Latest posts
Химия в бутылочке
22 Sept, 06:27
Без SLS и SLES. Что скрывается за этой надписью?Я думаю, ты часто замечал надпись "Без SLS и SLES", обведённую в зелёный кружочек на упаковке шампуня, геля для душа или пенки для умывания. Давай разберёмся, что значит сочетание этих букв и почему маркетологи так активно его используют.SLS и SLES — это сокращение названий sodium lauryl sulfate и sodium laureth sulfate (лаурил- и лауретсульфаты натрия), которые представляют собой одни из самых распространенных ПАВов в косметической продукции. И для того, чтобы понять их назначение, давай рассмотрим, что такое ПАВ.Задача поверхностно-активных веществ — удалять грязь с поверхности. Если в качестве поверхности выступает наша кожа, ПАВ проникают в жир, который естественным образом скапливается на ней, встраиваются в него, дробят на мелкие частицы, обволакивают и смывают вместе с водопроводной водой. Стоит понимать, что очищающих средствХимия в бутылочке
21 Sept, 06:45
Как исследуют реальные объекты?🔬Вполне очевидно, как проводятся эксперименты с лабораторными реактивами — просто берём раствор в баночке с полки и смешиваем его в колбе с другим реактивом🧪 Но проблема возникает, когда речь заходит о реальных объектах. Вы вряд ли что-то сможете определить, засунув кусок торта, ломтик колбасы или горсть земли в пробирку🍰Чтобы провести анализ, необходимо перевести объект в подходящую форму, и обычно такой формой является раствор. Причем необходимо учитывать, желаем мы определить конкретный элемент (содержание серы S в нефтепродуктах), соединение (примесь метанола CH₃OH в этиловом спирте) или целую группу веществ (общая кислотность вина), потому что часть из них может улетучиваться в виде газов, реагировать между собой с образованием побочных продуктов или распадаться вовсе⚗️Проще говоря, способ разложения выбирается индивидуально для решенияХимия в бутылочке
20 Sept, 07:02
Оранжевая ягодаХурма - это удивительная, мясистая ягода, которая известна всем своими вяжущими свойствами. Сегодня я попытаюсь объяснить, почему эта ягода оранжевого цвета вяжет на вкус.Когда хурма ещё не созрела в ней содержится большое количество танинов, которые и вызывают вяжущие свойства. Эти соединения при контакте со слизистой оболочкой полости рта сворачивают белки, вызывая вяжущее ощущение, также они снижают секрецию слюнных желез и сужают капилляры.При дозревании плодов танины распадаются, соответственно, хурма меньше "вяжет" или перестает совсем. Поэтому если вы купили хурму и она вяжет вам язык, то скорее всего она просто не дозрела.Танины также встречаются в очень крепком чае, красном вине, кожуре винограда, семенах, древесине и других продуктах. Также используются как пищевой краситель Е181.⠀⠀Как уменьшить количество танинов?▪️ Подождать пару дней, пока хурмаХимия в бутылочке
19 Sept, 10:43
Духи, парфюм, туалетная вода. В чем разница?🌺Косметика и парфюмерия — это те области, которые не существовали бы без химической науки. Каждый аромат, рекламу которого мы видим, — это прежде всего результат работы профессионального химика, разработавшего состав и формулу будущего продукта👩🏻🔬Вы наверняка сталкивались со стереотипом — туалетная вода не такая стойкая как парфюм или духи. Отчасти это так, но зависимость между стойкостью аромата и концентрацией парфюмерной композиции выполняется далеко не всегда. Почему? Давайте вместе это выясним👁Если совсем просто, то парфюмерия — это растворы ароматических веществ в этиловом спирте с добавлением красителей и других стабилизирующих агентов. И одна из классификаций парфюмерии основана на концентрации ароматической составляющей.Самый концентрированный вариант, помимо чистых эфирных масел, — собственно духи (маркировки Parfum,Химия в бутылочке
18 Sept, 06:51
Какие бывают углеводы?🍭Вы наверняка слышали о «быстрых» и «медленных» углеводах, они же простые и сложные. Одни люди целенаправленно выбирают в супермаркете продукты с медленными углеводами, другие ищут что-то сладенькое в кондитерском отделе. В любом случае, отрицать удовольствие от съеденного лакомства не имеет смысла. Давайте рассмотрим химические аспекты, скрывающиеся за надписью «углеводы» в строке пищевой ценности👩🏻🔬Углеводы — это название целого класса органических соединений, содержащих определенные функциональные группы (карбонильную =С=O и гидроксильную —ОН группы, если быть точным). Представители этого класса сильно отличаются друг от друга по свойствам, но объединяет их важный факт — углеводы содержатся в клетках и тканях всех живых организмов и выполняют в них множество функций☘️Все углеводы состоят из отдельных единиц — мономеров. Их них, как их звеньев цепи,Химия в бутылочке
17 Sept, 06:55
Что у нас под ногами?Ты когда-нибудь задумывался, из чего состоит наша планета? Какие элементы являются самыми распространёнными на Земле? Если да, то я очень рада, ведь этот вопрос и по сей день интересует геохимиков — учёных, занимающихся исследованием химического состава Земли и других планет.И это действительно непростая задача. Одно дело, когда химику нужно определить содержание белков в стакане молока, совсем иначе рассчитывается содержание элементов в земной коре. Мы не можем засунуть планету в пробирку и провести эксперимент. Приходится иметь дело со сложными методиками. Но по мере развития науки и технологий учёные получают всё более точные результаты!Попробуешь угадать, какой элемент является самым распространённым в земной коре?И это кислород — O! Его содержание составляет приблизительно 46%. Он входит в состав большинства горных пород и минералов, образуя оксиды сХимия в бутылочке
16 Sept, 06:52
Это мы с 10 классом повторяли тривиальные названия в органике🔥Сохраняйте себе 🫶🏻
Химия в бутылочке
15 Sept, 06:11
Еда из воздухаПервый попкорн приготовили древние индейцы Америки. Произошло это несколько тысячелетий тому назад. С тех пор воздушная кукуруза является любимым лакомством не только в Америке, но и во всём мире. Поэтому сегодня расскажу более подробно об этом продукте.За всеми любимый аромат попкорна отвечают несколько соединений: 2-ацетилпиразин (ореховый, попкорн-подобный запах, хорошо усиливает остальные запахи), 2-ацетилпирролин и 2,4-декадиенал (жареный аромат), 2-фурфурилтиол (аромат жареного кофе). Это не единственные соединения, которые создают неповторимый запах, но они являются основными.Попкорн существует не только сладкий и соленый, но и с другими вкусами. Например, сырный, карамельный и т.д. Эти вкусы появляются благодаря различным добавкам. Лично я фанатка сырного попкорна. Если говорить откровенно, то самое интересное в попкорне не его химия, а физика. Потому чтоХимия в бутылочке
14 Sept, 06:31
Почему нельзя выбрасывать батарейки в мусорку?Наверняка вы слышали о том, что батарейки ни в коем случае нельзя выбрасывать в обычную мусорку и уж тем более на улицу. Говорят об этом не ради красного словца. В любой батарейке содержаться такие элементы, как свинец, никель, кадмий, литий и ртуть. Самыми опасными для жизни человека является ртуть и кадмий. Второй элемент очень токсичен. Кадмий негативно влияет на работу почечной системы, костных тканей и печени.Большинство людей считают, что ничего страшного не произойдёт, если они выбросят 1-2 батарейки. Действительно, уровень угрозы будет минимальный. Но что если кроме вас так же подумает ещё 10000 людей?Согласно Гринпис, на свалках одной Москвы было обнаружено около 15 миллионов батареек, а радиус загрязнения окружающей среды равен одному квадратному метру на каждую. Не маленькая цифра, правда?Итак, чем же грозит выбросХимия в бутылочке
13 Sept, 06:36
Серебро. Так ли оно полезно? 👽Наверняка вы вспомните, как бабушки и дедушки клали в кувшин с водой ложки, кольца и другие серебряные изделия, чтобы обеззаразить воду и придать ей целебные свойства. Попробуем выяснить, насколько этот метод является эффективным 🍶Серебро — драгоценный металл, которому уже давно было найдено применение в медицине. До середины прошлого века нитрат серебра AgNO₃ использовался в качестве наружного антисептика под названием ляпис. Было обнаружено, что небольшие его концентрации подавляют жизнедеятельность микробов, прижигают рану и устраняют воспаления. Концентрированные растворы представляют опасность, так как способны вызвать глубокий химический ожог 😰 Эти свойства обусловлены разложением нитрата серебра на свободное серебро Ag, оксид азота NO₂ и молекулярный кислород O₂.Однако в настоящее время ляпис почти не используется из-за своей токсичностью.Химия в бутылочке
12 Sept, 06:55
Пюре или фри?СМИ давно говорят о том, что в зеленой картошке содержатся яды, но так ли это на самом деле? Сегодня расскажу вам всё, что знаю про зеленый картофель.Любой зародыш будущего растения🌱 может находиться в трех состояниях."Спящем", во время которого все биохимические процессы спят и зародыш ожидает нужные условия."Самопереваривающим". Он включается при наступлении теплой и влажной погоды, которая благотворно влияет на запуск процесса развития. В этом состоянии рост происходит за счёт питательных веществ самого клубня/семени."Аутотрофном", бесплатная энергия от солнца. В этом случае в кожуре и ростках клубня активно синтезируется хлорофилл, преобразующий солнечный свет во внутриклеточную энергию. Этот режим, очень важен для любого растения.🥔Зеленый картофель относится к семейству пасленовых, как и помидоры. В нем находится токсичный гликоалкалоид - соланин. НоХимия в бутылочке
11 Sept, 06:22
Кинорежиссёр и фотограф создал для съёмок ледяную пещеру из сахара, кукурузного сиропа и пищевого красителя.Химия в бутылочке
10 Sept, 05:55
Разрушители озонового слоя🌎Раз уж мы обсудили принципы, на основе которых работают холодильники, нельзя пройти мимо связанной с использованием хладагентов проблемы разрушения озонового слоя. О том, как формируется озоновой слой, из-за чего появляются озоновые дыры и какую роль в этом процессе играют фреоны, предлагаю узнать прямо сейчас👁Озоновый слой — это слой атмосферы Земли с наибольшим содержанием озона. Молекула озона O₃ образуется в результате действия ультрафиолетового излучения Солнца на привычный для нас молекулярный кислород🌤O₂ + УФ-излучение → 2O: (образуется высокоактивный атомарный кислород) O₂ + O: → O₃ (который затем реагирует с другой молекулой кислорода, образуя озон)В равновесии с реакцией получения озона находится процесс его разрушения под действием того же солнечного излучения:O₃ + УФ-излучение → O₂ + O: O₃ + O: → 2O₂ (озон разрушается, превращаясь вХимия в бутылочке
9 Sept, 06:55
Чёрное золото 🛢Нефть... как часто мы слышим о ней из каждого новостного ресурса? Кажется, будто весь мир сейчас зависит от её цен. Феномены стран, достигших пика развития после открытия нефтяных запасов, и прогнозы мировой экономики мы оставим соответствующим специалистам, а я хочу обсудить чёрное золото с точки зрения химии👩🏻🔬Что делают из нефти? Непосредственно из сырой — ничего, а вот из продуктов её переработки — почти всё, что только можно представить. От топлива до декоративной косметики💄Сырая нефть представляет смесь больше чем из 2000 компонентов, большую часть которых представляют органические вещества: жидкие и газообразные углеводороды, сернистые, азотистые и кислородные соединения. Возникает закономерная задача — отделить одни вещества от других.Эту проблему решают с помощью ректификации — процесса разделения жидких смесей на фракции, различающиеся температурамиХимия в бутылочке
8 Sept, 06:48
Как производят серную кислоту?H₂SO₄ — эта формула прекрасно вам знакома. Серную кислоту используют повсеместно: для обработки руд редких элементов и металлов, в качестве электролита в свинцовых аккумуляторах, для производства химических волокон и взрывчатых веществ🧨 Причём бóльшее количество получаемой серной кислоты уходит на производство минеральных удобрений — около 50% от мирового объема🍂Но откуда H₂SO₄ берётся в таких количествах? Подземных источников серной кислоты в чистом виде вы не обнаружите на нашей планете — её не выкачивают из недр Земли, как в случае с нефтью и газом. Поэтому сегодня мы рассмотрим промышленное производство серной кислоты🏭Природным сырьем для получения H₂SO₄ сейчас в основном служит самородная сера, меньшая доля приходится на другие минералы (сульфиды и сульфаты металлов) и газ — сероводород. Также используются газы от переработки неочищеннойХимия в бутылочке
7 Sept, 07:06
Чем дезинфицировать смартфоны?📲Главные атрибуты эпохи самоизоляции — антисептики для рук и медицинские маски — мы уже успели обсудить, но хочу обратить ваше внимание на ещё один не менее важный момент — гаджеты💡Мобильные телефоны уже давно стали нашими верными проводниками в решении всех бытовых задач. Можете ли вы представить вылазку до ближайшего магазина или прогулку с домашним любимцем без смартфона? Как дела по дому, так и любой выход из него проходят с телефоном или в руке, или в кармане одежды👣Что мы делаем, выходя каждый раз из дома? Верно. Хватаемся за дверные ручки, нажимаем кнопки лифта, берём в руки товары в магазине, которые до нас сотни раз брали другие люди, и периодически держим в руках мобильный телефон🤳🏻Приходим домой. Моем руки (хорошо, что этому нас научили инструкция ВОЗ и видео в TicTok), берём в очередной раз смартфон, выложенный на полку или кроватьХимия в бутылочке
5 Sept, 07:02
Почему вино игристое?Считается, что пузырьки шампанского образуются вокруг небольших загрязнений на бокале. Однако эти естественные загрязнения обычно слишком малы, чтобы стать такими центрами образования пузырьков, пузырьки же формируются на волокнах целлюлозы, которые либо присутствуют в окружающей воздушной пыли, либо остаются после натирания бокала. 🍾В ста миллилитрах шампанского, содержится около 20 миллионов пузырьков углекислого газа. Только 20% углекислого газа выходит из шампанского в виде пузырьков. Остальное теряется при прямой диффузии из жидкости. 🥂Когда пузырьки шампанского идут на поверхность, с собой они несут вкус и аромат соединений, входящих в состав шампанского. Вот некоторые из них:— Гамма-Декалактон - фруктовый, персиковый, сладкий; — Метилдегидрожасмонат - сладкий, фруктовый, цветочный; — Декановая кислота - согревающий, кислый; — Этилмиристат - сладкий,Химия в бутылочке
4 Sept, 18:16
Через легендарную Нокию 3310 пропустили миллион вольт, а она не только осталась жива, но и смогла найти сеть и принять звонок. Воистину неубиваемый аппарат!Химия в бутылочке
3 Sept, 14:54
Ацетон легко справляется с пенополистиролом.Химия в бутылочке
2 Sept, 07:09
Откуда берется накипь в чайнике. Что нужно знать про жесткость водыЖёсткость — это важное свойство воды, которое зависит от содержания в ней растворенных солей кальция (Са2+) и магния (Mg2+). Эти элементы поступают в воду в результате процессов растворения и химического вымывания горных пород.Суммарное содержание в воде солей кальция и магния называют общей жесткостью. А она разделяется на временную и постоянную. Давай разбираться, в чем разница.Временная жёсткость связана с наличием в воде гидрокарбонатов кальция и магния. У этих соединений есть характерное свойство — при нагревании они осаждаются в виде нерастворимых карбонатов и удаляются из раствора. Это и есть накипь, которую мы наблюдаем в чайнике. Лайфхак: чтобы избавиться от нее, прокипяти воду с лимонной кислотой, она растворит твердый налёт.Постоянная жесткость связана с наличием других кальциевых и магниевых солей
Related Channels
Other channels in the same section of the catalogue.
