Latest posts
Простые рецепты от Романа
19 Sept, 10:31
Тирамису в моего блоге уже был. В идеале, конечно, все рецепты должны быть новыми и не повторяться, но иногда очень хочется находиться не в поисках нового, а повторении любимого старого.Для сохранения вкуса, близкого к настоящему, рекомендую попытаться всё сделать по-правильному, включая применение сырых яиц. Безусловно, в таком виде он не может быть на 100% безопасен. Но если вы намоете яйца с мылом, а желтки проварите на водяной бане не менее 2 минут, то риск будет сведен до минимального. А сырые белки, кстати, в whiskey sour мы употребляем и не морщимся!Но если тревожность вас не отпускает, купите пастеризованные белки и желтки – есть в крупных супермаркетах.Для идеального тирамису вам понадобится форма 19х29 см (в нее войдет 20 палочек печенья савоярди (6 вдоль и по 2 поперек сверху и снизу)), а также: 250-300 мл кофе, 20 палочек печенья савоярди, 250 гр маскарпоне, 4 яйца, 30
Простые рецепты от Романа
10 Sept, 04:23
Уже несколько лет маркетологи призывают своих клиентов создавать партнерские продукты с кажущимися разными брендами, и это работает прекрасно. И когда я встречаю такие примеры в ресторанной сфере, то отмечаю их сразу – особенно когда дело касается родного Владивостока.Оператор сотовой связи 👌 запустил коллаборацию с ресторанами нашего города и назвал ее «На связи с морем», где в специально разработанном меню скрывается отголосок портовой энергии, смешение культур и создание новое из разных традиций.И, разумеется, для абонентов 👌 приятный бонус при заказе сета из авторского меню. Я узнал об этом из приложения, которым пользуюсь давно (впрочем, как и самой связью бренда (еще с 2015 года)).Что можно получить (и в каких ресторанах), если вы решили оказаться «На связи с морем»: 👌TiamaПростые рецепты от Романа
9 Sept, 08:13
Баклажаны по-азиатскиНекоторые продукты нужно есть не потому, что хочется, а потому, что сезон! Только миновал период интенсивных забав с кабачками – тут же наступает черед баклажанов.Прозвучало так, словно у меня блог об использующих овощи не по назначению. Хотя, кстати! В моем Whatsapp как-то была группа под названием «Баклажан-шоу», целью которой были комментарии в адрес постов общего товарища, который во времена, когда духовные скрепы страну не так уж опоясывали, украшал свои чресла севшим после стирки кухонным полотенцем и вызывающе пучил губы.Мы выдавали виртуозно-юмористические словеса под его фото, но автор вычищал их моментально, ибо там можно было лишь хвалить степень выпирания баклажана из-под тряпочки. Пришлось создать группу, в которую мы кидали скрин очередного шедевра и ржали до истерики. Такие бывают отвратительные люди в мире (и я таких обожаю!).Пора перейти к
Простые рецепты от Романа
3 Sept, 03:04
Куда деть баклажаны? В этом году вопрос стал актуальнее, чем утилизация главного мема сезона - кабачка. У нас их настолько много, что я пеку из них тарт. И как бы странно это не звучало, но вкусно невозможно! Семья только что уничтожила этот шедевр.Размер формы D=24 cм, высота – 4 см.Для основы теста понадобится: 250 гр пшеничной муки, 1/2 ч л соли, 1 ч л паприки (обычной или копченой, некритично), 20 гр сыра (у меня санкционный пармезан, но это барство – берите любой твердый), 125 гр маргарина (на вкусе не скажется, а сливочное масло (с нынешней ценой) оставьте для праздника), 1 яичный желток, 50 мл ледяной воды.Для начинки: 2 средних баклажана, 4 крупных шампиньона, 1 яйцо и 1 белок от тестовой основы, 100 мл жирных сливок (я взял 20%), 1/2 ч л соли 1 ст л муки,
Простые рецепты от Романа
29 Aug, 05:58
«Папа, мы посмотрели Моану на японском, ревели, как дуры, нужно дома будет в кино сходить!», - щебетала Алена, выскочив с подругой из кинотеатра в Токио.Я предполагал, что фильм пройдет мимо нас, но, несмотря на ситуацию, «Моана» появилась на экранах, и уже на этой неделе мы делали вид, что не знакомы с девушкой, которая вертелась в кресле кинотеатра и подпевала дочери вождя полинезийских народов. А через несколько часов уже были в студии звукозаписи, чтобы увековечить главную песню мультфильма в исполнении уже нашей дочери.Это семейная традиция – дарить на праздники друг другу песни: катишься в машине, слушаешь голоса детей и улыбаешься. Аленка – официальная принцесса нашего дома благодаря Part of your world Русалочки Ариэль; Миша – мини-версия Трофима с «Московской песней». Мы не претендуем на профессиональное исполнение, это просто способ напоминать друг другу, что мы друг другаПростые рецепты от Романа
24 Aug, 07:11
«Не желаете нашарлотиться?», - вопросил я семью, и, разумеется, получил положительный ответ. Собранные на даче яблоки были омыты, проверка на наличие всех ингредиентов пройдена – и началось!Это похожий на цветаевский пирог съедается молниеносно. Чем тоньше нарежете яблоко, тем вкуснее будет. И даже те, кто говорят, что не очень любят яблоки (а таковые в моей семье имеются), едят и хвалят.Вам понадобится: 2 яйца, щепотка соли, 50 гр сахара, ванильный экстракт по вкусу, 100 мл сливок (10% подходят идеально), 25 гр сливочного масла, 80 гр пшеничной муки, 1 ч л разрыхлителя, 500 гр яблок (после чистки будет 340-380), 40 гр изюма (и немного любимого тяжелого aлгоkоля, чтобы им изюм порадовать), корица для украшения и орехи, какие есть в доме (я с удивлением обнаружил кедровые).Изюм бросьте в мисочку и, даже если он кажется вам мягким, залейте кипятком. Через 10 минут воду слейте, изюм
Channel name was changed to «Простые рецепты от Романа»
24 Aug, 06:36
Простые рецепты от Романа
24 Aug, 06:28
Выпив пару бокалов вина и стоя у мангала, я вещал потомкам, как в детстве нас принуждали петь и танцевать на семейных праздниках для увеселения гостей.И я принудил устроить концерт на лужайке 🤣Простые рецепты от Романа
23 Aug, 23:03
На выходных мы были у родителей на даче, поэтому вы уже, думаю, догадываетесь, рецепт чего вас ожидает в ближайшее время 😉Простые рецепты от Романа
20 Aug, 10:58
Маринад для куриных крыльевБлин, не могу слушаться всяких гуру по написанию заголовков, которые клянутся, что раскусили алгоритмы Инстаграма, и делать тексты в стиле «Если у вас не было груди третьего размера, то после освоения этого маринада она сразу вырастет». Хотя маринад, к слову, и правда хорош. Поэтому, простите, буду делиться рецептами в привычном стиле.Пишет мне младший потомок: - Папа, у тебя есть рецепт маринада для курицы? Я спрашиваю: - В компании завелись те, кто не ест свинину, не признает глютен и пьет латте на кокосовом? Миша лаконично отвечает: - ДаЯ покопался в заметках и нашел рецепт, который в нашей семье произвел фурор. Он многокомпонентный, но точно заставит вас мысленно парить вместе с курьими крыльями где-то в районе вершины Эвереста.Вам понадобится: 🐥1,5 кг куриных крыльеви следующие травки-баночки: 🍯3 ч л мёда, 🧂3 ч л без горки соли, 🌶️1 ч л
Простые рецепты от Романа
17 Aug, 07:41
Моя теща смотрит YouTube – причем, что меня несказанно радует, кулинарные каналы. И в моменты творческого кризиса или моего завала на работе тетя Вера подкидывает рецепты, которые оказываются настоящими шедеврами.Вот, например, «Баклажаны как грибы». Мы их недавно смели за пару минут и просили добавки.В детстве я вообще не признавал ничего, что было связано с баклажанами, пока однажды в походе не попробовал «бичуху». Просто не соотнёс это загадочное слово с той самой заморской баклажанной икрой. Ну а дальше всё: баклажаны ем практически в любом виде. А эти особенно рекомендую. Сохраняйте и готовьте, пока баклажаны ещё в самом соку.Вам понадобится: 2 баклажана среднего размера, 1 крупная луковица, 1 яйцо С0, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст л соевого соуса, 5-6 веточек кинзы и соль-перец по вкусу.Баклажаны разрезаем вдоль на две части, потом еще раз вдоль, после чего нарезаем похожими
Простые рецепты от Романа
30 Jul, 00:51
forwarded from @alyonka_dyablova
Сегодня день рождения у моей мамы🥰 ❤️Прямо сейчас она вместе с папой кайфует по пути в Пусан, поэтому хочу оставить этот пост здесь, чтобы мама прочитала, когда появится связь🎉Мама, поздравляю тебя с днем рождения. Уже даже и не знаю, чего тебе желать. Разве что нервов стальных, чтобы и на внуков хватило, и на детей, которые иногда ведут себя, как чмо. Хотя, слово «как» здесь будто бы лишнее😂Я понимаю, что до сих пор иногда бываю чмом и тебя нервирую. Но, несмотря на это, очень тебя люблю. Меня очень радует, что в последнее время фраза «ты так на маму похожа» стала звучать от окружающих чаще, потому что это самый крутой комплимент, который можно сделать нам обеим. Для меня гордость - быть на тебя похожей👼💗Я благо
Простые рецепты от Романа
30 Jul, 00:51
Как обычно, в день рождения наш юный словоплет Алёна Романовна написала приятных слов Тане (и мне досталось тоже). А Миша позвонил и наговорил приятностей 🥰🥰🥰Простые рецепты от Романа
29 Jul, 23:34
Абонент временно недоступен.Хитрая идея спрятаться от Таниного дня рождения в море (и как будто еще один год не прилипнет к паспорту) пришла в голову мне, заслуженной таманде нашей семьи. Немного хитринки присутствовало: последние два отпуска ушли на переезды потомков в Москву, и я не ощущал того, что должен в отпуске, — безделья, длительного сна и расслабленной любимой женщины рядом.Таня, я невероятно рад, что ты со мной не только в одном доме, но и в блоге. Читатели давно поняли, кто тут муза, незримый советчик, эксперт по семейному балансу и воспитанию бесноватых (а их у тебя трое, включая меня) и просто прекрасная женщина.Я желаю тебе продолжать мечтать, дарить счастье себе и нам, виртуозно эквилибрировать словами, заставляя меня смеяться до слез. И еще лет 100 быть здоровой!С днем рождения, моя всегда юная королева!P.S. Мы с удовольствием в четыре глаза прочтем ваши
Простые рецепты от Романа
26 Jul, 01:25
forwarded from @alyonka_dyablova
Родители приехали в Токио! 💭Поэтому сегодня я ехала через полгорода, чтобы с ними потусоваться 💕🍫Я была очень рада. Маме привезла ее любимое сасаданго - это японский десерт по типу мочи со сладкой фасолью внутри, папе - киткат с матча, он его в Японии всегда себе покупаетА мне родители привезли упаковку гречки, потому что от булок с утра я уже устала, и таблетки от поноса😂😂❤️Уж простите, но я живу в Японии и уже прониклась туалетным юмором. Да и, знаете ли, с таким питанием грех этими таблетками не обзавестись!!!В начале августа родители снова вернутся в Токио, и мы вместе пойдем гулять❤️👩❤️👨На самом деле, я счастлива, что родилась в такой семье. Где бы мы все ни были, любыми способами находимПростые рецепты от Романа
19 Jul, 08:51
Июль – это месяц, в который родились сразу три близких мне человека: тесть с тещей и моя жена.Дни рождения у родителей идут день за днем (18 – папин, 19 – мамин), посему можно на полном основании 48 часов подряд биться в пьяном угаре (если бы мы это умели делать, конечно).За годы совместной жизни я так и не научился называть тестя с тещей по имени-отчеству: они для меня дядя Витя и тетя Вера. Как воспитанный человек, при смене нашего с Таней статуса с друзей на парня и девушку, а потом мужа и жену я, конечно, уточнил, нужно ли мне перестать «дядькать-тетькать», но мне было предложено не париться. ⠀ Так в моей жизни появились замечательные люди, к которым удобно ходить в гости (мы живем через подъезд), с которыми можно веселиться на даче и ездить в отпуск. А еще дяде Вите можно задать любой бытовой вопрос (каким бы дебильным он не показался человеку с высшим инженерным образованием) и
Простые рецепты от Романа
12 Jul, 10:01
Котлеты я люблю самые разные и экспериментирую с ними часто. Правда, Танины все равно самые вкусные, потому что она в них хлеб добавляет, но я не бросаю попыток не сворачивать с ЗОЖ-тропинок. Посему встречайте очень удачную ПП-версию котлет из индейки и творога.Я их умыкнул у ИраВарит, на странице которой я знатно окопался. Творог и сметана в составе теста в составе не ощущаются, но дают очень приятную текстуру.Вам понадобится: 0,5 кг куриного или индюшачьего фарша, 180 гр рассыпчатого 5%-ного творога, 1 крупное яйцо, 2/3 ч л соли, 1 ч л красной паприки, 1/2 ч л сушеного чеснока, мелко нарезанная кинза по вкусу и 1 ст л сметаны (или греческого йогурта).Соедините все ингредиенты, сформируйте котлеты (9-11 штук), обрызгайте их растительном маслом и закиньте на 25 минут при 190 градусах в аэрогриле. Или же делаем то же самое в духовке. Но откровенно говоря, самое лучшее решение – это
Простые рецепты от Романа
5 Jul, 10:22
«Ростбиф в аэрогриле», - прочитал я и задумался, потому что у меня уже есть рецепт, но он требовал и поллитра растительного масла, и танцев с бубнами у сковороды и духовки. Было очень вкусно, к слову, но очень уж затратно по времени. А тут… «Чем черт не шутит?», - подумал я, попробовал заскриненный рецепт ИрыВарит и уже три раза не жалею 😉Сохраняйте сразу, чтобы каждый раз не искать, куда вы там наскринили полезную информацию. Готовится 30 минут! Ну и время на помариноваться около часа.Вам понадобится: 500 гр говяжьей вырезки, 60 мл оливкового масла, 2 ч л вустерского соуса, копченая соль, молотый перец, 1 ч л сушеного чеснока и 1 веточка розмарина.Оговорюсь сразу: в исходном рецепте были соль-перец, сушеный чеснок и оливковое масло. Остальные ингредиенты – это мое авторское украшательство, которое оказалось очень к месту!Смешайте все ингредиенты для маринада, натрите мясо им
Простые рецепты от Романа
19 Jun, 06:53
ПП-выпечка похожа на корм. Лучше согрешить нормальным пирожным, чем есть ЭТО.Такой фразой моя жена встречает большинство экспериментов с выпечкой, где используется альтернативная мука, эритриты и другие полезности. Точнее встречала до тех пор, пока я не сделал ППшную версию морковного торта. Подсмотрел у @romario_neideal, приготовил к приходу гостей, которые прикидываются стройными феями, понаблюдал, как они восторженно закатывали глаза в район затылка, и приготовил его снова. Оба раза Таня ела ctq морковный шедевр и нахваливала. Поэтому сохраняйте, пока не забыли.Вам понадобится: 200 гр уже очищенной и натертой морковки, 1 яйцо С0+1 белок, 1 ст л сахарозаменителя, 10 гр разрыхлителя, 100 мл молока, 75 гр пшеничной муки, 1/3 ч л корицы, 1/4 ч л мускатного ореха.Для крема: 200 гр легкой риккотты, 2 творожных сырка по 80 гр, 3 ст л без горки греческого йогурта. Если вы купили
Простые рецепты от Романа
10 Jun, 12:02
Сезон тренировок на крыше ВорлдКласса объявлен открытым.Благодаря доброй Юле, которая ждала, когда бесноватые степписты успокоятся и дадут возможность заниматься растяжкой, и снимала наши танцы, я имею возможность с вами поделиться атмосферой праздника, который только что со мной случился.На такие занятия может попасть каждый желающий, оплатив разовый визит, кстати 😉
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
