Latest posts
Кавказская кухня
24 Sept, 11:10
Печеньки. С разными вкусами ))1. Домашняя рикотта ( можно с творогом) , семена льна , семена кунжута , тыквенные семечки , овсянка , кокос , органические мюсли ( в них ещё много разных семян). Смешала все эти ингредиенты , отдельно взбила яйцо, добавила к нему пол стакана кефира , жидкость добавила к массе , замешала , если получилось жидковато добавила овсяной муки или рисовой , разрыхлитель и экстракт ванили 😊( подсластитель по желанию) 2. Опять же в риккотту добавила жидкость из кефира и яйца , далее натерла яблоко , добавила овсянки , орешки , кунжут,мюсли , мед, ваниль, муки и разрыхлитель ) ( подсластитель по желанию) 3. Рикотту смешала с бананом и авокадо , добавила мяты , подсластитель , кокос, овсянку , мюсли, кунжут, жидкость из яйца и кефира , и подсыпала муки и добавила разрыхлитель. Нужно довести до в меру густой консистенции чтобы ложкой накладывать. Аромат нереальный 😊 Приятного аппетитаМы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
24 Sept, 05:10
Идея для ужинаПонадобится: 🔸Говядина 500 гр. 🔸Лук 2 шт. 🔸Подсолнечное масло. 🔸Морковь 2 шт. 🔸Перец 1 шт. 🔸Соль. 🔸Чеснок. 🔸Томатная паста 1 ст.л. 🔸Вода. 🔸Картофель 1 кг. 🔸Сливочное масло.Мы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
23 Sept, 16:11
🍲Заварной крем из ягодИнгредиенты 🔸Ягоды (клубника) - 350 г 🔸Яйца - 2 шт. С1 (100-110 г без скорлупы) 🔸Сахар - 60 г 🔸Ванильный сахар - 10 г 🔸Крахмал (любой) - 20 г 🔸Сливочное масло 82% - 50 гПриготовление 1. Промытую, просушенную и очищенную от плодоножек клубнику измельчить блендером в максимально однородную массу. Вместо клубники подойдут малина, ежевика, смородина, абрикосы, сливы. 2. Добавить яйца, крахмал, сахар по вкусу и по желанию ванильный сахар. Смешать блендером в однородную массу. Ягодное пюре можно протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, в таком случае, ягод надо брать больше. 3. Поставить на умеренный огонь и постоянно помешивая, проварить до загустения. После появления пузырей, подержать крем на огне минуту, чтобы убрать крахмальный привкус. 4. Остудить размешивая, в ёмкости с холодной водой, до температуры 40-45°С и добавить мягкое сливочное масло, перемешать до полного растворения. 5. Остывший крем перелить в стерилизованную банку и хранить в холодильнике до 4 суток.Мы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
23 Sept, 11:10
🌟Нутелла домашняя. Очень вкусно и полезно!Ингредиенты: 🔸Яйца - 2 шт, 🔸Сахар - 3 стакана, 🔸Какао - 2 столовые ложки, 🔸Мука - 4 столовые ложки, 🔸Ванилин - щепотку или ванильный сахар 🔸Фундук - 1 стакан 🔸Масло сливочное - 1 чайная ложка, 🔸Молоко - 2 стакана.Приготовление: Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.Мы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналы
Кавказская кухня
23 Sept, 05:10
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПРОФИТРОЛИПонадобится: 🔸150 гр. воды. 🔸150 гр. молока. 🔸100 гр. масла. 🔸60 гр. масла. 🔸200 гр. муки. 🔸6-7 яиц. 🔸1 ч.л сахара. 🔸0,5 ч.л соли.Можно использовать как чисто молоко, так и чисто воду. Тоже самое и с маслом, можно одно из двух. К закипевшей массе всыпаем муку, перемешиваем. Когда образуется однородный комок, уменьшаем огонь и сушим тесто ещё 1 мин, тщательно перемешивая. Перекладываем, даём остыть. По одному добавляем яйца и следим за консистенцией, не жидкое, не густое. Отсаживаем ложкой, либо мешком. Выпекаем при 180-190° до темно коричневого цвета. Наполняем любым кремом.Для крема 🔸4 желтка. 🔸1 ст. сахара. 🔸1,5 ст. молока. 🔸2 ст.л муки. 🔸150 гр. маскарпоне. 🔸100 гр. белого шоколада. 🔸300 гр. сливок(33-35%)Смешиваем желтки, сахар, муку и молоко. Варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу растопленный шоколад и маскарпоне(можно без) затем добавляем отдельно взбитые сливки. Начиняем пирожные, перекладываем в кулёчек, можно в форму с крышкой, но лучше первый вариант.Мы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
22 Sept, 16:11
Него, денго ( пудинг )Понадобится: 🔸Молоко 1 л. 🔸сахар 1 ст. 🔸яица 6 шт.Как приготовить Взбить яйца венчиком добавить сахар. Молоко подогреть, добавить к яйцам с сахаром. Готовую массу поставить в мантышницу на 25 минут. Снять с огня и дать остыть.Мы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналы
Кавказская кухня
22 Sept, 14:31
Кавказская кухня
22 Sept, 11:10
🥐 Мини-пирожки с картофелем и грибами🗒 Ингредиенты: Для теста: ‣ яйца – 1 шт ‣ сметана – 200 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ растительное масло – 4 ст.л ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ мука – 350 г Для начинки: ‣ грибы – 250 г ‣ лук – 1 шт ‣ масло – для обжаривания ‣ соль и перец – по вкусу ‣ картофельное пюре – 250 г ‣ зелень – по вкусуМы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
22 Sept, 09:39
Кавказская кухня
22 Sept, 05:10
ТирамисуПонадобится: ✅ Печенье савоярди (дамские пальчики) ✅ Кофе 1ч.л ✅ Какао для посыпки Крем: ✅ Маскарпоне 200 г ✅ Сгущёное молоко 200 мл ✅ Сливки 33% 200 млПриготовление: 📝 Все ингредиенты для крема должны быть холодными. Сливки, сгущенку и маскарпоне взбить в течение 1-2 минут. Крем готов. 📝 Заварить кофе как обычно (1ч.л.на среднюю кружку). 📝 Немножко обмакиваем печенье с одной стороны и выкладываем в тарелку, сверху мажем обильно кремом. 📝 Снова пропитанные печенья+крем. Сверху посыпать какао. 📝 Оставить в холодильнике минимум на два часа. Приятного аппетита!Мы в МАХКавказская кухня
22 Sept, 04:18
Кавказская кухня
21 Sept, 16:11
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🔥Понадобится: 🔸6 крупных куриных голеней. 🔸3-4 крупных картофелин. 🔸1-2 баклажана. 🔸2 небольшие морковки. 🔸2 средние луковицы. 🔸2-3 сладких перца. 🔸300 мл. кефира 3,2% 🔸соль, специи по вкусу. 🔸2-3 ст.л растительного масла. 🔸зелень для подачи.Изначально нужно промариновать мясо, натираем голени солью, специями для курицы, добавляем крупно нарезанный лук (слегка приминаем его) заливаем всё кефиром, смешиваем и убираем в холодильник на пару часов, можно на ночь. Подготавливаем все овощи, Баклажаны заранее очистила, посолила и залила небольшим количеством воды, оставила под гнётом на 20 минут, затем отжала всю лишнюю влагу. К нарезанным овощам добавляем кавказские травы, соль и растительное масло, хорошо всё перемешиваем) В форму для запекания поверх овощей выкладываем замаринованные куриные голени, заливаем маринадом с луком. Накрываем фольгой,Кавказская кухня
21 Sept, 16:11
Кавказская кухня
21 Sept, 14:14
Кавказская кухня
21 Sept, 11:10
Мясной пирог🍔Понадобится: 🔸Фарш говяжий 600 гр. 🔸Лук 1 шт. 🔸Яйцо. 🔸Лаваш тонкий 2 шт. 🔸Укроп. 🔸Сыр 40 гр. 🔸Сметана 40 гр. 🔸Соль, перец.Заливка 🔸Яйцо 2 шт. 🔸Сметана 150 гр. 🔸Сыр 50 гр.Мы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
21 Sept, 09:08
Кавказская кухня
21 Sept, 05:10
Самый вкусный рецепт драников 😍Вам понадобится:-картофель - 4 шт -лук - 1 шт -картофельный крахмал - 1 ст.л -яйцо - 1 шт -соль, перец - по вкусу -растительное масло -сметана🔥 Приятного аппетитаМы в МАХ Кавказская кухня | Наши каналыКавказская кухня
21 Sept, 04:05
Кавказская кухня
20 Sept, 16:11
⭐ ТУРЕЦКИЙ ЛИМОНАДСегодня хотим познакомить Вас с турецким лимонадом. Напиток очень богат витамином С, прекрасно освежает и утоляет жажду. Но даже лютой зимой он сослужит Вам хорошую службу, если вдруг Вы заболеете. На любом праздничном столе он будет королeм напитков. Его очень любят детки.Ингредиенты: 🔸Вода (холодная питьевая) — 5 л 🔸Лимон — 7 шт 🔸Сахар (по вкусу) — 500-700 гр 🔸Мята (можно без неe, 3 листочка) — 3 штКак приготовить1. Очень тщательно моем лимоны, потому как в дело мы пустим их вместе со шкуркой. Затем режем их на произвольные кусочки (не большие, но и не очень маленькие).2. Затем закладываем их в смеситель, подсыпаем немного сахара, чтобы им легче было перемалываться, и добавляем, если есть, листочки мяты. В смеситель сразу всё не влезает, поэтому делаем порциями. Для тех, у кого нет смесителя, подсказка: можно натереть на тёрке, но обязательно соКавказская кухня
20 Sept, 11:10
5 специй, которые нужно иметь у себя дома для приготовления мяса по рецептам кавказской кухни!1. Хмели-сунели - это смесь из 13 трав и специй, которая придает блюду пряный аромат и насыщенный вкус. В ее состав входят: укроп, кориандр, базилик, майоран, мята, красный перец и другие.2. Сушеный чеснок - эта специя делает мясо более сочным и ароматным. Ее можно заменить свежим чесноком, но сушеный более удобен в использовании.3. Уцхо-сунели (голубой пажитник) - придает мясу ореховый вкус и аромат. Эта специя особенно хорошо сочетается с бараниной и говядиной.4. Шафран - эта дорогая специя придает блюдам золотистый цвет и неповторимый аромат. Шафран можно заменить куркумой, но вкус будет отличаться.5. Красный перец - острый перец придает мясу пикантность и делает его более аппетитным. Можно использовать как свежий, так и сушеный перец.Эти и другие специи сделают любое ваше блюдо,
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
