Latest posts
питер.кофе | piter.coffee
22 Sept, 19:07edited
🌟Пост-самореклама 🌟Дорогие кофейни, пока мы в небольшой запаре и не успеваем собрать сезонную подборку, предлагаем вам самим рассказать о себе в комментариях :)Если уже запустили осеннюю сезонку — делитесь, что приготовили, какие авторские напитки появились и за чем к вам точно стоит зайти💛Здесь уже много людей, которые как раз ищут новые согревающие напиточки!Если вы не кофейня, а просто уже пробовали что-то прикольное, то пишите тоже!питер.кофе | piter.coffee
20 Sept, 14:20edited
25 сентября в бистро «Мама Грека» пройдет большой греческий ужинЗа кухню в этот вечер отвечает шеф Кирилл Джеломанов — и готовить он будет щедро и с настоящей греческой душой 👩🍳 В меню собрали всё, ради чего хочется оказаться за большим столом: мезе и греческие сыры, томлёную баранину с чесноком и орегано, горячее мясо с картофелем и традиционные десерты с мёдом, корицей и орехами.К ужину — вино и греческие напитки. А между подачами — живая музыка, танцы и традиционное битьё тарелок [да-да будем кидать и разбивать тарелки, чтобы поднять свой дофамин]25 сентября, 19:00 7000 ₽ — билет на одного 6500 ₽ — от 2 билетов и больше •по предварительной записи по телефону/TG: +79052887701📍наб. Адмирала Лазарева, 22М
питер.кофе | piter.coffee
20 Sept, 14:19
наши хорошие друзья устраивают классный вечер!питер.кофе | piter.coffee
18 Sept, 11:55
🙏ну я молюсь на эти банки от Сварщицы Екатерины и TALATUсинюю я как-то пропустила, а вот зелёная входит в топ «любимые штуки дома»ну что за новый цвет, господа! цвет лучших летних закатов.✨внутри — 15 дрипов, по 5 штук из каждой страны: Танзания | Колумбия | Индонезиявкусный кофеек пьем, а после как-то прикольно используем банку, например, кашпо для цветочка, органайзер для мелких вещичек, баночка для дрипов и капсул, ну и, наконец-то, место для хранения болтов и гвоздейкак думаете, как ещё можно её использовать?💕
питер.кофе | piter.coffee
18 Sept, 08:36
Мастер-класс 5Yes! в школе Норма!24 сентября встречаемся у наших друзей в школе вкуса «Норма», чтобы поговорить о вкусе, текстуре, технике и подаче — всем, что формирует впечатление гостя.Тема встречи — «Чашка, которую запоминают: как продукт, техника и латте-арт создают впечатление гостя», спикер — Евгения Пашнина, бар-менеджер rockets coffee, чемпион по латте-арту 2022/23, Sensory Pro CVA, сенсорный судья премии «Бариста года» и чемпионатов по латте-арту, амбассадор 5Yes!.• Разберем, как растительное «молоко» раскрывает кофе, что отвечает за сливочность и гладкую микропену и как добиться стабильного результата даже на потоке. • На практике увидим, как текстура влияет на латте-арт, а вкус, визуал и подача соединяются в цельный опыт для гостя.📍24 сентября, 15:00 Школа вкуса «Норма» — Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 4, помещение 411, 4
питер.кофе | piter.coffee
16 Sept, 15:47
про продлёнку 📚у нас будет 5 встреч: 1 раз в неделю по 2–3 часая пошла в Норму на этот курс, потому что поняла, что описывать и различать лоты становится тяжелее без частой практики, сложнее описать чашку, да и просто захотелось опять окунуться в тусовку людей с похожими целями, повайбовать и выйти с новыми или прокаченными знаниями ☕️обещают каппинг в разных форматах, изучение протоколов и работу с приглашёнными каппинг-специалистами. теперь ждите пост-отчёт каждую среду/четверг.сегодня была первая встреча. мне повезло [как всегда] с группой: милейшие кофейные дамы, а с половинкой мы уже оказались знакомы. у нас было 5 упражнений: искали пары, лишние чашки, угадывали чашки с разным % байпаса. короче, я немного excited перед другими днями и очень рада провести сегодняшний обед с ребятами , ура!так вот, на одном
питер.кофе | piter.coffee
16 Sept, 15:47
питер.кофе | piter.coffee
14 Sept, 18:26
весной готча уже традиционно [!] сделала фестиваль обжарщиков, где по выходным собирались все кофейные энтузиасты, чтобы пить кофе от разных проектов со всей России и попробовать нереальные спешл-позиции от команды готчи 🤘в начале фестиваля нам выдавали карточку, а если ты посетил всех гостевых обжарщиков, то в конце просили заполнить небольшую форму.прошло всё лето, и, признаемся честно, про эту форму мы вспомнили ровно один рази вот сегодня пришло письмо… ребята сделали всем футболки с дизайном фестиваля [!]мы в восторге, в шоке, в любви. надеемся, что весной повторим ❤️
питер.кофе | piter.coffee
14 Sept, 12:55
кофеек со вкусом булочки из кофейни «Характер» 🥮Эфиопия Лиму мытая обработка, инфьюз с кардамономинфьюз, который можно пить каждый день, ведь он супер спокойный и лёгкий. Во вкусе чёрный чай, лимон, специи и кленовые ноты.какой-то шикарный лот на осень 🍂
питер.кофе | piter.coffee
14 Sept, 10:55
питер.кофе | piter.coffee
14 Sept, 10:55
пробралась на площадку, где будет зимний фестиваль «огонёк» 💔мы уже тихонько начинаем подготовку, придумываем идеи для товаров и самого стенда!питер.кофе | piter.coffee
13 Sept, 17:35
вчера прошла презентация нашего второго номерамы планировали её ещё в июне, потом перенесли на август, а в итоге только в сентябре смогли собрать всех в лектории музея Бродского «полторы комнаты». за это отдельное огромное спасибо ребятам 💚/ Леша рассказал про историю Питер.Кофе [мы даже нашли первые посты], вспомнил первые шаги к журналу — это плакат и газетка/ Эрика рассказала про концепцию нашего издания: чем первый номер отличается от второго, и почему тема второго номера — «Кофе и история», + показала, как мы собирали номер/ Ирен поделилась деталями про съёмки к номеру и коллаборации с кофейными компаниями [уделили блок Tasty, эдакая благодарность за их безграничную поддержку]/ очень радовались тому, что Саша смог приехать из Москвы и рассказать про поездку в Сеул и интервью с Артуром Щербаковым, а также напомнить всем гостям про их
питер.кофе | piter.coffee
10 Sept, 12:13
а еще ребята в конце августа дропнули джерси…мы, люди с 28 региона Дальний Восток ![😎], простые: видим эту джерси — сразу добавляем в вишлист.ооочень классный мерч! скоро будем активно следить за компаниями, кажется, нас ждет куча классных новинок к ПИРу
питер.кофе | piter.coffee
10 Sept, 12:13
🦋 погодка вайбит невероятно возвращаем посты с домашним кофепитиемсегодня пью дрипы от fauno — это Эфиопия от семьи Балесе Динигуна ферме работают 12 членов семьи и до 60 сезонных сборщиков. вдохновившись протоколами селективного сбора, Балесе инвестировали во флотационные чаны [ёмкости с водой, которые помогают отделить незрелые и повреждённые ягоды от спелых]. с 2018 года семья получила экспортную лицензию, что обеспечило полную прозрачность цепочки поставок.🌼во вкусе: бергамот, зелёный чай, варенье из ревеня, белые цветыпили уже сегодня кофеек? показывайте свои чашки
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
