Latest posts
Рести
23 Sept, 10:13
В «Гастродаче Вселуг» представили сезонное менюШеф-повар Андрей Колодяжный обновил меню ресторана блюдами из урожая собственной фермы в Тверской области. В центре — тыква, корнеплоды, зелень, грибы, фермерская птица, козленок, сыры и рыба из озера Вселуг.Среди новинок — «Осенний урожай Вселуга» с белыми грибами, борщ с голубцами из савойской капусты и козленком, перловка с индейкой, утиная грудка с кремом из тыквы и десерт «Тыква» с тыквенным муссом.@Resti
Рести
23 Sept, 08:13
В «Китайской грамоте» отметят Праздник середины осени25 сентября в ресторанах «Китайская грамота» гостей угостят традиционными лунными пряниками к китайскому празднику Чжунцю цзе.Для угощения подготовили три начинки: с черносливом, изюмом, грецким орехом и мёдом; с фисташкой и мёдом; с кокосом, кешью и кунжутом в сахарном сиропе.@Resti
Рести
22 Sept, 12:15
В «Муссоне» представили сезонное меню с инжиромШеф Алексей Гуров добавил в меню ресторана несколько блюд со свежим инжиром. Среди них — карпаччо из тунца с инжиром и юдзу, запечённый камамбер с инжиром и вяленой сливой, хамон из утки с козьим сыром и белая пицца с утиным хамоном, мисо-баклажаном и руколой.На десерт подают открытый эклер с инжиром, заварным кремом, горгонзолой и чёрными ягодами.@Resti
3,980Open in TelegramРести
22 Sept, 10:13
В Monomakh представили новый сет «Диалог эпох»Ресторан русско-византийской кухни Monomakh запустил сет «Диалог эпох», центральным символом которого стал самовар.В меню вошли пирожки с традиционными начинками, икра осетра и горбуши, оладьи со сметаной, обожжённые оливки с молодым сыром, сезонные томаты с клубникой, варенье из малины, кедра и морошки с саган-дайля и тирамису из гречки.@Resti
4,320Open in TelegramРести
22 Sept, 08:11
В Finch стартовала неделя итальянских маритоццоС 21 по 27 сентября в пяти кафе Finch проходит коллаборация с пиццерией Maestrello. По рецептам Джулии Маэстрелло подготовили два несладких маритоццо.В меню — маритоццо с инжиром, рикоттой и прошутто крудо, а также с мортаделлой, песто и страчателлой. Спешлы доступны во всех кафе Finch, кроме A-House.@Resti
4,610Open in TelegramРести
21 Sept, 10:13
forwarded from @restisth
Андрей Шмаков запустил второй сезон Studio GourmetДо 30 сентября повара могут подать заявки на конкурс авторской кухни Studio Gourmet. В этом году проект посвящен французскому кино: участникам предстоит создать меню из трех блюд, вдохновленное разными эпохами кинематографа.В ноябре конкурсные меню появятся в ресторанах участников по всей России. Трех финалистов выберут в конце месяца, а финал пройдет 7 декабря в Savva под руководством Андрея Шмакова.@RestiSht
7,950Open in TelegramРести
21 Sept, 08:11
В «Машеньке» запускают завтракиС 22 сентября ресторан Александра Раппопорта будет работать с 8:00. Шеф Игорь Гришечкин подготовил отдельное утреннее меню.В нем — перловая каша с ростбифом и яйцом, пшенная каша с говяжьим беконом, картофельные вафли с красной рыбой, омлет с белыми грибами и трюфелем, блины с творогом и малиновой пастилой, фермерский йогурт с гранолой и ром-бабками. Завтраки подают ежедневно до 12:00.@Resti
8,029Open in TelegramРести
19 Sept, 13:26
forwarded from @restispb
В Санкт-Петербурге проходит фестиваль «Русская рыба»19–20 сентября в Петербурге проходит гастрономический фестиваль «Русская рыба». На площадке представлены более 30 видов российской рыбы и морепродуктов, из которых готовят свыше 35 блюд в рамках более чем 15 ресторанных концепций.В программе — чемпионат «Рыба на гриле», шоу-разделка тунца, дегустации, мастер-классы шеф-поваров, Fish & Drink Pairing и профессиональный HoReCa-форум.@Resti
8,090Open in TelegramРести
18 Sept, 10:13
На берегу Истры открылся ресторан CRYSTAL12 сентября в коттеджном поселке CRYSTAL ISTRA открылся ресторан CRYSTAL. В пространстве использованы природные материалы и теплое дерево, в зале расположен камин, а с веранды открывается выход к воде.За меню отвечает шеф-повар Максим Овчаренко. В основе кухни — русские и европейские гастрономические традиции, локальные продукты, приготовление на огне и медленное томление.@Resti
8,140Open in TelegramРести
18 Sept, 08:11
В ресторане Dachniki пройдет сет-ужин «Сбор урожая»23 сентября в 19:00 новый шеф-повар ресторана Алексей Мезенцев представит сет, посвященный осеннему сезону.В меню — карпаччо из кабачка с кремом кешью, баклажан с зеленым карри, рагу из мраморной говядины в тыкве, арбуз и дыня с сорбетом лайм-базилик, утиная грудка с сезонной морковью. Завершат ужин шарлоткой от Фатимы Салех и травяным чаем из самовара.@Resti
8,130Open in TelegramРести
17 Sept, 12:45
Savras разыграет сумку Dior Saddle BagС 18 сентября в Savras появится десерт шеф-кондитера Ирины Туркеевой, повторяющий дизайн культовой сумки Dior Saddle Bag.В конце ноября ресторан разыграет сумку среди тех, кто заказывал десерт в течение осени. После каждого заказа участник сможет заполнить карточку для розыгрыша. Количество участий не ограничено.@Resti
8,250Open in TelegramРести
16 Sept, 14:17
В Москве откроется ресторан «Астория»На Центральном Московском ипподроме ближе к зиме откроется ресторан «Астория», который работал здесь еще в 1930-х годах. Проект возрождает Александр Раппопорт, исторический интерьер ресторана восстановили в ходе реставрации.Концепция «Астории» — эволюционная русская кухня, которую Раппопорт определяет как «высокую кулинарию на каждый день».@Resti
8,250Open in TelegramРести
16 Sept, 12:15
На Superfood farm пройдет ужин Koji и Mantra Estate19 сентября Koji, Mantra Estate и Voyah проведут гастрономический ужин на территории Superfood farm во время сезонного сбора урожая.Шеф Василий Зайцев представит сет в стилистике Koji с блюдами из кабачка, кукурузы, гребешка, утки, рыбы, ягненка и батата. Винное сопровождение вечера подготовит сомелье Mantra Estate Сармат Габараев.@Resti
8,119Open in TelegramРести
16 Sept, 10:13
В «МореКофеОкеан by ERWIN» представили каштановый десертШеф-повар Джеймс Редута добавил в меню десерт в форме каштана. Внутри — пюре из свежего французского каштана, которое готовят в ресторане, пралине из фундука и дробленый грецкий орех. Снаружи десерт покрыт тонкой шоколадной глазурью.@Resti
8,100Open in TelegramРести
16 Sept, 08:11
В NAYNA пройдет chef’s table команды SAVVA1 октября в 19:00 в кисловодском NAYNA пройдет камерный chef’s table с командой SAVVA и бара «Шаляпин». В ужине примут участие су-шеф Денис Сахаутдинов, шеф-кондитер Артем Грачев, шеф-бармен Сергей Петров и концепт-шеф NAYNA Валишер Мусаев.Основой авторского сета станут продукты юга: виноград, арбуз, гранат, груша, айва, яблоко, кизил и инжир. Меню раскроют только во время ужина.@Resti
8,140Open in TelegramРести
15 Sept, 16:19
В «Brasserie Lambic» отметят 15-летие сетиВ этом году сети исполняется 15 лет — сейчас в Москве работает 15 ресторанов. К юбилею во всех заведениях представили специальное предложение: 1,5 кг бельгийских мидий в соусе за 2011 рублей.Стоимость отсылает к году открытия первого ресторана сети. Предложение действует до конца сентября.@Resti
8,170Open in TelegramРести
15 Sept, 12:15
В «ERWIN.Павильон.Патрики» вернутся воскресные бранчиС 20 сентября в ресторане снова будут проходить воскресные бранчи. Шеф-повар Илья Бучкин собрал меню из более чем 50 позиций: устрицы, креветки, краб, черная треска, голубцы с лангустинами, котлеты из щуки и дорадо по-сицилийски.На десерт — ассорти от Марины Раевой. Бранчи проходят с 12:00 до 14:30 и с 15:00 до 17:30.@Resti
8,150Open in TelegramРести
15 Sept, 10:13edited
В RIZZ запустили гастрономический сет совместно с GELTEKВ сет RIZZ × GELTEK вошли тартары из лосося и говядины, тунец татаки, ролл с крабом и профитроль с малиновым кули. Часть блюд дополняют компонентами из пипеток, меняющими вкус и подачу.К сету предлагают алкогольное сопровождение из трех шотов или безалкогольный GELTEK Fizz. При заказе также предусмотрен мини-набор средств GELTEK для ухода за кожей.@Resti
8,180Open in TelegramРести
15 Sept, 08:11
В Twins Garden запустят сет-игру23 сентября ресторан Twins Garden представит сет из восьми подач, объединенный с интеллектуальной игрой. Гости за общим столом будут отвечать на вопросы, выполнять гастрономические задания и собирать монеты.Шеф-повар Виталий Савельев построил меню на игре со вкусами, формами и текстурами. В сете — тартар из тюрбо, сарган в тесте с маслом морского ежа, щучья котлета, стейк пиканья и два десерта.@Resti
8,210Open in TelegramРести
14 Sept, 10:13
В Atlantica Bistro запустили специальное предложениеВо всех Atlantica Bistro предлагают три крупные клешни камчатского краба. Плотное и сочное мясо с деликатной морской сладостью подают с топленым маслом и айоли со шрирача — сливочный соус дополняет вкус краба легкой остротой.Предложение сопровождает бутылка розового игристого вина.@Resti
8,280Open in Telegram
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
