Latest posts
Телеграммы от Лисиченко
19 Mar, 08:46
Если вы в гастроиндустрии и не знаете, что будет 20-21 мая — время прочитать этот пост. В эти дни в Москве пройдет «Тема Еды» от Яндекс Еды.Соберутся все: от рестораторов до шефов, чтобы по делу обсудить, как сейчас вообще выживает и растет рынок.В программе — больше 100 лекций от людей, которые каждый день варятся в этом бизнесе, например, Павел Кашников (Good Karma Restaurants), Даниил Деллос (Lucky Group), Кирилл Белюсев («Братья Караваевы»), Андрей Шмаков (Savva), Александр Кучеров (0.75 please).Андрей Шмаков, кстати, лично в видео приглашает на свою «Открытую кухню». Обещает познакомить с классными шефами, которые поделятся своими секретами.Еще будет финал «Основного курса» — конкурса для молодых поваров. Все будет вживую: задания, решения, разбор. Победителю — стажировка в топовом ресторане Европы или Азии.Вход на конференцию бесплатный, но по регистрации.Телеграммы от Лисиченко
30 Jan, 06:15
forwarded from @moscowmap
💁♂️ Самая востребованная покупка у москвичей в последние дниТелеграммы от Лисиченко
19 Jan, 08:57
forwarded from @daokedao
В Нанкине прошли соревнования по лузганью семечек.🇨🇳 Китайская УгрозаТелеграммы от Лисиченко
26 Dec 2025, 11:14
forwarded from @bbbreaking
❗️Wildberries запускает направление кейтеринга совместно с партнерами. Первым участником нового проекта стала сеть "Кулинарная лавка братьев Караваевых", пишет РИА Новости.Пользователи маркетплейса могут заказать готовые кейтеринговые наборы для мероприятий прямо на витрине онлайн-платформы. Все блюда готовятся на собственных фабриках-кухнях "Братьев Караваевых" и доставляются курьерами кулинарной сети.Телеграммы от Лисиченко
25 Dec 2025, 15:47
Ваше дело – кейтеринг? Наше дело – облегчить вам бизнес-процессы в эти новогодние праздники.Грузовой, комфорт, эконом? Мы же знаем, что фуршет не ждёт. А сотрудники ждут, когда приедет развозка и доставит их из рабочей локации по домам. Но только не с сервисом Яндекс для бизнеса.Вы просто загружаете данные до 48 сотрудников, а сервис уже знает оптимальный план рассадки по машинам и строит маршрут так, чтобы поездка была более выгодной и сотрудники добрались до дома кратчайшим путём.И это еще не всё: • Экономия. Возмещайте до 20% НДС. • Детализация поездок и выгрузка отчётов в формате Excel. • Доступность. Сервис Яндекс Go доступен более чем в 700 городах России. • Дополнительные опции. Кроме функции оптимизации развозки сотрудников у вас есть опция оплаты по часам. Берите машину до 8 часов и успевайте на все встречи без доплаты за остановки и время ожидания. Стоимость будет
Телеграммы от Лисиченко
7 Dec 2025, 05:45
forwarded from @bbbreaking
Китай вышел на первое место по поставкам в Россию пива, пишут "Ведомости".📍По итогам 9 месяцев 2025 года КНР увеличила отгрузки в 1,5 раза по сравнению с таким же периодом 2024 года до $33,4 млн.📍Чехия заняла второе место в рейтинге крупнейших поставщиков, сократив экспорт за год почти вдвое до $15,6 млн.📍Германия на третьем месте, она снизила отгрузки в шесть раз до $12,2 млн.В январе-сентябре 2025 года Россия сократила импорт пива в два раза. Он составил $100,8 млн. Розничные продажи пива в России за девять месяцев 2025 года упали на 16,9% год к году и составили 462,36 млн декалитров.Телеграммы от Лисиченко
30 Nov 2025, 18:38
Секрет для ресторанов и баров: как упростить работу с алкоголем и маркировкойВидели, сколько изменений в законах о маркировке вступило в силу с 1 сентября? Чтобы не попасть на штрафы, важно следить за новыми правилами. А еще часто приходится подстраиваться под изменения в работе с алкоголем. Но всё не так страшно, когда есть надежное решение.Рекомендуем попробовать Контур.Маркет — это комплекс для общепита, который обновляется под изменения законов, и с ним риск штрафов минимален. Контур.Маркет помогает:• Отчитываться в ЕГАИС, Честный знак, «Меркурий» в одном окне с простым интерфейсом. • Работать с кассами. • Вести корректный учет и отслеживать остатки, что особенно важно для маркированных товаров, алкоголя и продукции животного происхождения.Отлично подойдет для начинающего бизнеса — стоимость всего от 3400 руб. за 3 месяца, есть пробный период и 3 месяца в подарок к тарифу. А
Телеграммы от Лисиченко
19 Nov 2025, 11:14
forwarded from @bbbreaking
❗️Рестораны пожаловались на неравную конкуренцию с торговыми сетями при продаже готовой еды, пишет РБК.Глава Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Игорь Бухаров направил соответствующее письмо главе Госдумы Вячеславу Володину.ФРиО инициировала обсуждение проблемы на фоне недавно внесенного в Госдуму комплекса поправок в закон о торговле, которые касаются и деятельности предприятий HoReCa. Разница в регулировании, по мнению рестораторов, приводит к нечестной конкуренции, в которой участники рынка HoReCa вынуждены работать «в заведомо менее выгодных условиях».Телеграммы от Лисиченко
12 Nov 2025, 08:17edited
Рынок общепита в России вырастет в 6 раз к 2030 году. При одном условииЭксперты прогнозируют шестикратный рост заведений в ближайшие 5 лет. Но есть нюанс, который может всё испортить, — нехватка толковых управленцев.Тех, кто может наладить процессы так, чтобы полная посадка не превращалась в хаос, уход ключевых сотрудников не парализовал работу, а ресторан приносил хорошую прибыль даже в несезон.Учат этому на программе «Операционный директор в HoReCa»: для нее Академия Eduson опросила десятки специалистов из гостинично-ресторанного бизнеса и изучила особенности операционки в этой сфере.Без дедлайнов и в удобном темпе вы: — повысите эффективность ежедневных бизнес-процессов и снизите затраты; — научитесь снижать себестоимость блюд, не теряя качества; — разработаете долгосрочную стратегию развития.Обучение построено на практике: 49 реальных кейсов и тренажёры для отработкиТелеграммы от Лисиченко
12 Nov 2025, 06:55
forwarded from @moscowmap
🥬 Веганство сокращает жизнь на 1-3 года, — диетологПричина — длительное веганство приводит к дефициту витамина В12 — важного для регенерации клеток.Также веганы чаще других страдают от депрессии и тревожности.
Телеграммы от Лисиченко
10 Nov 2025, 12:52
forwarded from @bbbreaking
Вьетнамцы стали мировыми лидерами по потреблению лапши быстрого приготовления, сообщает новостной портал VnExpress.В прошлом году среднестатистический житель страны съел 81 упаковку лапши.Телеграммы от Лисиченко
7 Nov 2025, 08:59
Мой любимейший зверь из московского зоопарка. Переводит весы на зимнее время без промедления. Зажрался, как говорят зоологи.Телеграммы от Лисиченко
7 Nov 2025, 08:58
forwarded from @moscowmap
😸 Манула Тимофей из Московского зоопарка зажрался к зимеСейчас он весит уже около 6 килограмм.Телеграммы от Лисиченко
31 Oct 2025, 11:04
forwarded from @bbbreaking
❗️Власти обсуждают повышение пошлин на крепкий алкоголь из недружественных стран, рассказали РБК три источника на алкогольном рынке.Один из вариантов, по словам двух собеседников РБК — рост ставок с €3 до 5 за 1 л напитка. Актуальная ставка на крепкий алкоголь из недружественных стран — 20% от таможенной стоимости, но не менее €3 за 1 л напитка.Повышение пошлин может коснуться виски, рома, настоек и ликеров. Инициатива обсуждается на площадке подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, подтвердил РБК федеральный чиновник, знакомый с инициативой.Телеграммы от Лисиченко
31 Oct 2025, 06:52
Занимательная статистика. Распределение мишленов по городам мира.
Телеграммы от Лисиченко
30 Oct 2025, 11:00edited
А вспомните премьерку японскую Такаичи, ту самую, которую недавно выбрали, а также ее тойоту супра 1991 года, на которой она, якобы, ездит. Кто из нормальных людей может так сберечь машину? А для чего? Точно вам говорю, японцы собираются жить вечно. Рождаемость у них отрицательная, вот и приходится старикам крутиться по 100 лет.
Телеграммы от Лисиченко
30 Oct 2025, 07:49
PS любопытная деталь. Если кто-то увлекается винилом, то наверняка знает, что при покупке винтажной японской пластинки каких-нибудь 70-х годов она почти никогда не будет «запилена», в отличие от европейской пластинки, которая будет прыгать и шипеть под иглой патефона. Похоже, что многие японцы собираются жить до 100 и заебать всех близких, иначе чего они так пластинки берегут?Телеграммы от Лисиченко
30 Oct 2025, 07:42edited
Да, 100 лет, конечно, возраст. До сих пор старый хрыч ходит на работу и суши лепит в своем ресторане на 9 мест. Говорят, что за 50 лет он не пропустил ни одного рабочего дня. Каждое утро сам закупает рыбу, контролирует варку риса. Надеюсь все видели фильм про старикана? Говорят, что пару лет назад у старика отняли все мишлены, поскольку он перестал принимать заказы из открытых источников, все расписано по своим, по блату на годы вперед. Мишлен вычеркнул его из списка публичных ресторанов, сказал, что это некая частная закрытая тусовка, а звезды таким не положены.Также этот старик так заебал своего старшего сына тем, что никак не уходит на покой, что юнцу 70 лет от роду пришлось уйти и открыть свою сушильню, что скандал для японского традиционализма, где принято, чтобы старший сын проводил отца на покой и перенял семейное дело.А вы готовы жить до 100 и из них 50 ходить без отпуска на
Телеграммы от Лисиченко
29 Oct 2025, 13:22
forwarded from @moscowmap
🥃Алкоголь в России скоро будут продавать с 21 года — MashДепутаты сразу нескольких регионов уже поддержали федеральный закон с новыми ограничениями. В Минздраве считают, что некоторые отделы мозга не успевают сформироваться к совершеннолетию, поэтому даже несколько бокалов могут разрушать мышление и социальные связи.Телеграммы от Лисиченко
29 Oct 2025, 08:27
forwarded from @mediatech
Петербуржцы пережрали москвичей.Скорее всего дело в концентрации туристов.В Петербурге московским туристам спокойно повышают ценник.Плюс приезжим из других городов и стран.
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
