Latest posts
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
23 Sept, 10:00
15 идей для простых блюд в средиземноморском стиле«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
22 Sept, 10:02
Как ели у моря: что было на столе у жителей Средиземноморья 100–200 лет назад?Сегодня средиземноморское питание часто воспринимается как современная система питания с красивыми тарелками, оливковым маслом, рыбой и большим количеством овощей. Но если посмотреть назад, многие его принципы существовали задолго до появления самого термина «средиземноморская диета».У жителей прибрежных регионов рацион во многом формировался из того, что было доступно рядом: овощи и фрукты по сезону, бобовые, зерновые, оливки и оливковое масло, орехи, зелень, рыба и морепродукты. Мясо при этом во многих традиционных рационах не было продуктом на каждый день. Обзор исторических данных описывает традиционную средиземноморскую модель именно как рацион с большим количеством растительных продуктов, оливкового масла, бобовых и умеренным количеством рыбы и морепродуктов.🌊 Почему так много рыбы?Для прибрежных
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
21 Sept, 10:05
На выходных готовила кое-что вкусное для всей семьи😊Сливу надрезать с одной стороны, вынуть косточку, начинить кусочком сыра камамбер и грецким орехом.Запекать 10-15 минут при 180 градусах
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
20 Sept, 10:01
🥤 Что можно пить на средиземноморской диете?Когда мы говорим о средиземноморском питании, важно смотреть не только на еду, но и на напитки. Здесь совсем не обязательно ограничиваться одной водой — вариантов достаточно. Главное, чтобы напитки не становились дополнительным источником большого количества сахара.💧 Вода — основной напиток в течение дня: обычная или минеральная без сахара. Для вкуса можно добавить лимон, мяту, имбирь, огурец или немного ягод.☕️ Кофе — можно. Чёрный кофе, американо, эспрессо, фильтр-кофе, капучино или латте. Если добавляете молоко — лучше без сахара и сладких сиропов. Для вкуса можно добавить немного корицы.🍵 Чай — зелёный, чёрный, белый, улун или травяной. Подойдут мятный, ромашковый, имбирный чаи. Можно добавлять лимон, мяту, имбирь или ягоды. Главное — не превращать чай в сладкий напиток.🍓 Морсы — можно, особенно домашние. Лучше готовить из
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
19 Sept, 10:03
Маринованные перцы 🌶🔹Болгарских перец 10-12 шт 🔹Чеснок 3-4 зубчика 🔹Растительное масло- 100 мл (берём оливковое) 🔹Соль - 1 ч.л 🔹Сахар - 1 ст.л (можно не добавлять) 🔹Уксус яблочный- 1 ст.л 🔹Пучок зелени«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
18 Sept, 10:01
🫒 Как выбрать хорошее оливковое масло?Не каждое оливковое масло одинаково подходит для нашего рациона. При выборе обращаем внимание не только на красивую бутылку и цену, но и на маркировку, кислотность, упаковку и дату розлива.Собрали основные моменты, которые помогут быстро сориентироваться у полки в магазине. Сохраняйте, чтобы не потерятьА вы уже обращаете внимание на эти моменты при выборе оливкового масла? Может, есть ещё что-то, что вы бы добавили к этому списку?
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
17 Sept, 10:04
Идея для простого ужина 🐟🥗 Лосось, овощной салат — и ничего лишнего. 🌿
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
16 Sept, 10:02
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
15 Sept, 10:03
4 идеи фаршированного перцаФаршированный перец — отличный вариант для средиземноморского рациона: много овощей, зелени, рыбы или нежирного белка и полезных жиров.Собрали 4 варианта на выбор — от греческого до лосося с овощами. Можно менять ингредиенты под свой вкус и сезон. 🌿Сохраняйте идеи, чтобы не ломать голову над ужином!МЕНЮ
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
14 Sept, 10:05
📩 Рубрика: Вопрос–ОтветЗапускаем рубрику, где будем разбирать ваши вопросы о питании, продуктах и средиземноморском стиле рациона.Можно задать любой вопрос: — о продуктах — о сочетании еды — о полезных жирах — о принципах питания — о мифах и популярных рекомендациях✍️ Пишите свои вопросы в комментариях.Если хотите задать вопрос анонимно, можно отправить сообщение напрямую в канал — мы опубликуем его без имени.❗️ t.me/peskotg?directЛучшие вопросы будем разбирать в следующих постах рубрики #вопросответ.
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
13 Sept, 10:01
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
12 Sept, 10:02
forwarded from @fuguesblog
Как вам такая новинка в мире чтения? Электронная книга-очки…Я все еще помню, как мне в детстве кричали, чтобы я отошла подальше от экрана телевизора….«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
11 Sept, 10:04
🥣 Наваристый зелёный суп с горошком, луком-пореем и цукиниЯркий, густой и очень ароматный суп с большим количеством овощей и свежей зелени. Его удобно приготовить заранее, взять с собой на работу или заморозить — отличный вариант для домашнего обеда 🌿Ингредиенты:🟡3 ст. л. оливкового масла 🟡1 лук-порей 🟡3 средних цукини 🟡3–4 зубчика чеснока 🟡1 л овощного бульона 🟡1 стакан воды 🟡2 стакана зелёного горошка 🟡свежий базилик 🟡свежая мята 🟡соль и чёрный перец — по вкусу 🟡лимонный сок — по вкусуДля подачи:«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
10 Sept, 10:00
🍂 Началась осень — время сезонных овощей!С наступлением осени выбор овощей немного меняется, но для средиземноморского рациона это совсем не проблема. Наоборот — появляется много сезонных, питательных и богатых клетчаткой овощей, которые стоит чаще добавлять в рацион.🥦 Брокколи и цветная капуста Источник клетчатки, витамина C, фолатов и растительных соединений. Хороши в запечённом виде, на пару или в составе тёплых салатов.🎃 Тыква Богата каротиноидами и клетчаткой. Её можно запекать, добавлять в супы, салаты и гарниры. Особенно хорошо сочетается с оливковым маслом и пряными травами.🫑 Сладкий перец Один из хороших источников витамина C, а разноцветные сорта содержат разные каротиноиды и полифенолы.🍅 Помидоры Содержат ликопин и другие растительные соединения. При приготовлении и сочетании с небольшим количеством оливкового масла ликопин становится более доступным для
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
9 Sept, 10:00
Хочется чего-то особенного? Два салата с нутом. И, нут не обязательно варить – можно взять из банки, промыть водой, и готово.1. Винегрет с нутом. Почему бы и не взять вместо горошка нут? Для разнообразия.Остальное по-классике: морковь, свекла, картошка, лук, маринованный огурчик, квашеная капуста, масло.2. Нут с тыквой пробовали? Предлагаю испробовать.Берем пучек руколы, кусочки тыквы обжариваем и тушим, добавляем нут, трем грамм 50 сыра, украшаем семенами тыквы и льна. Заправляем яблочным уксусом и оливковым маслом.
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
8 Sept, 10:01
🧠 Может ли средиземноморское питание влиять не только на физическое, но и на психологическое состояние?Мы привыкли связывать средиземноморское питание прежде всего со здоровьем сердца, сосудов и обменом веществ. Но питание может иметь значение и для работы мозга, настроения и общего психологического благополучия.«Мы то, что едим». И в этом есть смысл: рацион обеспечивает организм энергией и питательными веществами, которые необходимы для нормальной работы нервной системы.Средиземноморское питание богато овощами, фруктами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами, орехами, оливковым маслом и рыбой. Такой рацион обеспечивает организм клетчаткой, ненасыщенными жирными кислотами, полифенолами, витаминами и минералами.🧠 За счёт каких механизмов это может работать?🦠 Кишечник и мозг. Клетчатка из растительных продуктов поддерживает кишечную микробиоту, а связь между кишечником и мозгом
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
7 Sept, 10:04
🥗 Салат с тунцом и помидорамиПростой, сытный и очень по-средиземноморски вкусный салат: тунец, сочные помидоры, зелень, стручковая фасоль, картофель, оливки и яйцо.🍅🐟 Для заправки — оливковое масло, немного лимонного сока и чёрного перца.Отличный вариант для полноценного обеда или лёгкого ужина.
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
6 Sept, 10:03
🌿 Уважаемые участники!Хотели бы вы марафон по средиземноморскому питанию? 🫒Нам важно узнать ваше мнение: интересен ли вам такой формат и что именно вы хотели бы узнать в рамках марафона?Какие темы, вопросы или знания вам хотелось бы разобрать? Что вам сейчас особенно интересно или непонятно в средиземноморском питании?Делитесь своими идеями и предложениями в комментариях — соберём их и посмотрим, что интересует вас больше всего 💚
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
5 Sept, 10:00
🍓 Фрукты в средиземноморском питании: какие и сколько?Фрукты — полноценная часть средиземноморского рациона. Строгого списка запрещённых фруктов здесь нет: яблоки, цитрусовые, ягоды, виноград, персики, абрикосы, гранат, киви, бананы, дыня — всё это может быть частью рациона.Важнее разнообразие, порции и то, в каком виде мы едим фрукты.🍎 Чем полезны фрукты?Фрукты дают организму клетчатку, витамины, минералы и различные растительные соединения, включая полифенолы. Регулярное употребление фруктов как части полноценного рациона связано с более благоприятными показателями сердечно-сосудистого и метаболического здоровья.🍌 А очень сладкие фрукты?Бананы, виноград, манго, ананас, дыня и другие сладкие фрукты не нужно исключать.Но если хочется контролировать количество сахаров и калорийность рациона, их разумно есть умеренно и чередовать с ягодами, яблоками, цитрусовыми, киви и
«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета
4 Sept, 10:02
Овощной салат с яблоком и йогуртовой заправкойИнгредиенты:🟡Огурец — 200 г 🟡Сельдерей — 120 г 🟡Редис — 150 г 🟡Зелёное яблоко — 120 г 🟡Петрушка — 20 г 🟡Натуральный йогурт — 80 г 🟡Лимонный сок — 1 ч. л. 🟡Укроп — 15 г 🟡Соль — по вкусуПриготовление: Огурец, редис и яблоко нарезать, сельдерей — тонкими полосками. Добавить измельчённую зелень. Для заправки смешать йогурт с лимонным соком и солью, добавить к салату и перемешать.Канал на других ресурсах ⬇️ ВК 👆МАКС
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
