: винные профи часто воротят нос от просекко. Мол, «слишком просто», «вот шампанское или традиционный метод - это да». И знаете, для медитативного вечера с одним бокалом мы, может, и выберем что-то посложнее. Но давайте спустимся с небес…»
14 Sept, 13:40
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
14 Sept, 09:55edited
Питер, привет! Я наконец-то решила запустить то, о чем давно думала - клуб слепых дегустаций «Nika-ких этикеток»! Здесь мы будем пить вслепую, спорить, применять ту самую дедукцию (а иногда и наслаждаться редукцией 😉) и просто кайфовать от процесса. Никакого
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
12 Sept, 15:15edited
🥂 Давайте начистоту: винные профи часто воротят нос от просекко.Мол, «слишком просто», «вот шампанское или традиционный метод - это да». И знаете, для медитативного вечера с одним бокалом мы, может, и выберем что-то посложнее. Но давайте спустимся с небес на землю. Когда к вам заваливается толпа друзей, когда собираются родственники на праздник или намечается шумная вечеринка - никто не хочет со сложным лицом выискивать ноты бриоши и мокрого камня. Нужен драйв, легкость, звон бокалов и... много пузырьков! В таких ситуациях просекко просто незаменимо.Но тут есть важный нюанс. Просекко просекко рознь. Одно дело - плоский сладковатый масс-маркет, и совсем другое - когда в бокале хрустящий, свежий и элегантный брют.Именно такой классный образец мы и хотим вам сегодня подарить. И чтобы вечеринка точно удалась, разыгрываем не одну бутылку, а ЦЕЛЫЙ ЯЩИК (6 бутылок) Terre del DogeNikaSommelier. Всё про вино и не только.
12 Sept, 09:02
🏆 VI САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ КУБОК СОМЕЛЬЕ — 3–4 ОКТЯБРЯЭтой осенью Санкт-Петербург вновь соберёт профессиональное винное сообщество и всех, кто хочет узнать о вине больше. 🍷3–4 октября в отеле «Коринтия» состоится в 6 раз Кубок сомелье — два дня, которые объединят сомелье, кавистов, виноделов, дистрибьюторов, экспертов, представителей ведущих компаний винной индустрии и любителей вина.🥂 Безлимитная дегустация — возможность познакомиться с винами из портфелей ведущих виноторговых компаний и виноделен, открыть для себя новые имена, стили и регионы.🎓 Профессиональные мастер-классы — встречи с экспертами индустрии, новые знания и возможность глубже погрузиться в мир вина.🏆 Финал VI Санкт-Петербургского Кубка сомелье — возможность вживую увидеть работу лучших участников: профессиональные задания, дегустационные навыки, сервис, знания и эмоции финала.🤝 И, конечно, Кубок — это
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
11 Sept, 17:23edited
Великая рокировка игристых: Шампань повышает градус до 15%, а Англия заявляет о «великом годе»В интересное время (во всех смыслах) мы живем с вами! Прямо сейчас, осенью 2026 года, мы наблюдаем, как климатический сдвиг переписывает классическую карту винного мира в режиме реального времени. Две новости с разных берегов Ла-Манша складываются в очень показательный пазл.В Шампани из-за аномальной жары и крошечного урожая (по предварительным оценкам на 49% ниже 2025 года) уровень сахара в ягодах взлетел до небес. Власти были вынуждены пойти на беспрецедентный шаг: для некоторых вин урожая 2026 года временно подняли верхнюю планку алкоголя с 13% до 15%. Без этого экстренного изменения часть сырья виноделам пришлось бы отправить на производство тихих вин Coteaux Champenois, так как в стандарты AOC Champagne они бы уже не прошли.Кислотность при этом сохранилась на хорошем уровне:
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
10 Sept, 11:06
Любите ли вы Санджовезе так, как люблю его я?) Уверена, что да. Особенно, если речь идёт о лучших образцах Chianti Classico.Именно сегодня, 10 сентября, в Тоскане стартует главное винное событие осени для всех поклонников региона - знаменитая выставка Expo Chianti Classico. Главная площадь городка Греве-ин-Кьянти на несколько дней превратится в огромную дегустационную зону. И если вы, так же как и я, «слегка сожалеете», что мы прямо сейчас не там, то отличный способ перенестись туда - это открыть правильную бутылку. У меня это Chianti Classico «Il Maggio» 2022.Вино от хозяйства Piemaggio, абсолютно типичный представитель стиля, за который мы вообще любим Chianti Classico. Я обязательно поставлю его на одну из своих ближайших слепых дегустаций, потому что это абсолютно узнаваемое Chianti Classico по очень приятной цене😉В бокале всё, чего ждешь от КК: спелая вишня, красная слива,
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
9 Sept, 16:58
Очередная загадка в рубрике #guesswho: Это винодельческая икона не только Италии, но и всего мира «натуральных» вин. Сможете угадать, кто это? Встала у руля винодельни в 19 лет. Это было вынужденное решение, так как ее отец умер довольно рано. Она отучилась
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
8 Sept, 08:48
forwarded from @nevvino
#действующие_лица Вниманию подписчиков в СПб. Планирую взять первое выездное интервью с человеком вина в вашем городе. Только что мы с участниками клуба "Вино и люди" проделали такой трюк с 👱♂Шамилем Алиевым в Дербенте. До этого все встречи проходили в столице, ну сколько можно? В Питере героем встречи станет 👧Вероника Смирнова, винный эксперт, амбассадор FortWine. Она учит вину и сама все время ему учится👩🎓. Победитель и призер бесконечного количества конкурсов, ведущая талантливого блога t.me/nikasomm, автор затейливых вопросов для собственного винного квиза. В общем, с Никой не соскучишься.Идем на эксперимент. Приглашаю вечером 15 сентября собраться подписчиков канала"Вино и люди" из СПб (живущих в городе или приехавших туда на время, неважно). Я буду у вас со съемками и специально освобожу вечер для разговора с Вероникой Смирновой. Предлагаю присоединиться к этой встрече 8-9
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
6 Sept, 21:17
А вот и свежий лайфхак, как вести себя, если вам подали вино с пробкой😁NikaSommelier. Всё про вино и не только.
6 Sept, 13:53
Очередная загадка в рубрике #guesswho:Это винодельческая икона не только Италии, но и всего мира «натуральных» вин. Сможете угадать, кто это?Встала у руля винодельни в 19 лет. Это было вынужденное решение, так как ее отец умер довольно рано. Она отучилась на энолога и вернулась на семейную винодельню.Всю жизнь она посвятила одному локальному сорту, который до этого считали грубым и крестьянским. Сегодня её вина из этого сорта - объект культа.На пике коммерческого успеха, получая высочайшие баллы в винных гидах за мощные, дубовые вина, она резко поменяла стиль вин. Она отказалась от использования нового дуба, перешла к биодинамическому земледелию и минимальному вмешательству в погребе.Она одной из первых в Италии начала использовать для выдержки топовых вин испанские амфоры (tinajas), чтобы дать терруару высказаться без макияжа в виде дуба.Винодел не должен быть художником.
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
5 Sept, 12:21edited
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
4 Sept, 22:06
На всякий случай, если вы вдруг пропустили:В России уже 20 ВВЗ (виноградо-винодельческих зон), последняя 20-ая - Луганск.В Крыму теперь есть один виноградо-винодельческий район (ВВР) - Белая Скала.Обновляйте свои карточки, конспекты, презентации или что там у вас))
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
3 Sept, 19:24edited
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
2 Sept, 08:22
Друзья, 13 сентября в Москве пройдет 🫧Bubble Space - салон игристых и шампанских вин на летней веранде WineWood.Лучший способ продлить лето - устроить еще одну красивую вечеринку. А лучший способ подготовиться к Новому году - заранее найти свое идеальное игристое.Мы соберем целую вселенную пузырьков: шампанское и классические игристые, петнаты, необычные стили и безалкогольные версии. Будем пробовать, выбирать фаворитов для праздничного стола и просто наслаждаться последними теплыми вечерами.Билеты и подробностиИ, традиционно, промокод nikasomm дает скидку 10% билет на дегустационный салон☺️
NikaSommelier. Всё про вино и не только.
1 Sept, 10:35
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
